交易成本对四川蜂农销售渠道选择的影响研究
发布时间：2021-12-30 21:38
“小农户、大市场”的矛盾表象下是我国农产品生产及销售体系的亟待完善,尤其是来自市场的约束成为制约农产品市场流通和农村经济发展的重要瓶颈。如何完善农产品流通体系建设,对保障农户利益及促进我国农村经济的稳定发展有着重要意义。交易成本是市场壁垒的一种具体体现,成为农户与市场间的一道鸿沟,过高的交易成本严重阻碍了农户进入市场。作为有限理性的经济人,农户在进行销售决策时必然会对交易成本和交易价值进行衡量,所以有针对性的研究交易成本对农户销售决策的影响具有可行性。作为一项特色农产品,蜂蜜在我国具有相当的消费市场,四川省发展蜂产业具有较大的潜力。但生产单位分散、流动性强、产品标准不统一的产业特性使得交易成本问题更为突出,具体表现在蜂农的蜂业信息交流渠道单一、对市场行情把握不够、议价谈判能力不足、不能自由选择销售渠道、被收购商压价、建立合作关系需要支付中间费用等,因此将四川蜂农作为交易成本的研究对象具有代表性。通过梳理交易成本理论以及交易成本对农户销售方式影响的相关文献,结合统计年鉴数据从全国和四川省两个层面对蜂蜜销售基本情况、销售渠道做统计描述分析,对四川9个县市蜂农进行问卷调查和访谈,共收集有效问...
【文章来源】：四川农业大学四川省 211工程院校
【文章页数】：64 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
技术路线图
194数据来源及样本描述4.1问卷设计及数据来源出于对蜂业生产的特殊性及研究目标的考量，仅选取同时从事蜂产品生产及对外销售的蜂农户主作为调查对象。本文课题组于2017年12月在成都市新都区及彭州市对9名蜂农户主进行了预调研，并在此基础上调整完善了问卷及调研方案。最终调查问卷主要包含以下内容：蜂农个人及家庭基本情况，如户主性别、年龄、受教育程度、养蜂经验、风险类型、家中从事蜂业人口、是否有亲友为村干部或从事蜂产品加工销售、家庭收入水平；养蜂情况，如养蜂方式、是否加入蜂业组织、养蜂规模、包装支出、是否有网店；生产销售情况，如蜂蜜产量及各渠道销量和售价、是否能自由选择销售对象；信息成本，如蜂产品价格波动情况及了解程度、价格信息获取渠道及难易程度；销售谈判及执行监督成本，如运输占地费用、人情费等中间费用、合作方式和支付方式、对各销售渠道的满意程度等。由于蜂业生产的流动和分散程度很高，蜂蜜交易频次高、各次交易量差异大，本课题组通过现场问卷调查和访谈、委托问卷调查的方式，于2018年3月至2019年1月，先后对成都市新都区、大邑县、邛崃市、雅安市雨城区、宜宾市兴文县、绵阳市江油市、眉山市东坡区、成都市其他区（除新都、邛崃、大邑、彭州）、彭州市的蜂农进行了调研，共收集问卷241份，其中有效问卷219份，问卷有效率为90.87%。正式调研的样本分布详见图4-1。图4-1调查样本分布Fig.4-1Surveysampledistribution
234.2.3蜂农交易成本特征（1）信息搜寻成本情况信息搜寻成本是指产生于交易达成前，为获取相关市场信息、寻找交易对象所产生的成本（包含费用增加、时间延长等资源支出）。根据实地调研信息反馈，在进行蜂蜜销售时，92.52%的蜂农都会主动去了解市场信息（图4-2），其信息来源主要有自身经验、合作社或协会、和其他蜂农交流、手机和互联网、书报杂志和电视广播。和其他蜂农交流是最主要的信息渠道，有41%的样本都表示经常与其他蜂农交流市场需求和蜂蜜价格等信息。部分协会或合作社会定期举行生产培训、经验分享、产品展览等活动，通过微信群发布蜜源动态和蜂业变化，因此有22%的蜂农表示自己是通过合作社或协会了解市场信息。也有部分蜂农的市场信息认知来源于日常经验、手机和互联网，仅有4%的蜂农表示主要通过书报杂志和电视广播了解市场的动态变化。