荆州市蔬菜价格波动研究
发布时间：2020-11-19 08:15
蔬菜是时节性的新鲜农产品,满足人们日常的生活需要,是日常生活必需品。蔬菜与粮食作物最大的不同在于蔬菜作为经济作物,无法享受到传统粮食作物拥有的补贴,而蔬菜的时令特征,决定其与消费市场的紧密联系,也对农业的种植与产出产生重要影响。在范围上看,蔬菜的种植面积、种类不断扩大增长；从收益上看,不仅成为农民土地收益的重要部分,在农业的产值贡献率和经济作物出口中表现同样突出。荆州市是农业大市,农民在人口构成中占有很大比重,近年来,蔬菜产业相较于种植业、林业、瓜果业发展相当迅速,已经成为农民增产增收的支柱性产业。但是由于荆州市蔬菜产业发展不均衡,在蔬菜生产、运输、销售相关环节中存在盲目跟风,缺乏有效政策指导等现象。通过对荆州市蔬菜价格波动规律进行全面分析,来探究影响蔬菜价格波动的具体因素。通过对荆州市地理区域特征、独特气候、蔬菜种植成本、市场流通等方面进行研究。分析影响蔬菜价格波动的具体因素,从而提出稳定蔬菜价格的相关意见建议。在分析相关数据中,发现荆州市蔬菜波动呈周期性及季节性变化,一个新鲜品种蔬菜大规模上市时,市场价格就下降,市场供给小于需求时,价格上升。通过整体研究得出荆州市蔬菜市场价格呈整体上涨趋势,但价格增长率较为平稳；荆州市的蔬菜生产具有区位、气候、质量等方面的优势；蔬菜品种较少、生产规模小、蔬菜成本高、蔬菜附加值低成为影响荆州市蔬菜价格波动的主要因素。通过对荆州市蔬菜供需关系进行分析：荆州市对蔬菜的需求量日益加大,随着人们生活水平的提高,对蔬菜的需求量将进一步加大,由于荆州市蔬菜产业发展不完善,缺少专业化、科学化、规模化的蔬菜种植基地,蔬菜的供给量无法满足消费者需求,势必会导致蔬菜价格出现较大波动。通过对荆州市蔬菜市场的分析研究：荆州市政府积极贯彻湖北省十二五计划,发展“菜篮子”工程,积极解决菜农蔬菜种植成本高,效益低和普通老百姓买菜难、买菜贵等问题,依靠科学技术,培育高产优质蔬菜品种,建立专业化、规模化蔬菜基地,减少蔬菜从生产到上市的流通环节,降低流通成本,从而稳定荆州市蔬菜价格的波动。根据国内外关于蔬菜价格波动的相关理论研究,结合荆州市客观实际情况,对稳定荆州市蔬菜价格波动提出以下几点对策建议：以市场为导向,努力提高产品质量,推动科技进步,实现标准化生产,坚持可持续发展,注重产品质量安全,完善农产品信息平台的建设,以市场信息对蔬菜种植进行科学指导,实现蔬菜多渠道销售,减少流通环节,进一步降低流通成本,扶持和加强蔬菜批发市场建设,不断提高蔬菜市场竞争力。
【学位单位】：长江大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2015
【中图分类】：F323.7
【部分图文】：
Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ?Ｐｌａｎｔｉｎｇ?ａｒｅａ?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｙｉｅｌｄ?ｃｕｒｖｅ??（数据来源：荆州市统计年鉴资料和是荆州农业信息网统计数据）??从图２－２中可看出全市蔬菜种植面积呈现逐年递增的现象，２０１２年全市蔬??菜种植面积１２０．５８万亩，２０１３年１２６．１９万亩，总产值年平均增产率２０．２％年平??均增长率为４．４％；总产量年平均增产率８．４％，随着社会进步和经济发展，人们??对蔬菜的需求量越来越大，蔬菜产业种植规模不断扩大，专业化程度不断加深，??实现蔬菜供绘和需求的均衡最有效方式就是建立专业蔬菜基地，推广塑料大棚的??建设，种植＂反季节蔬菜＂，实现供需平衡，满足市场消费者消费需求。??从荆州市实际调查问卷统计来分析，调查对象为消费者、蔬菜生产经营者和??菜农采取随机采访，主要调查蔬菜市场供给量是否满足需求，在调查中有６０％??的人认为蔬菜供需会达到平衡，有３０％的人认为供给大于需求，有１０％的人认??为蔬菜产量跟不上市场需求。人们普遍认为蔬菜产量生产过剩，现价段的蔬菜供??给要大于需求。根据对蔬菜批发商和菜农、消费者的市场调研，人们对目前的蔬??菜价格水平不满意，有６０％蔬菜批发商和菜农认为整体蔬菜价格偏低，但消费者??认为目前蔬菜价格偏高，如何协调好蔬菜生产者和消费者之间的利益关系，值得??
