农业区游牧民族饮食文化的滞后性——基于大同东信广场北魏墓群人骨的稳定同位素研究

发布时间：2018-05-28 06:41

  本文选题：北魏 + 东信广场墓群　； 参考：《人类学学报》2017年03期

【摘要】：不同地域的人群具有不同的饮食传统和饮食文化。然而,当人们持续不断的直接或间接接触时,一方或双方原有的饮食文化将会产生变化,如拓跋鲜卑的饮食文化就经历了从游牧向农业的转变。本文对山西大同东信广场北魏墓群26例人骨进行了C、N稳定同位素分析,结果 (δ~(13)C值为-11.5±2.7‰,n=26;δ~(15)N值为9.8±1.2‰,n=26)显示,先民的食物类型差异较大,并包含大量的肉食资源。研究表明,以C_3类食物为主的先民主要放牧或狩猎,以C_4类食物为主的先民主要以种植粟、黍等C_4型农作物喂养家畜。大同东信广场北魏墓群人群中两种不同饮食传统的存在,显示游牧民族新的饮食习惯(以粟作农业产品为食)的形成滞后性于北魏政权的建立,这可能与气候变冷及他们的排斥有关。
[Abstract]:People in different regions have different dietary traditions and dietary culture. However, when people continue to contact directly or indirectly, the original diet culture of one or both sides will change, such as the transformation of the dietetic culture from the nomadic to the agriculture. 26 cases of the Northern Wei tombs of Datong, Datong, Shanxi C, N stable isotope analysis, the results (delta ~ (13) C value of -11.5 + 2.7 per thousand, n=26; delta ~ (15) N value 9.8 + 1.2%, n=26) showed that the food types of the ancestors were different and contained a large amount of meat resources. The existence of two different dietary traditions in the Northern Wei tombs of Datong Dongxin square, such as the C_4 type crops, shows that the formation of the new eating habits of the nomadic people (with millet as food) is lagging behind the establishment of the Northern Wei regime, which may be related to the cold climate and their rejection.
【作者单位】： 山西大学历史文化学院考古学系;大同市考古研究所;中国科学院大学考古与人类学系;安徽大学历史系;南开大学历史学院考古学与博物馆学系;浙江大学人文学院文物与博物馆学系;
【基金】：教育部人文社会科学研究青年基金项目(批准号:15YJC780003) 山西省文物保护科学和技术研究课题(批准号:2014-ZH-19) 山西省艺术科学规划课题(批准号:2014-E-04)共同资助
【分类号】：K878.8;Q981
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本文编号：1945705