日粮添加壳聚糖对蛋种鸡脂质代谢的影响及其机理研究

发布时间：2018-05-19 09:22

  本文选题：壳聚糖 + 蛋种鸡　； 参考：《内蒙古农业大学》2016年博士论文

【摘要】：本论文共分为4个试验,研究了壳聚糖对蛋种鸡生产性能和脂质代谢的影响及其机制。试验采用单因子完全随机试验设计,将26周龄健康海兰褐蛋种鸡450只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复15只鸡,试验期8周。对照组饲喂基础日粮,不添加壳聚糖,其它4种试验日粮分别是在基础日粮中添加250、500、1000、2000mg/kg壳聚糖配制而成。试验1研究了日粮添加壳聚糖对蛋种鸡生产性能和蛋黄脂肪酸组成的影响。试验2主要是通过研究壳聚糖对蛋种鸡血清中脂类物质含量、细胞因子和激素浓度以及脂质代谢相关酶活性的影响,探讨壳聚糖对蛋种鸡脂质代谢的影响机制。试验3和试验4主要通过研究壳聚糖对蛋种鸡脂质代谢相关基因和蛋白表达的影响,探讨了壳聚糖调控蛋种鸡脂质代谢的分子机理。本研究初步得到以下结果：①壳聚糖对蛋种鸡生产性能(产蛋性能和繁殖性能)的影响存在剂量效应,低剂量壳聚糖(250mg/kg、500mg/kg)提高蛋种鸡生产性能,而高剂量壳聚糖(1000mg/kg、2000mg/kg)对蛋种鸡生产性能的促进作用减弱。②壳聚糖对蛋黄脂肪酸含量的影响存在剂量效应,低剂量壳聚糖降低蛋黄中SFA含量及n6：n3,提高MUFA、 PUFA、n-6PUFA、n-3PUF的含量,而随着日粮中壳聚糖添加量的增加,其改善蛋黄脂肪酸品质的能力减弱。③壳聚糖对蛋种鸡肝脏和血清FFA含量的影响存在剂量效应,较低剂量壳聚糖(250mg/kg和500mg/kg)降低蛋种鸡肝脏和血清FFA含量,而随着壳聚糖添加量的增加,FFA含量上升。④日粮添加壳聚糖调控血液VLDL浓度,250mg/kg壳聚糖组蛋种鸡血液VLDL浓度为0.45mmol/L,所对应的产蛋性能最好。⑤壳聚糖对血清瘦素、GH和胰岛素含量的影响存在剂量效应,较低剂量壳聚糖(250mg/kg和500mg/kg)降低蛋种鸡血清瘦素水平,增加GH和胰岛素含量;随着壳聚糖添加量的增加,瘦素含量升高,GH和胰岛素浓度出现不同程度下降。⑥壳聚糖对蛋种鸡脂质代谢相关酶活性的影响存在剂量效应。较低剂量壳聚糖组(250mg/kg和500mg/kg)肝脏AC1C、ME、SCD1、DGAT1等酶活性增强,肝脏HMGR、腹脂HSL和血液LPL活性较低；随着壳聚糖添加量的增加,ACC1、ME、SCD1、DGAT1等酶活性降低,而HMGR、HSL和LPL活性出现不同程度上升。⑦壳聚糖对蛋种鸡肝朋ACC1、FAS、ME和SCD1等脂肪酸合成酶类基因表达的影响存在剂量效应,较低剂量壳聚糖(250mg/kg、500mg/kg)促进蛋种鸡肝脏脂肪酸合成酶类的基因表达,随着壳聚糖添加剂量的增加,其促进作用减弱。⑧较低剂量壳聚糖(250m/kg和500m*kg)促进蛋种鸡肝脏SREBP-1c和PPARγ蛋白相对表达,而随着壳聚糖添加剂量的增加,SREBP-1c和PPARγ脚蛋白相对表达下降。⑨综合各项指标得出,蛋种鸡日粮壳聚糖适宜添加剂量为250-500mg/kg。综上所述,日粮添加壳聚糖显著影响蛋种鸡的生产性能(产蛋、繁殖)和脂质代谢过程,同时存在剂量效应。其机理可能是较低剂量壳聚糖(250mg/kg和500mg/kg)通过降低腹脂HSL活性,提高肝脏DGAT1活性,调节蛋种鸡体内FFA、VLDL含量;较低剂量壳聚糖(250mg/kg和500mg/kg)通过降低蛋种鸡血清瘦素水平,增加GH和胰岛素含量,以及提高SREBP-1c和PPARγ蛋白相对表达,调节蛋种鸡肝脏脂肪酸合成酶类mRNA表达及活性,促进蛋种鸡肝脏脂肪酸合成。此外,壳聚糖可以显著提高SCD1活性,降低HMGR活性,增加肝脏MUFA的合成,进而调节脂类代谢。总结分析后发现,日粮添加壳聚糖可以促进肝脏脂肪酸的合成,调节蛋种鸡体内的脂质代谢和蛋黄脂肪酸组成,为生产富含多不饱和脂肪酸的鸡蛋提供了可能。
[Abstract]:The effects of chitosan on lipid metabolism in egg - laying chickens were studied . The effects of chitosan on the lipid metabolism of egg - laying hens were studied . The effects of chitosan on the lipid metabolism of egg - laying hens were studied .
The effects of chitosan ( 250 mg / kg and 500 mg / kg ) on the expression of fatty acid synthetase gene in the liver of laying hen were studied .
【学位授予单位】：内蒙古农业大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S831.5

【参考文献】

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本文编号：1909556