中国美食类人文纪录片研究

发布时间：2024-12-19 02:15

　　本论文透过以《舌尖上的中国》为代表的美食类纪录片,探讨其作为人文纪录片的内涵所在,即用纪录片讲故事的手法描述和挖掘中国美食文化中所蕴涵的真、善、美。食之自然性,决定了纪录片在“求真”方面应该探索各传统饮食的独特智慧和科学知识;食之社会性,则引导纪录片在“亲善”方面去温故中国饮食文化所蕴涵的家和伦理与家国情怀;食之艺术性,则激励纪录片在“审美”维度上,关注先辈百姓在日常生活与劳动中的审美创造和匠心运作。中国纪录片的人文回归使得以《舌尖上的中国》为代表的美食类人文纪录片为观众所熟知和接受。美食类纪录片的人文转向给予了中国纪录片市场新的活力,因此本文通过对于美食类人文纪录的人文分析、叙事分析和艺术分析三个方面探讨美食类纪录片所包含的人文内涵,同时解读纪录片创作者如何利用叙事和艺术手法将人文内涵更好的传递出来,从而找到美食类人文纪录片的成功之道。本文第一章将探讨美食类纪录片的定义以及其包含的内容,从而对该论文的论述对象有一个明确的定位和概念。第二章则从人文内容出发,分析当下美食类人文纪录片所包含的文化内涵。第三章和第四章则从叙事和艺术表现手法两个方面出发来探讨美食类纪录片的人文构建。本文旨在通过...

【文章页数】：61 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图1-1.“人文纪录片”领域的研究关注度（数据源自CNKI）

青岛大学硕士学位论文3图1-1.“人文纪录片”领域的研究关注度（数据源自CNKI）图1-2.“纪录片”领域的研究关注度（数据源自CNKI）再将“人文纪录片”作为关键词尝试搜索，共搜到硕博论文99篇，诸如2020年赵人杰的《近年来人文社会纪录片创作中的叙事研究》以及《人文历史类纪录....

图1-2.“纪录片”领域的研究关注度（数据源自CNKI）

青岛大学硕士学位论文3图1-1.“人文纪录片”领域的研究关注度（数据源自CNKI）图1-2.“纪录片”领域的研究关注度（数据源自CNKI）再将“人文纪录片”作为关键词尝试搜索，共搜到硕博论文99篇，诸如2020年赵人杰的《近年来人文社会纪录片创作中的叙事研究》以及《人文历史类纪录....

本文编号：4017495