满足消费者对于食物更多信息的需求

发布时间：2018-02-02 20:56

  本文关键词： 动物福利 信任模型 第三方认证 satisfying 阿诺德 http 查理 持续改进 Daily 　出处：《中国食品学报》2016年10期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：正据来自食物诚信中心(CFI)的最新消费者信任调查显示,大部分的消费者希望能够得到关于食物更多的信息以及对食物是如何生产的怀有好奇心。只有28%的消费者坚定的认同以下观点:我需要获得关于食物的所有信息,包括我的食物是从哪里来的,他们是怎么生产的以及它的安全性如何。研究结果表明消费者希望在非常具体领域的透明性,包括食物对健康的影响,食物安全性、动物福利和环境等。
[Abstract]:According to the latest consumer trust survey from the Food Integrity Centre (CFI). Most consumers want more information about food and curiosity about how food is produced. Only 28% of consumers firmly agree with the following:. I need all the information about food. Including where my food comes from, how it is produced and how safe it is. The results show that consumers want transparency in very specific areas, including the health effects of food. Food safety, animal welfare and environment.
【分类号】：F426.82;F203
【正文快照】： 据来自食物诚信中心(CFI)的最新消费者信任调查显示,大部分的消费者希望能够得到关于食物更多的信息以及对食物是如何生产的怀有好奇心。只有28%的消费者坚定的认同以下观点:我需要获得关于食物的所有信息,包括我的食物是从哪里来的,他们是怎么生产的以及它的安全性如何。研究

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前2条

1 李怀政;陈俊;;欧盟动物福利标准对我国肉类产品出口的影响[J];商业研究;2013年02期

2 ;[J];;年期

中国重要会议论文全文数据库 前1条

1 周杰;;谁替动物说话?——从动物福利到动物源性食品安全[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

，

本文编号：1485456