天津G老字号提升品牌战略研究

发布时间：2024-02-24 00:37

　　改革开放以来,我国经济高速发展,市场竞争也越来越激烈。在经济增速与消费升级的双重刺激下,消费者的消费观念与习惯都随之发生了变化。在这种背景下,越来越多的品牌意识到除了保证产品和服务的高质量,提升品牌战略对品牌发展与成长起到至关重要的作用。提升品牌战略研究,不仅可以系统分析品牌现今所处的内外部环境,发现机遇与挑战,还可以根据分析结果,找到优化措施和解决方案,从而帮助品牌提升其竞争优势。中华人民共和国商务部先后两批次共认定了1182项中华老字号品牌。目前,仍有部分老字号品牌面临发展困境,存在品牌管理问题,需要突破发展瓶颈。本文采用文献研究法、调查研究法、案例分析法,对天津G老字号的提升品牌战略进行研究分析,通过对品牌战略理论和老字号品牌基础研究的国内外文献进行回顾与梳理,为本论文的撰写提供了理论指导。针对天津G老字号品牌,本文通过使用SWOT分析矩阵,系统分析了其品牌所处内外部环境现状。分析其外部环境时,选取了两项工具,从不同的角度进行研究:通过使用PEST工具,可以从宏观环境了解天津G老字号品牌谋求生存发展所面临的环境现状;使用产业五种竞争力分析模型,可以帮助品牌更加清楚自身的竞争优势与...

【文章页数】：49 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1-1技术路线图

第一章绪论3牌定价高和品牌高端发展模式，忽略了老字号对于传统技艺的保护和延续所做的贡献。天津G老字号在品牌保护和传承的努力，在一定程度上限制了其产品和业务的发展与创新，这也是很多老字号同样面临的转型上的障碍。本文将视角拓宽，不单单局限在产品定价与开发新产品的角度，整体化研究天津G....

图4-1中国餐饮业市场规模情况图

第四章天津G老字号提升品牌战略外部环境分析13重明显下降；与之相反的是，与居民基础消费关联紧密的餐饮服务业发展迅速。这体现出，现阶段居民消费结构的深层次变化正明显转向消费升级的趋势。（4）消费规模强劲增长近几年我国餐饮老字号品牌市场规模稳定增长，由2014年的28926亿元增加至....

图4-2G老字号品牌产品线收入占比图

withScallopGreens120元/8只精品小笼对虾青韭包SteamedStuffedBunwithShrimpLeek128元/8只精品小笼百年酱肉包SteamedStuffedBunwithBraisedPork128元/8只精品小笼什锦素包ThreeKindVege....

图6-12019年中国餐饮行业业态分布占比（单位%）

第六章天津G老字号提升品牌战略SWOT分析24图6-12019年中国餐饮行业业态分布占比（单位%）Fig.6-1ProportionofBusinessTypeDistributionofChina"sCateringIndustryin2019(Unit%)数据来源：前瞻性产业....

本文编号：3908235