从地下遗存看红山文化先民饮食生活

发布时间：2021-03-04 07:40

　　红山文化饮食生活既有本土兴隆洼文化、赵宝沟文化的继承,又有中原仰韶文化因素吸收而出现的变化发展。继承表现为仍以鹿、猪为主的肉食结构,以粟、黍为主的谷物结构,以筒形罐为主要炊具,煮制、烤制为主要炊煮方式;变化表现为肉食内部结构有所变化;发展表现为对传统谷物分筛工具斜口器和灶址的改良,瓮、鼎等盛酒器的出现。对外来文化的吸收表现为吸收中原仰韶文化彩陶因素,在钵、碗、盆等容器腹、肩、口部,饰以黑、红色彩陶衣。 

【文章来源】：西部学刊. 2020,(06)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、肉食、素食结构
二、食物获取、加工工具
三、炊煮方式、炊具、灶
四、容器
五、结语


【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
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本文编号：3062827