查良锭主任自述

发布时间：2017-09-28 20:16

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  更多相关文章： 营养专业 燕京大学 餐饮界 不一一 战争爆发 协和医学院 职工食堂 病人饮食 工资标准 临床医师

【摘要】：正感谢大家对我的关爱!既然是座谈会,那我就随便聊聊吧。我给自己戴了一个头衔,近百岁的老营养师,其他头衔都不属于我,给我,我也承受不起。我简单说说当时协和医院营养部的情况吧。北京协和医院成立于1921年。当时住院病人的饮食由餐饮界商人承包,后来协和医院发现了问题,于是便请美国的营养师来院主持营养工作,担任主任。燕京大学家政系营养专业的学生毕业后,被送到协和医院接受培训成为营养师。1940年,美国来的营养部主任相继离去,协和医院便聘请当时的营养师
【关键词】： 营养专业;燕京大学;餐饮界;不一一;战争爆发;协和医学院;职工食堂;病人饮食;工资标准;临床医师;
【分类号】：R192;K826.2
【正文快照】： 感谢大家对我的关爱!既然是座谈会,那我就随便聊聊吧。我给自己戴了一个头衔,近百岁的老营养师,其他头衔都不属于我,给我,我也承受不起。我简单说说当时协和医院营养部的情况吧。北京协和医院成立于1921年。当时住院病人的饮食由餐饮界商人承包,后来协和医院发现了问题,于是便

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本文编号：937830