食品安全成本的可视化路径研究
发布时间：2018-08-02 12:46
【摘要】：对于我国食品企业而言,树立食品安全成本观,加强成本核算与分析,促使企业保障产品质量的同时提高企业经济效益,是食品企业的当务之急。在食品安全成本投入增加的背景下,需要对从采购环节、加工环节、流通环节到售后环节中所涉及的食品安全成本进行界定。由此形成的食品安全成本可以在成本报表和其他财务报表中显现出来,实现食品安全成本的可视化。可视化后的食品安全成本将是企业用于对内生产管理、风险管理,对外信息披露的重要依据。
[Abstract]:For food enterprises in our country, it is urgent to establish food safety cost view, strengthen cost accounting and analysis, and promote enterprises to guarantee product quality and improve enterprise economic benefits at the same time. Under the background of increasing the cost of food safety, it is necessary to define the cost of food safety from purchasing link, processing link, circulation link to after-sale link. The resulting food safety cost can be shown in the cost statement and other financial statements to realize the visualization of food safety cost. The visualized food safety cost will be an important basis for internal production management, risk management and information disclosure.
【作者单位】： 天津科技大学食品安全战略与管理研究中心;天津科技大学经济与管理学院;
【基金】：教育部人文社科研究规划基金项目“战略性并购、质量安全与企业成长”(项目编号:15YJC790075) 天津市财政局2015~2016年重点会计科研项目“食品企业的社会责任与安全管理会计的实施”(项目编号:kjkyxm153201)
【分类号】：F426.82;F406.72
[Abstract]:For food enterprises in our country, it is urgent to establish food safety cost view, strengthen cost accounting and analysis, and promote enterprises to guarantee product quality and improve enterprise economic benefits at the same time. Under the background of increasing the cost of food safety, it is necessary to define the cost of food safety from purchasing link, processing link, circulation link to after-sale link. The resulting food safety cost can be shown in the cost statement and other financial statements to realize the visualization of food safety cost. The visualized food safety cost will be an important basis for internal production management, risk management and information disclosure.
【作者单位】： 天津科技大学食品安全战略与管理研究中心;天津科技大学经济与管理学院;
【基金】：教育部人文社科研究规划基金项目“战略性并购、质量安全与企业成长”(项目编号:15YJC790075) 天津市财政局2015~2016年重点会计科研项目“食品企业的社会责任与安全管理会计的实施”(项目编号:kjkyxm153201)
【分类号】：F426.82;F406.72
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3 朱s，
本文编号：2159484
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