上海市蔬菜市场价格波动的政策分析
发布时间：2020-05-11 15:08
【摘要】：2010年以来,上海市场上的蔬菜价格呈现出剧烈波动的现象,本文结合上海蔬菜产销概况,选取部分重点蔬菜品种分析了2010年以来上海蔬菜价格的波动状况。 作者分别围绕菜农、中间商和消费者等三大主体阐述了菜价波动所带来的影响,认为菜价剧烈波动对菜农和中低收入、低收入消费者的生活产生了显著影响,并导致“菜贱伤农”和“菜贵伤民”的“翘翘板”现象的产生。作者认为,研究菜价大幅波动的重点影响对象应主要围绕菜农和中低收入及低收入消费者进行,而制定对策也应围绕这两个重点主体开展,并以平衡“菜贱伤农”和“菜贵伤民”的“翘翘板”现象为目标。为了寻求破解菜价波动影响的对策,本文继而探寻了蔬菜在生产、流通和消费各个环节中影响价格稳定的主要因素。 针对菜价剧烈波动现象,政府有关部门给予了高度重视,并制定了一系列的政策措施。本文围绕政府的应对政策所产生的成效进行分析,认为其中一部分措施对平抑菜价波动产生了一定成效,而还有一部分政策则并未显现出预期的效果,存在短期化、脱离实际等问题。为此,作者认为应从体制机制上探索出破解“翘翘板”现象的长效之策。 本文简要概括了日本东京稳定蔬菜价格的一系列措施,建议借鉴东京的成熟经验,制定符合上海实际需要的应对机制和政策。为此,作者提出了建立政府补贴长效机制,建立科学高效的蔬菜生产信息指标体系,大力发展蔬菜生产合作社,加快外地蔬菜基地建设等对策建议。
【图文】：
而卷心菜和大白菜以客菜为主，2011年卷心菜和大白菜价格低于2010年总体水平。图3是2010-2011年卷心菜价格趋势图 图3 2010-2011年卷心菜价格趋势 2010年-2011年-卷心菜价格趋势图（元/公斤）2,5 。.5 ? ” 、0 — — — ■ r-i ? rg 'ialh ‘ ?j;:>y:5r^r^'oooooO'HOO'-<?-i*-irMrsir-H I 1 r—I I r~l I ? r~l I t—f I < T~? >111 r-< < > I I I f I I . I _i<—j ?-H t—< <fH r—< r~4 t—? —-< ( <H r-H ?-H *H t—< rH t—1 r-i *H i-H rH t—( r—t , , r—i , — i ,r~f rH O *—? O *""? O O ? — O rH r-? O rH ?—I t—? r-t rH rH —< ^ ?H rH ?-H<"s400<"MOf"MOOfNOrMOOr"jOOOOf-jOOOOO ？H O ?—? O *H rHfSi rg rvj m rsj 广i rsj r-j r\i r^4 rsj r\j rg 广i rsj o O i"N O fN O OfN r4 rg rsj----2010年-卷心菜 一~—2011年?卷心菜来源：上海市农委市场与经济信息处.2011 <丨:上海农产品市场行情运行惜况总结.2011年12月26门从图3可知，卷心菜价格趋势与2010年的波动方1?在11月之前几乎是相反的，即3月至5月去年是上涨为主，2011年是下跌为主；5月至7月2010年下跌为一士：，2011年以h涨为主；2010年与2011年在8月份均在高位运行；2010年10至11月一直在上TI?通道，2011年从9月下旬^u始
图4 2010-2011年大白菜价格趋势2010年-2011年大内菜价格趋势图（元/公斤）4 —— 』一——“…:： 0 5 : 、、八 — — ——0 一-■■ 一- -——-——■■■. ‘-……“——■■——-"■■■——r-?r>j<r>fn?^tnoocnOO?HrMrr>'^-^tr?^r^OOC^cr\Or-<^fNrO'=J'uniAU3r—i i I r<s| I I rr) ■ < < t ui ■ > k￡j ■ > r*"* < ■ CQ i < i ■ O ? i <-H i?*Ht-t'(Nrsj?f￥^ro^?g-'fcr)i/^'?5*x>j.r-r^* oooocnc^ — 00t~ir>4*"1 I I t 1 i t t f ，I t ? 1 ? 4 111(4 —^ t 产4r-< rH <r~1 t—1 r—i rH r-4 r-1 t—< t-H t-H t-H *—I ?-H i—I rH t-H ?—< r-< rH ?—1 rH rH ? i i-H ?O ?~t O — tH O rH ?—J ?—1 ?H O ?"* O r-H ?H O tH r-H O <H rH *-H t—< ?H ?H rH t—<rMOO<N0O'N0000fNj00<NO0fN0O<N00000^'-^O'-<rsjr-j f\i r^i rj rsj rj rg ?? rM? ?rsi rvirsrMr-jrsjOOrsiOfsj rs rsJ_"~20:U年-大白菜 --2010年-大白菜来源：上海市农委市场与经济信息处.2011年上海农产品市场行情运行情况总结.2011年12月26日从图4可知，大白菜的价格在2011年前4个月一直低位运行，其余的趋势与2010年相似。2011年11月比去年价格跌了 1半多，一直处于低位。2010年白菜价格大涨，是有其客观原因，全国各地连逢旱辨，造成全国白菜的产景大量下降，在供不应求的情况下，价格肯定会有所上涨。2010年10月上旬河北大白菜下市，但辽宁大白菜因受灾推迟，导致上海大白菜客菜大幅度减少，因此大白菜批发价格创下了每公斤达1. 3兀的历史新高。由于受2010年冬天白菜销售价格较高影响
