竹屑多糖的提取分离纯化研究

发布时间：2017-04-08 01:14

  本文关键词：竹屑多糖的提取分离纯化研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：我国竹资源丰富,素有“竹子王国”之称。现今,国内外竹资源的研究非常活跃。竹子中有效活性物质的开发,备受关注。竹屑作为竹子的重要组成部分,目前大多被视为废弃物,然而其是否也同竹叶、竹笋等类似,包含各种潜在的生物活性成分,值得探讨。竹多糖是竹子中一类重要的具有较好生物活性的大分子物质,有抗氧化、降血脂、降血糖等药用价值。因此开发竹屑多糖资源,研究其提取分离纯化工艺参数,确定其生物活性功能及作用机理,将为竹屑多糖在工业中得到进一步的推广与应用提供一定的理论基础。本论文选用竹屑为原料,以竹屑多糖为目标产物,探讨了水提法、微波法和超声波法提取竹屑多糖的工艺条件,确立了竹屑多糖的最佳提取方法及优化工艺条件;并对粗多糖进行了脱蛋白、脱色工艺研究;对竹屑多糖的理化性质、抗氧化性进行了初步探讨。本文旨在为竹资源的综合开发与竹屑多糖的功能性研究提供基础理论依据。主要研究内容与结果如下:(1)竹屑多糖的提取。选取蒽酮-硫酸法测定竹屑多糖含量。研究了水提法、微波法和超声波提取法三种提取工艺对竹屑多糖得率的影响。结果如下:水提法的优化工艺条件是:料液比1:15,温度85℃,提取时间2.5h,此条件下,竹屑多糖的得率可以达到2.278mg·g-1;超声波提取法的优化工艺条件是:料液比1:20,时间30min,温度65℃,功率为总超声功率的60%(即180W),此条件下,竹屑多糖的得率可以达到1.484mg·g-1;微波提取法的优化工艺条件为:料液比为1:12,功率为700W,时间为8min,竹屑多糖的得率可以达到2.026mg·g-1。上述数据表明:水提法相比其他两种方法具有较高的得率且有简单易操作、节约能源等优点,故本文选用水提法对竹屑多糖进行提取。(2)竹屑多糖的纯化。对竹屑多糖进行了脱蛋白、脱色工艺的研究,并对纯化条件进行了优化。本实验采用以三氯乙酸法为代表的化学法和以木瓜蛋白酶法为代表的酶法对竹屑多糖进行脱蛋白的工艺研究,并尝试采用三氯乙酸和木瓜蛋白酶法联用的新型方法进行多糖的蛋白去除,研究结果发现:三氯乙酸-木瓜蛋白酶联用的方法脱蛋白效果最好,且多糖的保留率也相对较高,此方法蛋白脱除率达到96.706%,多糖的保留率为95.480%。竹屑多糖脱色工艺研究:采用活性炭法、双氧水法、AB-8大孔树脂法进行了脱色工艺的研究。综合考虑脱色率和多糖保留率后得出:AB-8大孔树脂法脱色效果较好,并在此基础上对其脱色工艺条件进行了优化,结果显示在脱色时间1h,用量9g,温度35℃,pH值为5.5的条件下竹屑多糖脱色率可以达到86.150%,多糖的保留率为94.400%。(3)竹屑多糖的理化性质和结构分析。对纯化后的竹屑多糖进行了理化性质研究和红外光谱测定,结果表明:竹屑多糖是不含蛋白质与酚类物质,含有糖醛酸的非淀粉类多糖。紫外光谱测定结果显示:竹屑多糖组分不含核酸与蛋白质。通过红外光谱分析,了解了竹屑多糖的基本构成,其糖链中单糖主要组成可能为α-吡喃糖。(4)竹屑多糖的抗氧化活性研究。对竹屑多糖进行了体外抗氧化实验的分析,研究表明:竹屑多糖对DPPH·和·OH自由基具有良好的清除能力,且随着多糖浓度的增加清除能力增强,竹屑多糖的总抗氧化能力与浓度呈现正相关的关系,随着浓度的增大,抗氧化能力逐渐增强。结果表明竹屑多糖具有一定的抗氧化性。
【关键词】：竹屑 多糖 提取 分离纯化 抗氧化活性
【学位授予单位】：贵州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：TQ281
【目录】：

