新时期新疆羊肉供给与需求预期调控研究

发布时间：2020-04-28 07:58

【摘要】：改革开放以来,新疆经济快速发展，城乡居民生活水平有了较大的提高，人们的饮食结构发生了很大变化,主要表现为粮食消费减少,动物产品消费逐年上升。从30年前餐桌上的“稀少佳肴”到今天餐桌上的“家常便菜”，动物产品正逐渐成为新疆城乡居民日常饮食必不可少的副食品。新疆地处我国西北内陆，受民族饮食习惯的影响，羊肉一直是新疆各族人民最重要的肉类消费食品，传统的消费习惯和偏好导致人们对羊肉的需求一定程度上缺乏弹性。 近年来，新疆食品价格全面上涨态势明显，尤其羊肉价格持续攀升，引起各方关注。羊肉价格普遍全面地上涨给新疆人民生活带来了冲击，加重了生活成本，推动了CPI的持续上升，对新疆经济发展和社会稳定造成了不利影响，如何调控羊肉的价格运行已经成为当前迫切需要慎重对待的问题。羊肉价格的稳定与否，不仅关乎民生，而且关系到社会和谐稳定。因此，准确把握羊肉价格的变化趋势，深入分析羊肉价格持续高位运行的原因，采取切实有效的调控措施，对于保障羊肉市场供应和价格稳定，管理好通胀预期，切实改善民生，均具有重要意义。对新时期新疆羊肉供给与需求进行研究，分析近年来羊肉价格上涨的原因，将有利于新疆维吾尔自治区政府部门调控羊肉市场，促进新疆畜牧业健康快速发展，对新疆经济社会跨越式发展和长治久安具有重大而深远的意义。 本文对近年来新疆羊肉价格上涨现象进行回顾，从羊肉供给、需求两方面深入分析新疆羊肉价格波动产生的原因，借鉴国外畜产品预期管理经验，拟从羊肉供给、羊肉价格风险预警和市场干预应急机制等角度出发，借鉴国外农产品调控经验，结合新疆实际情况，提出新时期新疆羊肉预期调控的对策建议。
【图文】：

17图 3-2 1978-2012 年新疆羊肉产量情况资料来源：新疆统计年鉴（2013）如图 3-1，图 3-2 所示，1978 年-2007 年间，，新疆羊存栏量、出栏量以及羊肉均呈现出上涨的趋势；由于饲草料不足，资金、成本、技术的制约，加之自然灾害响，2008 年以来，新疆羊存栏量、出栏量以及羊肉产量呈现出相对减少的趋势。但没有抑制新疆羊产业快速发展的态势，羊肉产量占肉类总产量的比重始终在三分之上。近年来，自治区加大对畜牧业发展支持力度，转变肉羊养殖方式，大力推广规养殖。2008 年以来，新疆羊肉产量又呈现出缓慢增长的趋势。3.1.2 规模化养殖水平不断提高近年来，自治区加快了牧民定居、草场培育和养殖小区的建设步伐，促进了畜

图 3-1 1978-2012 年新疆羊存栏、出栏数量图资料来源：新疆统计年鉴（2013）图 3-2 1978-2012 年新疆羊肉产量情况资料来源：新疆统计年鉴（2013）如图 3-1，图 3-2 所示，1978 年-2007 年间，新疆羊存栏量、出栏量以及羊肉产均呈现出上涨的趋势；由于饲草料不足，资金、成本、技术的制约，加之自然灾害的
【学位授予单位】：新疆农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F323.7

【共引文献】

相关硕士学位论文 前2条

1 焦勇;新疆农业高效用水的补贴政策研究[D];新疆农业大学;2014年

2 杨庆许;能源价格对我国小麦价格影响机理研究[D];新疆农业大学;2014年

本文编号：2643238