燕京啤酒存货内部控制问题探讨

发布时间：2020-07-21 08:30

【摘要】：内部控制是现代企业管理中非常重要的内容,对企业经营活动有者举足轻重的影响。随着我国供给侧改革的推进,国内啤酒生产企业正面临着新的发展机遇和挑战。近三年来,国内啤酒企业产销量增速接连下行,出口持续萎缩,国内啤酒市场不断被国外高端精酿啤酒侵蚀。在这种形势下,啤酒公司不仅要产品机构调整和技术创新等方面采取措施,也要从内部提升其管理水平,从而提升企业的市场竞争力。存货内部控制连接企业采购、生产、仓储、销售等各个环节,是企业内部控制体系的重要组成部分。良好的存货内部控制有助于提升企业存货周转率,规范存货业务活动,从而提高企业的运营能力。啤酒生产企业是制造型企业,存货在其流动资产中所占比极大,存货业务的管理和规划在企业运营中起着至关重要的作用力。因此,在当前的经济大环境下,对啤酒生产企业存货内控进行问题发掘、分析、评价和探讨解决,有着极其重要的现实意义。燕京啤酒为我国规模最大的啤酒生产企业之一,它和青岛啤酒、华润雪花啤酒、英博百威占据了我国啤酒市场的半壁江山。相比于其他三家,燕京啤酒的存货业务还有很大的改进空间。近三年来,燕京啤酒原材料和周转材料囤积过多,占存货的比重越来越大,同时在国内啤酒市场下行的大背景下,其库存产成品数量也不断堆积,严重影响了企业的运营能力。造成这种结果的原因,除了其扩大生产规模以抢占市场的战略外,存货内部控制的缺陷也起了一定的助推效果。燕京啤酒于2015年引进了ERP管理系统,实现了存货业务流程的信息化,但ERP系统在不同的企业,面对的的实际情况不同,也需要在实际操作中不断完善。本文将基于啤酒公司存货业务的全流程,从其中的具体环节切入,发现燕京啤酒存货内部控制存在的问题,并针对性地提出解决方案,为提高其运营管理能力,优化产品结构,提高市场竞争力提供一定的参考。本文首先阐述了研究背景及意义,并回顾了国际和国内学者对啤酒公司以及其存货内部控制的相关研究,然后介绍了存货内部控制和存货业务风险的相关概念及理论,再结合燕京啤酒存货内部控制的案例,深入剖析了其存货构成和特点、存货业务流程、存货内部控制现状并对其实际效果进行了同行业比较和评价。通过分析发现其存货构成和特点方面具有原料地域性强、供应商数量多、工序较复杂、物流对成品约束强等特点。之后,通过对存货业务流程的阐述和相应环节内部控制的了解,对燕京啤酒存货业务和其内部控制现状有了较为全面的掌握。此外,结合相关文献和新闻,对其内部控制存在的问题进行了系统的归纳和罗列,发现了其供应商评选方式、原料采购、生产计划、订单估计等方面的问题,并针对性地分析在这些环节产生问题的原因。最后,本文通过对燕京啤酒存货内部控制存在的问题和原因的分析,借鉴了同行业的先进经验,并结合内部控制相关理论,从供应商评选、存货采购业务、信息沟通和风险评估四个方面对其存货内部控制的改进提出了建议。
【学位授予单位】：江西财经大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F426.82;F274
【图文】：

燕京啤酒近三年存货与周转材料分析

国内高端啤酒市场占有情况

【参考文献】

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本文编号：2764168