• 摘要5-7
• Abstract7-10
• 第一章 绪论10-21
• 1 竹屑10-12
• 1.1 竹类资源概况10
• 1.2 竹屑研究现状10-12
• 2 植物多糖12-19
• 2.1 植物多糖的提取、分离与纯化12-17
• 2.1.1 植物多糖的提取12-15
• 2.1.2 植物多糖的分离纯化15-17
• 2.2 植物多糖的生物活性17-19
• 2.2.1 抗氧化、抗衰老作用18
• 2.2.2 免疫调节作用18
• 2.2.3 降血糖、降血脂作用18
• 2.2.4 其他作用18-19
• 3 课题研究的目的与意义19-20
• 4 课题研究主要内容20-21
• 第二章 竹屑多糖提取工艺的研究21-39
• 1 引言21
• 2 实验材料及仪器21-22
• 3 实验内容及方法22-24
• 3.1 竹屑多糖的提取工艺22-23
• 3.2 竹屑多糖含量的测定23-24
• 4 结果与分析24-38
• 4.1 水提法提取工艺研究24-29
• 4.1.1 单因素实验24-27
• 4.1.2 水提法正交优化实验27-29
• 4.2 微波提取工艺研究29-33
• 4.2.1 单因素实验29-31
• 4.2.2 微波提取法正交优化实验31-33
• 4.3 超声波提取工艺研究33-38
• 4.3.1 单因素实验33-36
• 4.3.2 超声波提取法正交优化实验36-38
• 5 本章小结38-39
• 第三章 竹屑多糖的纯化及性质研究39-62
• 1 引言39
• 2 实验材料及仪器39-41
• 3 实验内容及方法41-45
• 3.1 脱蛋白试验41-42
• 3.1.1 竹屑多糖脱蛋白质含量的测定41-42
• 3.1.2 三氯乙酸法脱蛋白质试验42
• 3.1.3 木瓜蛋白酶法脱蛋白质试验42
• 3.1.4 三氯乙酸-木瓜蛋白酶联用脱蛋白质试验42
• 3.2 脱色试验42-43
• 3.3 性质研究及红外光谱分析43-45
• 4 结果与分析45-60
• 4.1 脱蛋白研究结果分析45-53
• 4.1.1 三氯乙酸法脱蛋白45-48
• 4.1.2 木瓜蛋白酶法脱蛋白48-52
• 4.1.3 三氯乙酸-木瓜蛋白酶联用法脱蛋白52
• 4.1.4 不同方法脱蛋白效果比较52-53
• 4.2 脱色研究结果分析53-58
• 4.2.1 不同方法脱色效果比较53-54
• 4.2.2 AB-8 树脂脱色试验结果分析54-58
• 4.3 性质研究及红外光谱分析结果58-60
• 5 本章小结60-62
• 第四章 竹屑多糖的抗氧化性研究62-70
• 1 引言62
• 2 实验材料及仪器62-63
• 3 试验方法63-66
• 3.1 溶液的配置63
• 3.2 总还原能力的研究63
• 3.3 对DPPH·自由基的清除能力研究63-64
• 3.4 对·OH自由基的清除能力研究64-65
• 3.5 对O_2~-·自由基的清除能力研究65
• 3.6 对H_2O_2清除的能力研究65-66
• 4 结果与分析66-69
• 4.1 总还原能力的测定66
• 4.2 对DPPH·自由基的清除能力测定66-67
• 4.3 对·OH自由基的清除能力测定67-68
• 4.4 对O_2~-·自由基的清除能力测定68-69
• 4.5 对H_2O_2清除能力的测定69
• 5 本章小结69-70
• 第五章 结论与展望70-72
• 1 结论70-71
• 2 展望71-72
• 致谢72-73
• 参考文献73-78
• 附录Ⅰ攻读硕士期间发表的论文78-79

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