转基因食品的文献统计分析——基于2000-2019年知网载文的研究
发布时间：2020-12-22 02:11
转基因食品自问世以来,就饱受争议。为清晰反映国内转基因食品研究现状,更好了解转基因食品安全性及消费者对转基因食品认知变化情况,文章首先基于中国知网（CNKI）全文数据库,利用计量可视化分析方法,统计分析了2000-2019年国内转基因食品文献研究情况。结果表明:（1）转基因食品研究的文献数量总体呈"M"型变化趋势,近几年其学术关注度和学术传播度逐年降低;（2）文献数据库来源以学术期刊为主,其他来源较少,研究层次较为丰富,以自然科学类为主;（3）发文量最多的机构大多为综合类和农业类院校,资助量前10的基金项目中,以国家级为主,且资助基金种类丰富;（4）被引频次和下载频次前10的论文明细数据差别较大。然后从转基因食品安全性、消费者对转基因食品认知及影响因素角度进行综述,在梳理相关研究的基础上,指出未来需要进一步研究的重点,以期为促进我国转基因食品研究提供参考。
【文章来源】：统计与管理. 2020年06期
【文章页数】：6 页
【部分图文】：
2000-2009年转基因食品研究的文献数量变化情况
学术传播度指标主要采用知网刊载的文献被引量来衡量。图2反映了2000-2019年以转基因食品为主题或题名的文献被引量变化情况。从图中可以看到，文献被引量变化幅度较大，2000-2004年呈上升态势，且在2004年达到最大值，为2300次，之后2005年急速下降，减少幅度为44.43%;2005-2007年呈上升态势，总体变化幅度较小，2007-2009年呈直线下降；2010年出现明显增加，2011-2015年期间总体变化幅度较小，但是在2015年之后，文献被引量连续4年直线下降，2019年降至38次，为20年以来的最低水平，远远低于947次的年平均文献被引量，学术传播度逐年下降。近几年，国内转基因食品相关研究不断减少，转基因食品研究的学术关注度和传播度不断降低，分析其原因可能有以下两点，：一从社会角度来看，转基因食品的社会热议度下降，新闻媒体“推波助澜”的报道有所减少，消费者对转基因食品的“敏感性”有所降低，包括消费者态度、认知、购买行为等；二从学术研究角度来看，有关转基因食品的技术、食用的安全性等问题在经过前期大量研究之后，有一些已经被证实或还处于讨论之中，存在分歧的各方对相关学术研究逐渐接近“饱和”状态。从文献数据库来源来看，转基因食品研究主要来源于学术期刊、博硕士论文、国内国际会议及报纸，表1反映了2000-2019年以转基因食品为主题或题名的文献数据库来源情况。从表中可以看到，来源于学术期刊的文献最多，为5202篇，比例占到了86.70%，是最主要的文献数据库来源；然后依次是报纸354篇，占比5.90%、博硕士论文289篇，占比4.82%、国内及国际会议155篇，占比2.58%。从变化情况来看，来源于学术期刊的文献数量总体呈现“M”型变化趋势，与图1中总文献数量和中文文献数量变化趋势一致，这说明学术期刊是最主要的文献来源，其余三类占比较少，影响较小。另外，来源于博硕士论文和报纸的文献数量总体均呈现先上升后下降的倒“U”型变化趋势，且博硕士论文在2015年达到最大值为56篇，报纸在2013年达到最大值为120篇；而来源于国内及国际会议的文献数量呈大小年交替变换的趋势。
【参考文献】：
期刊论文
[1]浅谈我国转基因食品安全问题及其法律规制的完善[J]. 史高嫣. 中国调味品. 2019(11)
[2]消费者对转基因食品认知的影响因素分析——基于江苏泰州数据[J]. 杭婷,贾卫国,焦悦,许斐然. 中国林业经济. 2019(05)
[3]零风险食品诉求不能否认转基因食品的安全性[J]. 杜建中,孙毅,路贵和. 山西农业科学. 2019(02)
[4]公众对转基因食品态度的实证研究——基于转基因食品认知和体制性信任的视角[J]. 卫莉. 湖北经济学院学报. 2018(02)
[5]婴幼儿配方奶粉货架期内营养成分变化规律[J]. 姜艳喜,华家才,张建友,楼佳佳,马雯,储小军. 中国乳品工业. 2018(02)
[6]上海市居民转基因食品认知与购买意愿研究[J]. 王彦博,朱晓艳. 现代商业. 2018(02)
[7]高知群体对转基因作物及食品的认知与态度——基于美国北卡罗莱纳州立大学中国访问学者的调查[J]. 管开明. 武汉科技大学学报(社会科学版). 2017(04)
