大孔树脂对茶多酚提取纯化及茶多酚抗氧化性能研究
发布时间：2021-11-26 02:45
茶多酚是一类富含于茶叶中的多羟基酚类化合物。它具有抗氧化,降血糖,血压等性能,本文围绕茶多酚高效提取与抗氧化工作进行了相关的工作。1、由浸提过程中对料液比、提取次数、浸提温度、浸提时间的考察,结合正交优化,得出最佳浸提条件,即85℃下,料液比（质量:体积）为1:25 g/mL,对茶多酚浸提3次,每次浸提30 min。此条件下浸提率为17.31%。2、考察十二种树脂对茶多酚的选择性能,得出DM-16X型树脂为最佳树脂。在单因素实验基础上,结合正交实验优化工艺参数,得静态吸附最佳工艺为温度25℃,pH值为7,吸附时间3h。该条件下DM-16X型树脂的吸附量为50.58 mg/g。考察上样速度对DM-16X型树脂动态吸附茶多酚的影响,得最佳上样速度为6 BV/h（1BV=10 mL树脂）。由吸附特性曲线图,10 mLDM-16X型树脂对1.51mg/mL的茶多酚溶液的吸附体积宜控制在12.5 BV,此时树脂利用率最大。3、对比乙醇溶液与自制三元脱附液的静态脱附效果,得最佳脱附剂为10%蒸馏水+90%（70%乙醇+30%洗脱剂A）,考察时间、温度、pH对脱附的影响,结合响应面优化参数,将工艺改...
【文章来源】：江西理工大学江西省
【文章页数】：89 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２．１茶多酚的工作曲线??２．４?ＦＲＡＰ?（铁离子还原）法测抗氧化能力??
?第二章实验药品仪器及检测方法???１．５????ｙ＝１．２９５７５ｘ－０．１２１３７?Ｒ２＝０．９９９５９??ａ?：?／??絮?．?／??＾?０．６－??＇??０．３?－?Ｚ??？?＾???ｑ?Ｑ?ｗｍ?ｔ?｜?｜?Ｉ?ｉ?｜?ｉ?Ｉ??０．０?０．３?０．６?０．９?１．２??ＦｅＳＯ，浓度（ｍｍｏｌ／Ｌ）??图２．２茶多酚产品的ＦＲＡＰ总抗氧化工作曲线??３０??
?第三章茶多酚的热水浸提???第三章茶多酚的热水浸提实验??茶多酚易溶于水中，是茶叶中的主要有效成分，在提取分离过程中，由于与空气接??触，很容易被氧化。本论文采用热水对茶多酸进行提龋??３．１从茶叶中浸提茶多酚??３．１．１浸提温度对茶多酚浸提量的影响??设置６组实验，每组均加入质量为１０?ｇ，颗粒大小为４０目的茶叶粉末，使其分别??置于７０°Ｃ、７５°Ｃ、８０°Ｃ、８５°Ｃ、９０°Ｃ、９５°Ｃ水浴条件下，用３００．００?ｍＬ蒸馏水分别浸取??３次茶多酚。所得溶液混合为一个溶液，并定液面至刻度线。分析浸提液中茶多酚浓度。??温度对茶多酚浸提效果的影响如图３．１。??２．５????２３?／?＼??１?／?＼??ｒ：?／?＼??２．１?－?Ｉ?■??■?１??２．０?－???Ｉ?｜?｜?｜?｜?｜?｜?｜?｜?｜?｜???７０?７５?８０?８５?９０?９５??醜（。〇??图３．?１温度对茶多酿浸取效果的影响??由图３．１可以得到，温度较低的情况下，随着温度的上升，蒸馏水对茶多酚的浸取??结果也逐渐更好。８５°Ｃ时，得到的茶多酚含量最高。之后，温度继续上升，茶多酸浓度??反而降低，这是因为温度过高时，产品易被氧化［１（１４］，导致溶液内茶多酚浓度变低。故??本实验选择浸提温度为８５?°Ｃ。??３１??
【参考文献】：
期刊论文
[1]热力学状态方程的几种数值求解方法[J]. 付汉卿. 化学工程. 2019(12)
[2]高锰酸钾褪色光度法测定茶多酚[J]. 温欣荣,涂常青. 食品工业. 2019(08)
[3]Langmuir方程参数线性回归与非线性回归的比较[J]. 孟帅,朱绍军. 煤矿安全. 2019(01)
[4]茶叶中的化学成分[J]. 马春霓. 农村经济与科技. 2017(14)
[5]响应面试验优化超声耦合双水相体系提取茶多酚工艺[J]. 陈钢,李栋林,史建鑫,简素平,蒋佳敏. 食品科学. 2016(06)
[6]茶汤与金属离子络合反应的研究[J]. 明珠,吴云海,阿依妮尕尔·艾尔肯. 环境科技. 2015(04)
[7]茶多酚（TP）与皮肤病治疗的研究进展[J]. 张双双,方芳. 复旦学报(医学版). 2015(02)
[8]响应曲面法优化绿茶中茶多酚的浸提工艺[J]. 何晓梅,武丽,张颖,邓敏,陈荟. 安徽农业科学. 2013(36)
[9]大孔树脂在中药分离纯化中的应用进展[J]. 吴涓,田璐璐,祝德秋. 上海医药. 2013(19)
[10]复合酶解辅助乙醇提取茶多酚工艺研究[J]. 谢蓝华,肖南,张嘉怡,江东文,杜冰,杨公明. 茶叶科学. 2013(01)
硕士论文
[1]超滤膜—树脂吸附法分离制备茶多酚的工艺研究[D]. 侯晨晔.合肥工业大学 2013
[2]废茶叶综合利用工业化生产工艺研究[D]. 张银仓.西北大学 2011
[3]茶多酚的定性定量分析方法及大孔吸附树脂纯化工艺条件优化的研究[D]. 孙健.大连理工大学 2002
[4]茶叶茶多酚的乙醇水溶液提取过程、离子沉淀—絮凝纯化新工艺研究[D]. 车红荣.西北大学 2001
本文编号：3519257
【文章来源】：江西理工大学江西省
【文章页数】：89 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图２．１茶多酚的工作曲线??２．４?ＦＲＡＰ?（铁离子还原）法测抗氧化能力??
