济南市粮食价格与猪肉价格联动关系的研究

发布时间：2020-09-24 16:17

　　 在我国的肉类消费结构中,猪肉占据了绝对的主导地位,这使得生猪养殖在我国的畜禽养殖结构中同样占据主导地位。但庞大而稳定的市场需求并没能使猪肉价格稳定运行,自猪肉市场放开以来,猪肉价格的周期性波动便没有停止过,近年来这种波动更加频繁,并呈现出周期变短,幅度变大的趋势。频繁的波动影响了生猪养殖产业的健康发展,破坏了猪肉市场供给的稳定性,对我国居民的日常消费和物价水平统计都造成了不良影响。每当猪肉价格出现明显波动,政府都会采取一些调控措施,但效果并不理想,建立一个分析模型,根据当前的影响因素,得出一个合理的价格预期成为当务之急。本文从构成猪肉价格的主要成本因素着手,选择其中变化频繁,影响直接的因素作为分析对象,对济南市2002年到2017年的玉米、大豆、小麦和仔猪月度价格作为样本进行实证分析。并在理论和实证分析的基础上,对如何稳定猪肉市场供给,减小猪肉价格波动提出政策建议。研究表明:(1)济南市猪肉价格一直处波动状态,这种波动其自身具有一定的周期性。(2)生猪饲料构成的主要粮食品种的价格也呈现出一种周期性变化。(3)玉米、大豆其自身或产品作为构成生猪养殖饲料的主要构成部分,其价格与猪肉价格具有显著线性回归关系,而且是正相关。(4)供给量的波动是影响猪肉价格稳定的主要因素,政府出台的调控措施也应从稳定猪肉的市场供给量着手,通过促进科学养殖、规模化养殖来提高养殖户自身的管理水平和规避风险的能力;通过建立预警机制、发布引导信息来帮助养殖户进行预判,防止“价格上升—大量补栏—出栏量猛涨—价格下跌”这一恶性循环的出现;通过保险、储备等途径在价格出现波动是降低行业损失和减小波动幅度。
【学位单位】：山东财经大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：F323.7
【部分图文】：

图 4-6 说明：曲线为 LNZR 对 LNYM 的方差分解时间路径，最初猪肉价格变化对价格变化的贡献率为 0，在第 4 期上升到 1%，第 14 期时达到 2%，之后稳定在 2图 4-6 LNZR 对 LNYM 的方差分解图

图 4-7 说明：曲线为 LNZR 对 LNDD 的方差分解时间路径，最初猪肉价格变化对价格变化的贡献率为 0，第 3 期为 1%，然后快速上升，在第 15 期达到最大值 23图 4-7 LNZR 对 LNDD 的方差分解图

图 4-8 说明：曲线为 LNZR 对 LNXM 的方差分解时间路径，最初猪肉价格变化对价格变化的贡献率为 0，第 3 期为 1%，然后逐步上升，在第 26 期达到最大值 11图 4-8 LNZR 对 LNXM 的方差分解图

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本文编号：2825957