烟台苹果营销渠道优化研究

发布时间：2020-05-25 00:13

【摘要】：烟台是中国苹果的发祥地,在国内占据一席之地,但并不能紧随经济发展的步伐将自身生产优势转化为市场优势。目前,烟台苹果营销渠道仍然存在许多问题,如:营销渠道单一、结构不清晰、果品流通不畅等问题。本论文在研究我国水果营销渠道发展历程的基础上,结合实证分析对烟台现有的苹果营销渠道结构进行构建,并提出渠道优化方案,为烟台苹果产业发展提供依据。在此基础上达到以下目的:第一,提高烟台苹果行业市场竞争力;第二,健全营销渠道,解决信息不对称问题;第三,实现烟台苹果“绿色化”,实现可持续发展。本论文内容主要包括四大部分,第一部分主要介绍了选题背景,研究目的及研究意义,并归纳总结了国内外对农产品营销渠道及水果营销渠道研究成果,由此梳理了烟台苹果营销渠道优化的思路;并界定了关于营销渠道的相关理论,为论文研究提供理论支撑。第二部分通过对中国水果营销渠道演变的研究,发现国家的政策倾向与当时的社会大环境都会对水果营销渠道的发展造成影响;同时参考发达国家水果营销渠道的成功经验,对烟台苹果营销渠道的发展前景进行预测。第三部分整合实地走访、问卷调查以及深度访谈等手段得到的信息,归纳总结了烟台苹果现行的营销渠道,并发现渠道运行过程中存在的问题,例如营销渠道发展不均衡,农业合作组织在营销环节作用不明显,通过“农超对接”“订单农业”农户+合作组织”等新兴营销渠道销售的苹果数目占比不多等问题。第四部分在研究的基础上提出优化建议,并对优化效果进行展望。结合以上研究,本文提出以下优化建议:(1)培育和创新烟台苹果营销渠道上游主体;(2)优化苹果产地批发市场,改善批发市场外部宏观环境;(3)革新交易方式,开发网络营销渠道;(4)优化果树结构,提高苹果品质。
【学位授予单位】：烟台大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F323.7

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本文编号：2679225