广东省英德市红茶产业发展研究

发布时间：2020-03-23 11:50

【摘要】：红茶在世界茶类中一直有着很高的地位,在贸易市场的交易量更是年年提升,其良好的口感及特别的香味一直受到大众的喜爱。中国历史悠久,红茶产业的发展也历时多年变化,经历了风风雨雨,近年来,终于达到了高标准发展程度。自中国加入世贸组织(WTO)以来,中国的红茶产业发展开始回温,究其原因与国内市场的逐渐成熟和全球饮茶环境的形成有着密不可分的联系,加之国内人们的饮茶习惯日渐与国外相匹配、相融合,消费者对红茶文化的关注与品赏,红茶的市场逐渐重回大众视野。红茶最早产生于中国,早在中国明朝时期,红茶便得以发明出来,随之便远销国外。红茶的功效甚多,尤其是人们所熟知的强胃健脾、保护心脏、促进消化、利肠通便、抗酸化等作用,深受大众喜爱。英德市是广东省乃至全国的文化名城,有着厚重的历史底蕴,同时,英德还是整个广东省地域面积最大的县级市。英德市依靠现代农业科技,大力发展茶叶产业,连续七年被评选为“国家重点茶叶生产县”,享有“中国红茶之乡”的美誉。伴随着英德茶产业的兴盛,特别是红茶的遐迩闻名,英德红茶逐渐成为英德文化里一颗璀璨的“明星”。本文通过对广东省英德市茶文化历史、红茶的特点和红茶产业现状进行研究,采用文献综述法、案例分析法等方法分析英德红茶产业发展的优势与劣势、机遇与挑战,并针对广东省英德市茶产业、茶加工、茶企业现状中存在的主要问题,在全面调查英德市红茶产业市场的实际情况基础上,从政策角度出发,流通渠道、质量监管以及产业链等方面,探讨出一条英德红茶产业能够保持长期稳定发展的路径,最终提出对策建议,从而为广东省英德市茶产业发展提供理论基础。
【学位授予单位】：武汉轻工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F426.82

【参考文献】

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本文编号：2596680