图4-2信息渠道来源Fig.4-2Sourcesofinformationchannels关于蜂蜜销售行情了解程度，完全了解是指对信息的掌控程度非常高，能够随时了解到市场信息的变化形势；比较了解是指能基本掌握市场信息，大概能把握市场变化；一般了解指能基本掌握市场信息，但不能很好把握市场变化；不太了解是指对信息掌握程度低，掌握的信息不全面且时效性低；完全不了解是指对市场信息完全不清楚或已有信息十分陈旧且片面。49%的蜂农认为自己仅是一般了解，23%和22%的蜂农表示为比较了解和不太了解，完全了解的蜂农仅占比2%，完全不了解的蜂农占比4%。综上可知，农户对于销售市场信息关注度较高，但受限于信息来源，多数蜂农无法接收到全面的信息且无法掌握充分，这无疑会影响其对蜂蜜的销售。在寻找买主方面，由于普通零售渠道的买主是分散的、不确定的[55]，中间商销售渠道中一般都是中间商上门来收购，因此这两
【参考文献】：
期刊论文
[1]供给侧背景下推进特色农业转型发展的思考——以蜂产业为例[J]. 张柳,孙战利,张社梅. 农业现代化研究. 2019(01)
[2]合作经济组织扶贫的农户收入效应——基于倾向得分匹配法的实证分析[J]. 张淑辉,沈宇丹,高雷虹. 华东经济管理. 2018(09)
[3]广东省蜂产业的发展现状与趋势[J]. 赵红霞,黄文忠,张学锋,陈华生,罗岳雄. 中国农业资源与区划. 2017(12)
[4]期限匹配、交易成本与农户意愿融资期限——来自山东省近万农户调研的证据[J]. 丁淑娟,陈宗义,陈祖胜,Ye Bai. 中国农村经济. 2017(11)
[5]世界蜂产品生产与贸易状况分析[J]. 李瑞珍,刘世丽,吴杰,方兵兵. 江苏农业科学. 2017(20)
[6]交易成本的定义、分类与测量研究——基于2004-2013中国总量交易成本的经验证据[J]. 刘朝阳,李秀敏. 经济问题探索. 2017(06)
[7]制度创新、人文关怀与农民专业合作社的治理探讨——以鑫养蜂专业合作社为例[J]. 张社梅. 农村经济. 2017(05)
[8]合作社参与“农超对接”满意度及其影响因素分析——基于15省580家合作社的问卷调查[J]. 张明月,薛兴利,郑军. 中国农村观察. 2017(03)
[9]基于市场规模不确定条件下的销售商预售策略研究[J]. 李辉,齐二石. 中国管理科学. 2017(02)
[10]基于威廉姆森分析范式的农村集体建设用地市场交易费用研究——南海区1872份市场交易数据和372份调研数据供给侧分析[J]. 张婷,张安录,邓松林. 中国土地科学. 2017(02)
本文编号：3559008
【文章来源】：四川农业大学四川省 211工程院校
【文章页数】：64 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
技术路线图
194数据来源及样本描述4.1问卷设计及数据来源出于对蜂业生产的特殊性及研究目标的考量，仅选取同时从事蜂产品生产及对外销售的蜂农户主作为调查对象。本文课题组于2017年12月在成都市新都区及彭州市对9名蜂农户主进行了预调研，并在此基础上调整完善了问卷及调研方案。最终调查问卷主要包含以下内容：蜂农个人及家庭基本情况，如户主性别、年龄、受教育程度、养蜂经验、风险类型、家中从事蜂业人口、是否有亲友为村干部或从事蜂产品加工销售、家庭收入水平；养蜂情况，如养蜂方式、是否加入蜂业组织、养蜂规模、包装支出、是否有网店；生产销售情况，如蜂蜜产量及各渠道销量和售价、是否能自由选择销售对象；信息成本，如蜂产品价格波动情况及了解程度、价格信息获取渠道及难易程度；销售谈判及执行监督成本，如运输占地费用、人情费等中间费用、合作方式和支付方式、对各销售渠道的满意程度等。由于蜂业生产的流动和分散程度很高，蜂蜜交易频次高、各次交易量差异大，本课题组通过现场问卷调查和访谈、委托问卷调查的方式，于2018年3月至2019年1月，先后对成都市新都区、大邑县、邛崃市、雅安市雨城区、宜宾市兴文县、绵阳市江油市、眉山市东坡区、成都市其他区（除新都、邛崃、大邑、彭州）、彭州市的蜂农进行了调研，共收集问卷241份，其中有效问卷219份，问卷有效率为90.87%。正式调研的样本分布详见图4-1。图4-1调查样本分布Fig.4-1Surveysampledistribution
