Z公司易腐品库存—路径联合优化问题研究

发布时间：2020-08-24 11:34

【摘要】：随着冻肉贸易市场竞争的日益激烈,很多冻品贸易企业开始选择寻找新的利润增长点。Z公司是中粮集团旗下的第10家上市公司,主要负责中粮集团的肉食品实业投资和经营管理,国内、国际肉冻品贸易等。Z公司物流模式一直秉持着“最大化满足客户需求”的目标:保有大量的安全库存;接到订单后立刻发货;以客户满意度为考核指标。这样的物流模式导致了很多问题:库存周转慢,同时库存成本过高;配送去程不满载,运力浪费;运输批量和订货频次不合理。为了降低Z公司的物流成本,减少浪费,本文针对Z公司的库存及配送问题进行了优化。本文先对Z公司的库存状况、订单配送模式进行了详尽的分析,尤其是形成库存成本高的原因及现行模式下存在的主要两方面的问题:库存周转天数长、订单处理方式不合理。针对上述问题,结合Z公司的实际情况,本文提出了改进方案:通过构建库存—路径一体化模型(IRP)来解决Z公司的实际问题。处于实施效果及实施难度的两方面考量,本文分两个阶段对Z公司的库存和配送联合进行优化。第一阶段:保持Z公司现行的订单获取模式不变,结合每个周期的需求,重新规划配送路径、配送量及订货量。通过一阶段的改造,在满足客户需求的前提下,可以有效地降低Z公司的库存量,减少配送过程中的运力浪费;同时,由于一阶段方案没有解决信息不对称带来的大量浪费,且通过分析Z公司具备建立VMI机制的可行性。本文提出,Z公司可以同下游企业建立起供应商管理库存的机制。在第二阶段,本文将离散的需求处理成连续的需求率,以此为据建立VMI 一体化的配送方案,为每个下游生产企业设置不同的配送周期及配送量,实现对成本的进一步优化。本文通过MATLAB来对本文建立的库存—配送一体化模型进行模拟,由于模型是一个N-P难模型,本文采用了改进的节约算法进行求解。从最后的结果上来看,本文通过对订单的合并、路径的选择以及订货周期的调整,在满足客户需求的基础上,极大地降低了 Z公司配送的运输空载率,节约了成本。同时由于建立了 VMI制度,明确了需求,减少了由于信息不对称带来的额外库存,极大地降低了库存成本及腐败成本。因此,本文提出的方案为想要进行物流优化的同类型的易腐品贸易公司提供了具有现实意义的参考。图3幅,表17个,参考文献56篇。
【学位授予单位】：北京交通大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F274;F426.82
【图文】：

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Ｚ公司配送需求统计逡逑根据笔者取得的Ｚ公司配送单据（如图３－２），结合工作人员的说明，整理如下：Ｚ公司日常的物流需求包括直接配送、区域间调配、退货及换货处理接配送即调拨冻品到下游厂商处，是最主要的物流需求；区域间调配是送中心部分品种货源不足时由其他配送中心调配部分货物，属于配送中互相调拨，即上海太古、天津渤澳冷链和上海正浦之间或是同Ｚ公司加之间的调拨；退货及换货是由于配送的冻品品种不正确或是包装未达到客求以及产生质量问题时产生的业务一一退货业务。通常从下游厂商出发，是北京中粮福临门大厦（公司总部），同时每单的换货业务相应会产生一单务。由于本文模型是建立在以上海太古冷链为配送起点的订单上的，所以有的分析都以上海太古冷链为例。经统计２０１７年５月共有１０８笔物流配送古出发，其中，直接配送９０笔，区域间调配１３笔，退货及换货５笔。出了邋５月份从上海太古出发的全部单据统计情况。逡逑

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表３－１逦５月份Ｚ公司发货单据汇总表逡逑逦Ｔａｂｌｅ邋３－１邋Ｓｕｍｍａｒｙ邋ｏｆ邋Ｄｅｌｉｖｅｒｙ邋Ｄｏｃｕｍｅｎｔｓ邋ｏｆ邋Ｃｏｍｐａｎｙ邋Ｚ邋ｆｏｒ邋Ｍａｙ逦逡逑物流公司逦始发地逦目的地逦重量逦配送单曰期逡逑大华物流逦上海太古逦汉拿山仓库（北京）逦５逦５．２逡逑大华物流逦上海太古逦中宝食品逦１５逦５．２逡逑大华物流逦上海太古逦广州澳利茗逦１４．５逦５．２逡逑大华物流逦上海太古逦鑫汇洋逦１２逦５．２逡逑大华物流逦上海太古逦蜀海北京逦５逦５，２逡逑大华物流逦上海太古逦上海洋山普菲斯冷库逦５．６逦５．２逡逑云泽顺达逦上海太古逦天津东疆大冷链逦１．５逦５．２逡逑云泽顺达逦上海太古逦上海正浦逦１逦５．邋３逡逑云泽顺达逦上海太古逦渤澳冷冻食品逦１０．８逦５．４逡逑云泽顺达逦上海太古逦上海真大冷库逦０．６逦５．５逡逑云泽顺达逦上海太古逦心安食品逦２逦５．５逡逑大华物流逦上海太古逦汉拿山仓库（北京）逦１４逦５．５逡逑大华物流逦上海太古逦上海瑞轩逦１７逦５．５逡逑大华物流逦上海太古逦上海洋山普菲斯冷库逦１１逦５．５逡逑大华物流逦上海太古逦广州澳利茗逦２逦５．６逡逑大华物流逦上海太古逦上海正浦逦１０逦５．７逡逑大华物流逦上海太古逦鑫汇洋逦１０．８逦５．７逡逑大华物流逦上海太古逦汉拿山仓库（北京）逦１６．３逦５．７逡逑

【参考文献】