元代蜂业研究

发布时间：2017-09-25 18:33

  本文关键词：元代蜂业研究

  更多相关文章： 元代 蜂业 商业化 兴盛

【摘要】：我国传统蜂业在东汉时期已经初露端倪,历经魏晋的萌芽、隋唐的过渡、宋代的充实,积累了丰富的养蜂经验,这为元代蜂业的发展提供了良好的基础。元世祖忽必烈即位之后,采取潜邸旧臣的建议,以儒治国,逐步确立了“国以民为本,民以食为本,衣食以农桑为本”的重农政策,之后又采取设立司农司、编撰农书等措施,保障重农政策的实施。在这种背景下,加上蒙元的统一使国家养蜂区域更加广泛,养蜂业遂遍及全国。元代蜂业在蜂房制作和管理、割蜜者保护、割蜜的方法原则、收蜂方法、蜂群繁殖、蜜蜡分离、蜂蜡制作、年成预测等方面有诸多创新,养蜂技术趋于成熟。此外蜂产品在饮食业、手工业、医药生产、美容养生、馈赠礼品等方面扮演重要角色。在民间茶肆、街市市场、海外舶货中都可以看到蜂产品的身影。其商品化程度进一步提高。 但是另一方面,收集野蜜在元代所占比重比较大；元朝处于中国历史气候的大寒时期,蜜源植物的生长可能会受影响；虫白蜡的出现使元代处于用蜡的转折时期；制糖技术的引进和发展对蜂业造成一定冲击；元代医家对过多饮用蜜食多有劝诫,这一切都提示我们对元代蜂业的兴盛局面不能过分夸大,在估计元代蜂业发展程度和规模时,应保持理性、谨慎的态度。
【关键词】：元代 蜂业 商业化 兴盛
【学位授予单位】：暨南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：F326.3;K247
【目录】：

• 中文摘要4-5
• Abstract5-6
• 目录6-7
• 绪论7-11
• 第一章 元代蜂业发展的背景11-20
• 第一节 确立"农桑为本"的重农政策11-12
• 第二节 得力的重农措施12-15
• 第三节 元以前养蜂经验的积累15-20
• 第二章 元代蜂业发展的表现20-30
• 第一节 养蜂区域的扩大20-24
• 第二节 养蜂技术的创新与成熟24-30
• 一、蜂房的制作与管理24-25
• 二、割蜜者的保护25-26
• 三、割蜜的方法原则26
• 四、收蜂方法的创新26
• 五、蜂群的繁殖控制26-27
• 六、蜜、蜡分离技术与蜂蜡的制作27-28
• 七、对蜂群天敌的认识28
• 八、年成的预测28-30
• 第三章 蜂产品的广泛应用及其商业化程度的提高30-47
• 第一节 蜂产品的广泛应用30-41
• 一、上贡30
• 二、饮食业中的消费30-34
• 三、医疗卫生领域内的广泛运用34-36
• 四、蜜蜡在手工业生产中扮演的角色36-39
• 五、馈赠礼品39
• 六、美容养生方面的应用39-41
• 第二节 蜂产品商业化程度的提高41-47
• 一、民间茶肆时时可见蜂产品的身影41-42
• 二、蜂产品在市场上的流通42-44
• 三、重要的补充渠道——海外进口44-47
• 第四章 余论47-53
• 第一节 关于元代蜂业的几点思考47-50
• 一、人工养蜂的规模和产蜜量不容乐观47-48
• 二、气候环境对蜂产品总产量的影响48
• 三、虫白蜡对元代用蜡的影响48-49
• 四、蜜饮风尚在后世的衰退49-50
• 第二节 元代蜂业的历史地位50-53
• 参考文献53-60
• 在学期间发表论文清单60-61
• 后记61-62

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 杨淑培,吴正铠;中国养蜂史大事记[J];古今农业;1994年03期

2 郭芳彬;蜜酒古今谈[J];蜜蜂杂志;2001年10期

3 张显运;;宋代养蜂业探研[J];蜜蜂杂志;2007年05期

4 杨淑培;;中国古代对蜜蜂的认识和养蜂技术[J];农业考古;1988年01期

5 王铭农;;养蜂技术发展简史[J];农业考古;1993年03期

6 李忠谱;;蜂蜜酒纵横谈[J];农业考古;1993年03期

7 王华夫;李微微;;中国蜂产品饮食文化史[J];农业考古;2007年04期

8 李迪 ,陆思贤;忽必烈的农业政策和农业措施[J];中国农史;1982年02期

9 杨淑培;中国养蜂史之管见[J];中国农史;1988年02期

10 张国旺,葛文玲;1993—2000年元代经济史研究综述[J];中国史研究动态;2003年09期

，

本文编号：918988