234.2.3蜂农交易成本特征（1）信息搜寻成本情况信息搜寻成本是指产生于交易达成前，为获取相关市场信息、寻找交易对象所产生的成本（包含费用增加、时间延长等资源支出）。根据实地调研信息反馈，在进行蜂蜜销售时，92.52%的蜂农都会主动去了解市场信息（图4-2），其信息来源主要有自身经验、合作社或协会、和其他蜂农交流、手机和互联网、书报杂志和电视广播。和其他蜂农交流是最主要的信息渠道，有41%的样本都表示经常与其他蜂农交流市场需求和蜂蜜价格等信息。部分协会或合作社会定期举行生产培训、经验分享、产品展览等活动，通过微信群发布蜜源动态和蜂业变化，因此有22%的蜂农表示自己是通过合作社或协会了解市场信息。也有部分蜂农的市场信息认知来源于日常经验、手机和互联网，仅有4%的蜂农表示主要通过书报杂志和电视广播了解市场的动态变化。图4-2信息渠道来源Fig.4-2Sourcesofinformationchannels关于蜂蜜销售行情了解程度，完全了解是指对信息的掌控程度非常高，能够随时了解到市场信息的变化形势；比较了解是指能基本掌握市场信息，大概能把握市场变化；一般了解指能基本掌握市场信息，但不能很好把握市场变化；不太了解是指对信息掌握程度低，掌握的信息不全面且时效性低；完全不了解是指对市场信息完全不清楚或已有信息十分陈旧且片面。49%的蜂农认为自己仅是一般了解，23%和22%的蜂农表示为比较了解和不太了解，完全了解的蜂农仅占比2%，完全不了解的蜂农占比4%。综上可知，农户对于销售市场信息关注度较高，但受限于信息来源，多数蜂农无法接收到全面的信息且无法掌握充分，这无疑会影响其对蜂蜜的销售。在寻找买主方面，由于普通零售渠道的买主是分散的、不确定的[55]，中间商销售渠道中一般都是中间商上门来收购，因此这两
【参考文献】：
期刊论文
[1]供给侧背景下推进特色农业转型发展的思考——以蜂产业为例[J]. 张柳,孙战利,张社梅. 农业现代化研究. 2019(01)
[2]合作经济组织扶贫的农户收入效应——基于倾向得分匹配法的实证分析[J]. 张淑辉,沈宇丹,高雷虹. 华东经济管理. 2018(09)
[3]广东省蜂产业的发展现状与趋势[J]. 赵红霞,黄文忠,张学锋,陈华生,罗岳雄. 中国农业资源与区划. 2017(12)
[4]期限匹配、交易成本与农户意愿融资期限——来自山东省近万农户调研的证据[J]. 丁淑娟,陈宗义,陈祖胜,Ye Bai. 中国农村经济. 2017(11)
[5]世界蜂产品生产与贸易状况分析[J]. 李瑞珍,刘世丽,吴杰,方兵兵. 江苏农业科学. 2017(20)
[6]交易成本的定义、分类与测量研究——基于2004-2013中国总量交易成本的经验证据[J]. 刘朝阳,李秀敏. 经济问题探索. 2017(06)
[7]制度创新、人文关怀与农民专业合作社的治理探讨——以鑫养蜂专业合作社为例[J]. 张社梅. 农村经济. 2017(05)
[8]合作社参与“农超对接”满意度及其影响因素分析——基于15省580家合作社的问卷调查[J]. 张明月,薛兴利,郑军. 中国农村观察. 2017(03)
[9]基于市场规模不确定条件下的销售商预售策略研究[J]. 李辉,齐二石. 中国管理科学. 2017(02)
[10]基于威廉姆森分析范式的农村集体建设用地市场交易费用研究——南海区1872份市场交易数据和372份调研数据供给侧分析[J]. 张婷,张安录,邓松林. 中国土地科学. 2017(02)
本文编号：3559008
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