【学位授予单位】：复旦大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：F326.13;F323.7
本文编号：2658640
【图文】：
而卷心菜和大白菜以客菜为主，2011年卷心菜和大白菜价格低于2010年总体水平。图3是2010-2011年卷心菜价格趋势图 图3 2010-2011年卷心菜价格趋势 2010年-2011年-卷心菜价格趋势图（元/公斤）2,5 。.5 ? ” 、0 — — — ■ r-i ? rg 'ialh ‘ ?j;:>y:5r^r^'oooooO'HOO'-<?-i*-irMrsir-H I 1 r—I I r~l I ? r~l I t—f I < T~? >111 r-< < > I I I f I I . I _i<—j ?-H t—< <fH r—< r~4 t—? —-< ( <H r-H ?-H *H t—< rH t—1 r-i *H i-H rH t—( r—t , , r—i , — i ,r~f rH O *—? O *""? O O ? — O rH r-? O rH ?—I t—? r-t rH rH —< ^ ?H rH ?-H<"s400<"MOf"MOOfNOrMOOr"jOOOOf-jOOOOO ？H O ?—? O *H rHfSi rg rvj m rsj 广i rsj r-j r\i r^4 rsj r\j rg 广i rsj o O i"N O fN O OfN r4 rg rsj----2010年-卷心菜 一~—2011年?卷心菜来源：上海市农委市场与经济信息处.2011 <丨:上海农产品市场行情运行惜况总结.2011年12月26门从图3可知，卷心菜价格趋势与2010年的波动方1?在11月之前几乎是相反的，即3月至5月去年是上涨为主，2011年是下跌为主；5月至7月2010年下跌为一士：，2011年以h涨为主；2010年与2011年在8月份均在高位运行；2010年10至11月一直在上TI?通道，2011年从9月下旬^u始
图4 2010-2011年大白菜价格趋势2010年-2011年大内菜价格趋势图（元/公斤）4 —— 』一——“…:： 0 5 : 、、八 — — ——0 一-■■ 一- -——-——■■■. ‘-……“——■■——-"■■■——r-?r>j<r>fn?^tnoocnOO?HrMrr>'^-^tr?^r^OOC^cr\Or-<^fNrO'=J'uniAU3r—i i I r<s| I I rr) ■ < < t ui ■ > k￡j ■ > r*"* < ■ CQ i < i ■ O ? i <-H i?*Ht-t'(Nrsj?f￥^ro^?g-'fcr)i/^'?5*x>j.r-r^* oooocnc^ — 00t~ir>4*"1 I I t 1 i t t f ，I t ? 1 ? 4 111(4 —^ t 产4r-< rH <r~1 t—1 r—i rH r-4 r-1 t—< t-H t-H t-H *—I ?-H i—I rH t-H ?—< r-< rH ?—1 rH rH ? i i-H ?O ?~t O — tH O rH ?—J ?—1 ?H O ?"* O r-H ?H O tH r-H O <H rH *-H t—< ?H ?H rH t—<rMOO<N0O'N0000fNj00<NO0fN0O<N00000^'-^O'-<rsjr-j f\i r^i rj rsj rj rg ?? rM? ?rsi rvirsrMr-jrsjOOrsiOfsj rs rsJ_"~20:U年-大白菜 --2010年-大白菜来源：上海市农委市场与经济信息处.2011年上海农产品市场行情运行情况总结.2011年12月26日从图4可知，大白菜的价格在2011年前4个月一直低位运行，其余的趋势与2010年相似。2011年11月比去年价格跌了 1半多，一直处于低位。2010年白菜价格大涨，是有其客观原因，全国各地连逢旱辨，造成全国白菜的产景大量下降，在供不应求的情况下，价格肯定会有所上涨。2010年10月上旬河北大白菜下市，但辽宁大白菜因受灾推迟，导致上海大白菜客菜大幅度减少，因此大白菜批发价格创下了每公斤达1. 3兀的历史新高。由于受2010年冬天白菜销售价格较高影响
【学位授予单位】：复旦大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：F326.13;F323.7
【参考文献】
相关期刊论文 前2条
1 沈佳治,方志权,朱玉英;日本的蔬菜育种与流通[J];上海蔬菜;2003年01期
2 徐亚男;;深化农产品价格改革中若干问题探讨[J];商业经济与管理;1989年02期
，本文编号：2658640
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