道德治理视角下的中国食品安全问题研究

发布时间：2017-06-10 16:01

  本文关键词：道德治理视角下的中国食品安全问题研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着我国科技和生产力的飞速发展，，社会主义市场经济建设的不断深入，人们享用的食品日趋丰富多样，但人们面临的食品安全问题却日益严峻。食品安全问题的化解不但需要健全的法律体系作为依据，严格的监管体制作为保障，更需要完美的道德治理体系作为导向。将食品安全问题归结到道德治理视角层面进行考察，是本文的中心论点。食品安全问题与伦理道德相联系主要表现在：首先要确保每个人都有饭吃，这是人类最原始生命伦理道德问题的要求。其次，保证人人能吃好，也就是人们都需要合格质量食品。但是目前我国社会主义市场经济秩序中，若能在经济上取得较好的收益，人们往往会忽略一系列的道德原则与道德规范。这就产生了道德与利益的矛盾困境。本文以道德治理这一热点为视角，通过分析我国食品安全问题的道德状况和道德成因，探寻解决我国食品安全问题的道德治理路径。 本文共五部分：第一部分即绪论：阐述了论文的研究背景、研究目的、研究意义，概括了国内外的研究现状，介绍了论文的研究方法、思路与创新之处。第二部分即本文的第一章：首先，界定了道德治理与食品安全的内涵与意义；其次，系统论述了道德治理与食品安全问题之间的关系。第三部分即本文的第二章：对食品安全中的“道德失范”现象进行深入分析，并全面阐述了食品安全问题中的道德规范问题。第四部分即本文的第三章：以道德治理理论为基础，提出运用道德化解食品安全问题的途径。同时提出政府应该加大监管力度；消费者也要具备安全意识和维权意识从而遏制食品安全中的“道德失范”现象的发生。由此，全面提高公民、尤其是企业的道德水平，树立良好社会风气，通过道德治理的力量形成对食品安全问题的软约束。第五部分即本文的结论。
【关键词】：食品安全 道德治理 道德失范
【学位授予单位】：上海师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：D64
【目录】：

• 中文摘要4-5
• Abstract5-10
• 绪论10-16
• 一、研究背景10
• 二、研究目的和意义10-11
• 1. 研究目的10-11
• 2. 研究意义11
• 三、国内外研究现状11-14
• 1. 国外研究现状11-13
• 2. 国内研究现状13-14
• 四、研究方法、思路与创新14-16
• 1. 研究方法14
• 2. 研究思路14-15
• 3. 创新之处15-16
• 第一章 道德治理与食品安全问题关联性论述16-30
• 1.1 道德治理概论16-26
• 1.1.1 道德治理的概念16-19
• 1.1.2 道德治理的作用19-20
• 1.1.3 道德治理的思想渊源20-26
• 1.2 食品安全概论26-28
• 1.2.1 食品安全的内涵26
• 1.2.2 道德治理视角下的食品安全界定26-27
• 1.2.3 道德治理视角下的食品安全治理意义27-28
• 1.3 当代中国道德治理与食品安全问题之间的关系28-30
• 1.3.1 食品安全问题是道德治理之重要内容28-29
• 1.3.2 道德治理是解决食品安全问题之重要途径29
• 1.3.3 解决食品安全问题可促进道德治理深入实施29-30
• 第二章 道德治理视角下的中国食品安全问题分析30-42
• 2.1 食品安全问题之现状30-32
• 2.1.1 源头污染30-32
• 2.1.2 包装、储藏、运输过程有误32
• 2.1.3 新科技食物的出现32
• 2.2 食品安全领域之道德失范现状32-34
• 2.2.1 食品生产企业之道德失范32-33
• 2.2.2 食品监管部门之道德失范33-34
• 2.2.3 媒体舆论之道德失范34
• 2.3 食品安全领域之道德失范原因34-42
• 2.3.1 食品生产企业道德失范原因34-36
• 2.3.2 政府行政的道德失范原因36-39
• 2.3.3 媒体舆论之道德失范原因39-40
• 2.3.4 消费者食品安全知识的匮乏40-42
• 第三章 道德治理视角下的中国食品安全问题之解决路径42-53
• 3.1 加强食品企业道德建设，提升食品企业自律能力42-44
• 3.1.1 食品企业管理者之德育42-43
• 3.1.2 食品企业员工之德育43
• 3.1.3 食品企业需树立正确道德观43-44
• 3.2 强化行政人员道德建设，完善法律制度44-49
• 3.2.1 强化以人为本理念教育44-45
• 3.2.2 强化理想信念教育45
• 3.2.3 强化社会道德教育45-46
• 3.2.4 监督建立与完善食品安全诚信档案46-47
• 3.2.5 监督与完善法律法规47-49
• 3.3 加强社会媒体监督，增强道德感召力49-51
• 3.3.1 提升媒体的社会责任意识49-50
• 3.3.2 引导媒体舆论监督方向50
• 3.3.3 完善行业协会监督建设50
• 3.3.4 积极行使消费者监督权50-51
• 3.4 宣传食品安全知识，提升消费者安全意识51-53
• 3.4.1 积极开展食品安全教育51
• 3.4.2 建立食品安全宣传教育机制51-52
• 3.4.3 发挥社会组织和团体的促进作用52-53
• 结语53-54
• 致谢54-55
• 参考文献55-58
• 附录58-60
• 攻读学位期间取得的研究成果60

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 张宇辰;;“道德治理与社会风气”学术研讨会综述[J];道德与文明;2013年01期

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  本文关键词：道德治理视角下的中国食品安全问题研究，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：439023