?第二章实验药品仪器及检测方法???１．５????ｙ＝１．２９５７５ｘ－０．１２１３７?Ｒ２＝０．９９９５９??ａ?：?／??絮?．?／??＾?０．６－??＇??０．３?－?Ｚ??？?＾???ｑ?Ｑ?ｗｍ?ｔ?｜?｜?Ｉ?ｉ?｜?ｉ?Ｉ??０．０?０．３?０．６?０．９?１．２??ＦｅＳＯ，浓度（ｍｍｏｌ／Ｌ）??图２．２茶多酚产品的ＦＲＡＰ总抗氧化工作曲线??３０??
?第三章茶多酚的热水浸提???第三章茶多酚的热水浸提实验??茶多酚易溶于水中，是茶叶中的主要有效成分，在提取分离过程中，由于与空气接??触，很容易被氧化。本论文采用热水对茶多酸进行提龋??３．１从茶叶中浸提茶多酚??３．１．１浸提温度对茶多酚浸提量的影响??设置６组实验，每组均加入质量为１０?ｇ，颗粒大小为４０目的茶叶粉末，使其分别??置于７０°Ｃ、７５°Ｃ、８０°Ｃ、８５°Ｃ、９０°Ｃ、９５°Ｃ水浴条件下，用３００．００?ｍＬ蒸馏水分别浸取??３次茶多酚。所得溶液混合为一个溶液，并定液面至刻度线。分析浸提液中茶多酚浓度。??温度对茶多酚浸提效果的影响如图３．１。??２．５????２３?／?＼??１?／?＼??ｒ：?／?＼??２．１?－?Ｉ?■??■?１??２．０?－???Ｉ?｜?｜?｜?｜?｜?｜?｜?｜?｜?｜???７０?７５?８０?８５?９０?９５??醜（。〇??图３．?１温度对茶多酿浸取效果的影响??由图３．１可以得到，温度较低的情况下，随着温度的上升，蒸馏水对茶多酚的浸取??结果也逐渐更好。８５°Ｃ时，得到的茶多酚含量最高。之后，温度继续上升，茶多酸浓度??反而降低，这是因为温度过高时，产品易被氧化［１（１４］，导致溶液内茶多酚浓度变低。故??本实验选择浸提温度为８５?°Ｃ。??３１??
【参考文献】：
期刊论文
[1]热力学状态方程的几种数值求解方法[J]. 付汉卿. 化学工程. 2019(12)
[2]高锰酸钾褪色光度法测定茶多酚[J]. 温欣荣,涂常青. 食品工业. 2019(08)
[3]Langmuir方程参数线性回归与非线性回归的比较[J]. 孟帅,朱绍军. 煤矿安全. 2019(01)
[4]茶叶中的化学成分[J]. 马春霓. 农村经济与科技. 2017(14)
[5]响应面试验优化超声耦合双水相体系提取茶多酚工艺[J]. 陈钢,李栋林,史建鑫,简素平,蒋佳敏. 食品科学. 2016(06)
[6]茶汤与金属离子络合反应的研究[J]. 明珠,吴云海,阿依妮尕尔·艾尔肯. 环境科技. 2015(04)
[7]茶多酚（TP）与皮肤病治疗的研究进展[J]. 张双双,方芳. 复旦学报(医学版). 2015(02)
[8]响应曲面法优化绿茶中茶多酚的浸提工艺[J]. 何晓梅,武丽,张颖,邓敏,陈荟. 安徽农业科学. 2013(36)
[9]大孔树脂在中药分离纯化中的应用进展[J]. 吴涓,田璐璐,祝德秋. 上海医药. 2013(19)
[10]复合酶解辅助乙醇提取茶多酚工艺研究[J]. 谢蓝华,肖南,张嘉怡,江东文,杜冰,杨公明. 茶叶科学. 2013(01)
硕士论文
[1]超滤膜—树脂吸附法分离制备茶多酚的工艺研究[D]. 侯晨晔.合肥工业大学 2013
[2]废茶叶综合利用工业化生产工艺研究[D]. 张银仓.西北大学 2011
[3]茶多酚的定性定量分析方法及大孔吸附树脂纯化工艺条件优化的研究[D]. 孙健.大连理工大学 2002
[4]茶叶茶多酚的乙醇水溶液提取过程、离子沉淀—絮凝纯化新工艺研究[D]. 车红荣.西北大学 2001
本文编号：3519257
本文链接：https://www.wllwen.com/shoufeilunwen/boshibiyelunwen/3519257.html