[8]风险预防原则在转基因食品安全领域的适用[J]. 金铭,李艳芳. 学术交流. 2016(10)
[9]转基因食品认知度的再调查与分析[J]. 邓心安,刘江,楚宗岭. 宏观质量研究. 2016(03)
[10]转基因食品认知状况分析[J]. 谭腾飞,程景民,杨乐. 中国食物与营养. 2016(08)
本文编号：2930944
【文章来源】：统计与管理. 2020年06期
【文章页数】：6 页
【部分图文】：
2000-2009年转基因食品研究的文献数量变化情况
学术传播度指标主要采用知网刊载的文献被引量来衡量。图2反映了2000-2019年以转基因食品为主题或题名的文献被引量变化情况。从图中可以看到，文献被引量变化幅度较大，2000-2004年呈上升态势，且在2004年达到最大值，为2300次，之后2005年急速下降，减少幅度为44.43%;2005-2007年呈上升态势，总体变化幅度较小，2007-2009年呈直线下降；2010年出现明显增加，2011-2015年期间总体变化幅度较小，但是在2015年之后，文献被引量连续4年直线下降，2019年降至38次，为20年以来的最低水平，远远低于947次的年平均文献被引量，学术传播度逐年下降。近几年，国内转基因食品相关研究不断减少，转基因食品研究的学术关注度和传播度不断降低，分析其原因可能有以下两点，：一从社会角度来看，转基因食品的社会热议度下降，新闻媒体“推波助澜”的报道有所减少，消费者对转基因食品的“敏感性”有所降低，包括消费者态度、认知、购买行为等；二从学术研究角度来看，有关转基因食品的技术、食用的安全性等问题在经过前期大量研究之后，有一些已经被证实或还处于讨论之中，存在分歧的各方对相关学术研究逐渐接近“饱和”状态。从文献数据库来源来看，转基因食品研究主要来源于学术期刊、博硕士论文、国内国际会议及报纸，表1反映了2000-2019年以转基因食品为主题或题名的文献数据库来源情况。从表中可以看到，来源于学术期刊的文献最多，为5202篇，比例占到了86.70%，是最主要的文献数据库来源；然后依次是报纸354篇，占比5.90%、博硕士论文289篇，占比4.82%、国内及国际会议155篇，占比2.58%。从变化情况来看，来源于学术期刊的文献数量总体呈现“M”型变化趋势，与图1中总文献数量和中文文献数量变化趋势一致，这说明学术期刊是最主要的文献来源，其余三类占比较少，影响较小。另外，来源于博硕士论文和报纸的文献数量总体均呈现先上升后下降的倒“U”型变化趋势，且博硕士论文在2015年达到最大值为56篇，报纸在2013年达到最大值为120篇；而来源于国内及国际会议的文献数量呈大小年交替变换的趋势。
【参考文献】：
期刊论文
[1]浅谈我国转基因食品安全问题及其法律规制的完善[J]. 史高嫣. 中国调味品. 2019(11)
[2]消费者对转基因食品认知的影响因素分析——基于江苏泰州数据[J]. 杭婷,贾卫国,焦悦,许斐然. 中国林业经济. 2019(05)
[3]零风险食品诉求不能否认转基因食品的安全性[J]. 杜建中,孙毅,路贵和. 山西农业科学. 2019(02)
[4]公众对转基因食品态度的实证研究——基于转基因食品认知和体制性信任的视角[J]. 卫莉. 湖北经济学院学报. 2018(02)
[5]婴幼儿配方奶粉货架期内营养成分变化规律[J]. 姜艳喜,华家才,张建友,楼佳佳,马雯,储小军. 中国乳品工业. 2018(02)
[6]上海市居民转基因食品认知与购买意愿研究[J]. 王彦博,朱晓艳. 现代商业. 2018(02)
[7]高知群体对转基因作物及食品的认知与态度——基于美国北卡罗莱纳州立大学中国访问学者的调查[J]. 管开明. 武汉科技大学学报(社会科学版). 2017(04)
[8]风险预防原则在转基因食品安全领域的适用[J]. 金铭,李艳芳. 学术交流. 2016(10)
[9]转基因食品认知度的再调查与分析[J]. 邓心安,刘江,楚宗岭. 宏观质量研究. 2016(03)
[10]转基因食品认知状况分析[J]. 谭腾飞,程景民,杨乐. 中国食物与营养. 2016(08)
本文编号：2930944
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