当前位置:主页 > 经济论文 > 微观经济论文 >

基于奶农利益的黑龙江省原料乳价格影响因素分析

发布时间:2020-04-24 07:58
【摘要】:黑龙江省近年来原料乳价格的变动频繁,这不光严重损害了奶农的利益,也影响了黑龙江省乳业的持续健康发展。奶农较大程度的分散和乳制品加工企业高度集中的行业特点,使得黑龙江省原料乳供给市场几乎是完全竞争的市场结构,需求市场基本是垄断结构,而这不对称性使得交易中的奶农只能是价格的接受者。与此同时,因为多数的奶农缺乏抵御市场风险的能力,他们只注重短期的利益,并且对价格的反映是一致的,即遇到价格上涨时,就扩大养殖规模,遇到价格下降时就减少投入,甚至为了缩减规模而卖牛、杀牛。又由于奶牛生长周期对原料乳的生产有很大程度的影响,调整原料乳产量是需要一段时间的,不能马上对价格作出相应的变化,并且奶农的认知、决策能力低使得他们很难把握市场节奏,所以原料乳价格总是在上涨和下跌中波动。 影响原料乳价格的因素很多,但形成的本质还是内部的供应与需求系统作用的结果。一方面,城镇化脚步快速的推进,居民收入水平的快速上涨,以及社会对乳制品营养价值的逐步认可和消费的增加,直接导致了乳制品的消费需求明显增长和乳制品价格的上涨,从而导致了原料乳价格的上涨。另一方面,饲料价格受玉米价格、豆粕价格的影响而上涨,必然造成养殖成本的上升,直接对养殖效益造成影响,原料乳的生产和供给会产生波动,从而导致了原料乳价格的变化。另外国家政策以及政府补贴也是影响原料乳价格的重要因素,同时伴随国际贸易中乳制品的规模增大,国际市场价格已然是决定原料乳价格的又一因素。 本研究首先对黑龙江省原料乳价格进行比价、差价分析后,得出原料乳价格与饲料价格的比价变动比较频繁并且变动幅度较大,体现出奶农的利益并不稳定;乳制品价格与原料乳价格的差价变化比较平缓,体现了乳制品加工企业的利润比较稳定。在对原料乳价格的影响因素定性分析后,又对各因素进行定量分析,测算出各因素的影响方向与影响程度的大小,为政府在拟定“参考价”和“政府指导价”的过程中提供重要参考,并提出有效保护奶农利益稳定黑龙江省原料乳价格的对策建议,以保障奶农获得的收益稳步提升。
【图文】:

原料乳,收购价格,走势图,黑龙江


着黑龙江省乳制品加工企业的迅速腾飞,对原料乳的需求不断增加,从而断上升的态势。2010年7月,黑龙江省政府制定出台了《关于完善生鲜见》,确定在全省原料乳收购实行交易参考价和政府指导价相结合的定收购交易参考价失灵时,对原料乳实行政府指导价管理。在新生的原料乳束下,原料乳价格协调委员会按季度详细测算了原料乳的生产成本,在省员会的监督指导下统一发布原料乳收购价格,既保护了奶牛的养牛积极性,工业提供了充足的原料供应,实现了奶业发展的良性循环。1所示,2004年,黑龙江省原料乳平均收购价格为1.6元/ 丁-克,至2012,上涨了 105%。但逐年来看,2006年,黑龙江贫原料乳平均收购价格的.3%,与2005年相比仅上升了 0.1元/公斤。同时,2007年也仅较2006年斤,上涨了 7.1%。这说明主产区生产的原料乳,优质高价奶的比重较小,价格。2008年,黑龙江省原料乳平均收购价格上升很明显,较2007年相0.7元,上涨率为36.3%。但是受到2008年发生的"三聚l#胺”事件的影省原料乳的平均收购价格下降到2.10元/公斤,比2008年下降15.3%。2乳的收购价格逐渐恢复。至2012年,黑龙江省原料乳平均收购价格达到兀/千克。单位 <x/-=F?)3.S r

原料乳,收购价格,单位


以奶牛加入“奶联社”,奶农不参与管理,也不承担奶牛疫病和死亡的风险,年底享受股份分红即可。奶联社对奶牛进行统一管理,并与乳制品加工企业建立稳定的原料乳供需关系,提升了原料乳的议价能力和收益。2011年平均原料乳价格为2.93元/千克,同比上涨8.5%,主产区散养户原料乳价格平均为2.8元/千克,规模养殖场原料乳平均价格为3.15-3.6元/千克。3.1.3.2 上海2011年上海市奶类总产量30.5万吨,比去年同期增长23.4%,奶牛存栏6.94万头,全部为荷斯坦奶牛,产区主要分布在奉贤、金山、浦东和崇明。其中光明食品集团奶牛存栏量A全市存栏量的50%。上海的原料乳价格是由适时联动价格定价机制制定的。2011年上海市在一贯坚持的按质论价基础上形成了兼顾奶农和乳企双方利益的原料乳收购价格形成机制,并规定了原料乳价格的形式、确定、浮动范围、监测、发布以及协调等具体事项。上海市物价部门根据词料成本、人工成本和费用,以及7%的词养利润制定原料乳收购基本价格,,并向社会公布。原料乳收购价格可在基本价格的基础上根据质量差拜、浮动范ffl等因素有所波动。若市场行情发生较大变化,上海市奶业协会将及时提供信息,并组织有关各方加强沟通协调,以保障各方利益。2011年1月一6月原料乳价格为3.60元/千克,7月一9月原料乳价格为3.74元/千克,10月一 12月原料乳价格为3.77元/千克。单位C 千3K >
【学位授予单位】:东北农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2014
【分类号】:F323.7

【参考文献】

相关期刊论文 前8条

1 刘丹静;;乳制品价格上涨的国际国内环境分析[J];轻工标准与质量;2008年04期

2 刘成果;;我国奶牛饲料业的现状及发展对策[J];中国饲料;2006年03期

3 沈伟平;徐国忠;张克春;;影响牛奶质量安全的因素及对策[J];上海畜牧兽医通讯;2009年02期

4 于海龙;李秉龙;;基于产业链的我国奶业利益分配关系分析[J];云南财经大学学报;2011年06期

5 董晓霞;许世卫;李哲敏;李干琼;;中国奶业价格系统内部传导机制研究——基于FDL模型的实证分析[J];中国物价;2011年04期

6 王秀忠;;完善原料奶价格形成机制 促进奶产业持续发展[J];中国食物与营养;2008年02期

7 曹志军;李胜利;;2007年中国原料奶价格分析[J];中国畜牧杂志;2008年02期

8 李胜利;周鑫宇;曹志军;;我国原料奶及乳制品市场价格波动分析[J];中国畜牧杂志;2010年04期



本文编号:2638717

资料下载
论文发表

本文链接:https://www.wllwen.com/weiguanjingjilunwen/2638717.html


Copyright(c)文论论文网All Rights Reserved | 网站地图 |

版权申明:资料由用户27fc7***提供,本站仅收录摘要或目录,作者需要删除请E-mail邮箱bigeng88@qq.com