基于NMR和UPLC-QTOF-MS/MS技术的林下山参化学成分研究

发布时间：2024-05-18 12:57

　　人参(Panax ginseng C.A.Mey)为五加科(Araliaceae)人参属(Panax)多年生植物。作为滋补药物和功能性食品,在中国、韩国、日本等国家被广泛应用。栽培的人参俗称“园参”(Cultivated ginseng),其生长周期短(3-6年),体重增长快;在山林野生状态下播种并自然生长的称为“林下山参”(Mountain-cultivated ginseng),生长周期长(10-20年),体重增长慢。2008年国家颁布的《野山参鉴定及分等质量》(GB/T18765-2008)把林下山参列入野山参的范畴。由于不同的生长环境,人参的质量和性能差异很大。中国药典也将人参分为园参和林下山参,但缺乏用于区分二者的可行性标准。本论文结合NMR传统技术和UPLC-QTOF-MS/MS现代技术,对10-20年参龄的林下山参进行了较为系统的研究,旨在鉴定其小分子化学成分,并与4-6年生的园参进行系统比较研究,建立了快速、准确、可靠的鉴定方法,为在化学成分上区分园参与林下山参以及建立林下山参的质量标准提供新的思路和理论基础。取得成果如下:1、首次采用顶空固相微萃取新技术结合GC-MS...

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图1.1人参皂苷的分类Fig.1.1Theclassificationofginsenosides齐墩果酸型皂苷

图1.1人参皂苷的分类Fig.1.1Theclassificationofginsenosides在1963年，日本学者从人参的根中首次得到了人参皂苷，也开启了人参现代齐墩果酸型皂苷

图2.1林下山参挥发性成分的总离子流色谱图

图2.1林下山参挥发性成分的总离子流色谱图Fig2.1TotalionprofileofthevolatileconstituentsfromMountain-cultivatedginseng

图3.3化合物1的13CNMR谱

24图3.3化合物1的13CNMR谱Fig.3.313CNMRofcompound1

图3.2化合物1的1HNMR谱

图3.2化合物1的1HNMR谱Fig.3.21HNMRofcompound1

本文编号：3976964