典型市场下食品企业的质量安全投资力度

发布时间：2018-02-21 12:40

  本文关键词： 食品质量安全 投资力度 食品价格 完全垄断 寡头垄断　出处：《技术经济》2016年08期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：建立优化模型,分别分析了完全垄断下消费者和企业共同承担质量安全投资成本以及企业完全承担质量安全投资成本两种情况下食品企业的质量安全投资力度和价格决策,以及寡头垄断下供给高、低质量安全水平食品的两类企业的质量安全投资力度和价格决策,并分析了需求价格效应和供给价格效应、需求投资力度差、投资边际成本对质量安全投资力度和价格决策的影响。最后,总结了研究结论对提高中国食品安全水平的相应启示。
[Abstract]:The optimization model is established to analyze the quality and safety investment intensity and price decision of food enterprises under the condition of complete monopoly, in which consumers and enterprises share the investment cost of quality and safety, and the enterprises bear the cost of quality and safety investment. And the quality and safety investment strength and price decision of the two kinds of enterprises supplying high quality and low safety level food under oligopoly, and analyzed the demand price effect and supply price effect, the demand investment intensity is poor, The influence of marginal cost of investment on quality and safety investment and price decision. Finally, this paper summarizes the corresponding enlightenment of the research conclusion to improve the food safety level in China.
【作者单位】： 东北财经大学经济学院;东北财经大学经济计量分析与预测研究中心;
【基金】：国家社会科学基金项目“供需失衡下我国食品安全的政府监管机制研究”(14CGL040) 省社科联2016年度辽宁经济社会发展立项课题“辽宁食品回收安全处理机制研究”(2016lslktjjx-08) 大连市社科联重点课题“大连市食品流通环节的安全问题及监管对策研究”(2015dlskzd054) 东北财经大学优秀科研创新人才项目(DUFE2015R01)
【分类号】：F426.82;F273.2

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 向清凯;我国食品质量安全形势仍然严峻[J];城市质量监督;2003年05期

2 ;农业部提出要加强食品加工企业质量安全[J];山东农业(农村经济);2003年06期

3 龙春;农业部:切实加强食品加工企业质量安全工作[J];中国乡镇企业技术市场;2003年06期

4 ;我国食品供货将有“安全标志”[J];山东食品科技;2004年05期

5 ;奶制品被列为食品安全专整重点[J];四川食品与发酵;2004年03期

6 阮伟江;;建立健全食品安全管理长效机制[J];当代广西;2005年05期

7 邹江;完善基层食品安全综合监管体制的思考[J];中国食品药品监管;2005年02期

8 ;美、加开发出健康食品新原料[J];中国食品学报;2006年06期

9 ;食品“回炉”该不该[J];广西质量监督导报;2006年15期

10 丛慧颖;;托起食品安全的蓝天群众参观食品生产加工企业侧记[J];现代经济信息;2007年12期

相关会议论文 前10条

1 贾峤;;沈阳市食品安全管理问题的现状及建议[A];科技创新与产业发展（B卷）——第七届沈阳科学学术年会暨浑南高新技术产业发展论坛文集[C];2010年

2 刘玉峰;;浅谈国内的食品安全及对策措施[A];第九届沈阳科学学术年会论文集（经济管理与人文科学分册）[C];2012年

3 潘永萍;;科学认识食品安全 构建食品安全风险分析体系[A];2010年浙江省质量管理优秀论文选编论文集[C];2011年

4 沈再春;;新技术在食品加工中的应用[A];中国机械工程学会包装和食品机械学会第一届年会论文集[C];1989年

5 陈露;;水与食品加工[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集[C];1995年

6 袁惠新;冯斌;王奇英;;我国食品加工及装备的现状与发展对策[A];'99全国包装与食品加工技术研讨会论文集[C];1999年

7 刘列;;食品加工中如何减少维生素的损失[A];第五届中国商品学会论文集[C];2002年

8 林婉玲;曾庆孝;;直接浸渍冷冻在食品加工中的应用现状与前景[A];中国制冷学会2007学术年会论文集[C];2007年

9 沈晓盛;刘长军;蔡友琼;刘承初;;电解海水的抑菌活性及对食品加工表面材料的消毒效果[A];2008年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2008年

10 何月娥;;国外食品加工中高压处理技术的现状与动向[A];当代包装和食品机械——2000年全国包装和食品机械及相关技术发展研讨会论文集[C];1992年

相关重要报纸文章 前10条

1 记者关景奎;五部委对规范食品加工企业提出指导意见[N];中国食品报;2009年

2 王书刚;平原:助食品加工产业群发展[N];联合日报;2010年

3 本报记者 陈兴鑫;打造乐山特色食品加工产业化基地[N];乐山日报;2013年

4 温国明;食品安全产业前景广阔[N];人民日报;2013年

5 陈婷;我市食品加工产业发展势头强劲[N];闽北日报;2013年

6 记者 胡丽君;省人大调研组来郴明察暗访食品安全工作[N];郴州日报;2014年

7 记者 徐璐 实习生 李丽;把帮扶食品加工产业工作做得更富有成效[N];岳阳日报;2014年

8 本报记者 王眉灵 何晓蓉;建立信用体系 推广食品召开[N];成都日报;2005年

9 任春 肖秋明 黄贵喜;食品安全唤醒企业责任[N];中国改革报;2005年

10 王攀;食品名镇有个“垃圾食品产业链”[N];经理日报;2005年

相关博士学位论文 前2条

1 王小叶;食品价格上涨的成因与对城镇居民福利的影响研究[D];华侨大学;2015年

2 王贵强;基于食品冻结过程的冷库节能优化研究[D];哈尔滨工业大学;2014年

相关硕士学位论文 前10条

1 吴琼;环联食品公司市场营销策略研究[D];燕山大学;2015年

2 王飞;陕西省食品质量安全主体责任研究[D];陕西科技大学;2015年

3 房磊;泰安市质量技术监督局食品生产安全动态监管系统设计与实现[D];山东大学;2014年

4 李娜;食品加工对小麦制品中主要真菌毒素含量的影响[D];山西大学;2014年

5 张东红;大型活动食品安全风险评估指标体系研究[D];浙江大学;2015年

6 孙培强;西安市小型食品加工行业食品安全监管机制研究[D];西北大学;2015年

7 王力皓;爱味客食品加工公司商务陪同口译实践报告[D];西北师范大学;2015年

8 许丽丽;A公司禽肉食品中国市场营销策略研究[D];中国海洋大学;2015年

9 胡玉婷;食品安全教育问题研究[D];中国海洋大学;2015年

10 彭虹;安徽省食品价格波动对城乡居民消费需求变动的影响研究[D];安徽大学;2016年

，

本文编号：1521998