汉代河西粮食作物考

发布时间：2018-12-17 05:47

【摘要】：汉代河西种植的粮食作物主要有粟、大麦、小麦、zl麦、青稞、黍、糜、、豆等。其中谷是粮食的总称;粟又称禾,即谷子,去壳后为小米;粱既可指好米,亦可代指好粟。麦有大麦、小麦之别,河西汉简中的麦主要是指小麦;zl麦是一种抗寒抗旱能力较强的作物,但并非青稞;稷就是粟而非zD;黍、糜、、zD皆同物异名,俗称糜子,其籽实去壳后为黄米;可能也是zD的另一种称谓;青黍即青稞;豆(胡豆)即今之豌豆。它们既是河西民众和边塞吏卒的日常食物,也被用作家畜家禽的饲料,有的还可酿酒。
[Abstract]:The grain crops planted in Hexi of Han Dynasty are millet, barley, wheat, zl wheat, highland barley, millet, Mi, bean and so on. Grain is the general name of grain; millet also known as grain, that is millet, after the husk for millet; sorghum can be good rice, also refers to good millet. Wheat has barley, wheat is different, the wheat in Hexi Han Jian mainly refers to wheat; zl wheat is a kind of hardy and drought resistant crop, but not highland barley; millet is millet instead of zD; Millet, zD are synonymous, commonly known as millet, its seed after husking for yellow rice; may also be another name for zD; green millet that is highland barley; beans (Hu bean) is today's pea. They are not only the daily food of Hexi people and frontier soldiers, but also used as feed for domestic animals and poultry, and some can be brewed.
【作者单位】： 河西学院河西史地与文化研究中心;
【分类号】：S-09;K234

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：2383756