桑葚花色苷的代谢及对铅致神经细胞损伤的营养干预机制研究
发布时间：2021-06-06 06:31
铅是环境中广泛存在的一种有毒重金属,在体内具有蓄积性和多脏器毒性,尤其对神经系统会产生很强的毒性,造成神经细胞损伤,损害人们的认知、学习和记忆能力,严重影响人们的日常学习和工作,因此,如何防治铅污染导致的神经毒性是亟待研究的课题。桑葚为多年生桑科落叶乔木桑树的成熟果穗,花色苷为桑葚中主要的活性成分,是一类广泛分布于植物中的水溶性天然多酚类色素,因具有神经保护和抗氧化等活性而成为目前研究的热点之一。鉴于此,本文以桑葚花色苷单体为研究对象,分析鉴定其在体内、体外代谢产物,探讨其代谢规律;采用大鼠慢性铅暴露模型,研究桑葚花色苷单体及其代谢产物对铅致神经细胞损伤的干预作用,筛选出具有神经保护作用的活性物质;并从分子水平上探明桑葚花色苷单体对铅致神经细胞损伤的干预机制,为桑葚花色苷的应用提供科学依据,为通过营养干预途径预防铅致神经毒性提供基础,该研究对环境与健康具有重要意义。主要内容如下:（1）采用Amberlite XAD-7HP大孔树脂和高速逆流色谱（HSCCC）,从桑葚粗提物中分离纯化得到三种高纯度的桑葚花色苷单体,核磁和质谱结构鉴定显示,这三种花色苷单体分别为矢车菊素-3-O葡萄糖苷（C...
【文章来源】：江苏大学江苏省
【文章页数】：142 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
植物中主要花青素的结构
江苏大学博士学位论文神经细胞信号传导通路损伤的营养干预机制，为桑葚花色饮食营养干预途径预防和治疗铅导致的神经毒性提供基础意义。内容细胞的基本信号通路如图 1.2 所示，其中 NMDA 受体被质，而其所在的 cAMP-PKA-CREB 信号通路是铅损伤神，铅通过模拟 Ca2+的第二信使作用，降低 NMDA 受体离谷氨酸转运代谢，减少逆行性信使 NO 的合成等，从而
桑葚花色苷的代谢及对铅致神经细胞损伤的营养干预机制研究2.1.2 材料与试剂2.2 实验方法具体实验流程如图 2.1 所示。本实验采用的桑葚（Morus alba.L）由中国农业科学院蚕业研究所提供，采收于 2015年 5 月 20 日，于-20 ℃条件下保存，备用。Amberlite XAD-7HP 大孔树脂购于 Sigma-Aldrich 试剂公司；矢车菊素-3-O-葡萄糖苷（C3G）、矢车菊素-3-O-芸香糖苷（C3R）、飞燕草素-3-O-芸香糖苷（D3R）标准品（纯度≥99.9%）购于中国药品生物制品检定所；甲醇为色谱级，乙醇、盐酸、正丁醇、乙腈、甲基叔丁基醚、三氟乙酸、甲酸等试剂均为分析纯，均购于上海国药集团化学试剂有限公司；实验用水为双蒸馏水。
本文编号：3213808
【文章来源】：江苏大学江苏省
【文章页数】：142 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
植物中主要花青素的结构
江苏大学博士学位论文神经细胞信号传导通路损伤的营养干预机制，为桑葚花色饮食营养干预途径预防和治疗铅导致的神经毒性提供基础意义。内容细胞的基本信号通路如图 1.2 所示，其中 NMDA 受体被质，而其所在的 cAMP-PKA-CREB 信号通路是铅损伤神，铅通过模拟 Ca2+的第二信使作用，降低 NMDA 受体离谷氨酸转运代谢，减少逆行性信使 NO 的合成等，从而
桑葚花色苷的代谢及对铅致神经细胞损伤的营养干预机制研究2.1.2 材料与试剂2.2 实验方法具体实验流程如图 2.1 所示。本实验采用的桑葚（Morus alba.L）由中国农业科学院蚕业研究所提供，采收于 2015年 5 月 20 日，于-20 ℃条件下保存，备用。Amberlite XAD-7HP 大孔树脂购于 Sigma-Aldrich 试剂公司；矢车菊素-3-O-葡萄糖苷（C3G）、矢车菊素-3-O-芸香糖苷（C3R）、飞燕草素-3-O-芸香糖苷（D3R）标准品（纯度≥99.9%）购于中国药品生物制品检定所；甲醇为色谱级，乙醇、盐酸、正丁醇、乙腈、甲基叔丁基醚、三氟乙酸、甲酸等试剂均为分析纯，均购于上海国药集团化学试剂有限公司；实验用水为双蒸馏水。
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