基于文献计量的食品安全溯源研究热点与趋势分析

发布时间：2020-10-31 09:38

　　 [目的/意义]文章总结国内近十年来食品案例溯源领域的相关研究成果,提出该领域研究趋势,为更新和推进食品安全溯源系统的研究内容和方法奠定基础。[方法/过程]文章以CNKI的文献数据作为分析对象,运用科学计量法和可视化工具citespace从研究现状(时间分布、作者分布、机构分布)、相关知识基础、研究热点和研究趋势4个维度对其进行量化和可视化分析。[结果/结论]总结分析得出食品安全溯源领域存在学术研究合作不紧密,研究主题技术理论并行和研究阶段区分明显等特点,为该领域进一步的研究工作提供借鉴和参考,帮助更好实现和保障食品的可追溯性、安全性。
【文章目录】：
1 引言
2 数据来源与分析方法
    2.1 数据来源
    2.2 分析方法
3 数据处理与分析
    3.1 时间分布走势
    3.2 作者分布图谱
    3.3 机构分布图谱
4 热点及趋势可视化
    4.1 相关知识基础可视化
        4.1.1 食品安全溯源系统中技术应用的分析研究
        4.1.2 食品安全溯源系统的本土化理论实践研究
    4.2 热点关键词共现可视化
    4.3 趋势关键词时序可视化
5 结论与展望
    5.1 研究结论
    5.2 研究展望

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本文编号：2863777