??４－８月份呈下降趋势，９－１２月蔬菜价格缓慢上升，从图２－３可Ｗ看出２０１０年１??月蔬菜价格为３．?７０元，２０１４年为４．?７８元，涨幅达到２２．?６％，２０１０年８月蔬菜??平均价格为１．５４元，２０１４年为１．７９元，涨幅为１４％，同样在１２月份，２０１０年??到２０１４年价格基本持平，整体波动趋势呈＂Ｖ＂字形结构。荆州市蔬菜价格有明??显增长，２０１４年蔬菜价格上涨幅度明显要高于Ｗ前。??２．２．２荆州市蔬菜价格季节性波动幅度大??蔬菜价格季节性波动明显，冬季蔬菜价格高，春、夏季价格低，据图２－４所??示，２０１４年１—１２月，全国１８种蔬菜平均批发价格为３．９７元／公斤，同比上涨??化２％，涨幅比上年缩小１０个百分点。荆州商务预报数据显示，监测的１８种蔬菜??中
Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ?Ｐｌａｎｔｉｎｇ?ａｒｅａ?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｙｉｅｌｄ?ｃｕｒｖｅ??（数据来源：荆州市统计年鉴资料和是荆州农业信息网统计数据）??从图２－２中可看出全市蔬菜种植面积呈现逐年递增的现象，２０１２年全市蔬??菜种植面积１２０．５８万亩，２０１３年１２６．１９万亩，总产值年平均增产率２０．２％年平??均增长率为４．４％；总产量年平均增产率８．４％，随着社会进步和经济发展，人们??对蔬菜的需求量越来越大，蔬菜产业种植规模不断扩大，专业化程度不断加深，??实现蔬菜供绘和需求的均衡最有效方式就是建立专业蔬菜基地，推广塑料大棚的??建设，种植＂反季节蔬菜＂，实现供需平衡，满足市场消费者消费需求。??从荆州市实际调查问卷统计来分析，调查对象为消费者、蔬菜生产经营者和??菜农采取随机采访，主要调查蔬菜市场供给量是否满足需求，在调查中有６０％??的人认为蔬菜供需会达到平衡，有３０％的人认为供给大于需求，有１０％的人认??为蔬菜产量跟不上市场需求。人们普遍认为蔬菜产量生产过剩，现价段的蔬菜供??给要大于需求。根据对蔬菜批发商和菜农、消费者的市场调研，人们对目前的蔬??菜价格水平不满意，有６０％蔬菜批发商和菜农认为整体蔬菜价格偏低，但消费者??认为目前蔬菜价格偏高，如何协调好蔬菜生产者和消费者之间的利益关系，值得??
【参考文献】
本文编号：2889948
【学位单位】：长江大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2015
【中图分类】：F323.7
【部分图文】：
Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ?Ｐｌａｎｔｉｎｇ?ａｒｅａ?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｙｉｅｌｄ?ｃｕｒｖｅ??（数据来源：荆州市统计年鉴资料和是荆州农业信息网统计数据）??从图２－２中可看出全市蔬菜种植面积呈现逐年递增的现象，２０１２年全市蔬??菜种植面积１２０．５８万亩，２０１３年１２６．１９万亩，总产值年平均增产率２０．２％年平??均增长率为４．４％；总产量年平均增产率８．４％，随着社会进步和经济发展，人们??对蔬菜的需求量越来越大，蔬菜产业种植规模不断扩大，专业化程度不断加深，??实现蔬菜供绘和需求的均衡最有效方式就是建立专业蔬菜基地，推广塑料大棚的??建设，种植＂反季节蔬菜＂，实现供需平衡，满足市场消费者消费需求。??从荆州市实际调查问卷统计来分析，调查对象为消费者、蔬菜生产经营者和??菜农采取随机采访，主要调查蔬菜市场供给量是否满足需求，在调查中有６０％??的人认为蔬菜供需会达到平衡，有３０％的人认为供给大于需求，有１０％的人认??为蔬菜产量跟不上市场需求。人们普遍认为蔬菜产量生产过剩，现价段的蔬菜供??给要大于需求。根据对蔬菜批发商和菜农、消费者的市场调研，人们对目前的蔬??菜价格水平不满意，有６０％蔬菜批发商和菜农认为整体蔬菜价格偏低，但消费者??认为目前蔬菜价格偏高，如何协调好蔬菜生产者和消费者之间的利益关系，值得??
??４－８月份呈下降趋势，９－１２月蔬菜价格缓慢上升，从图２－３可Ｗ看出２０１０年１??月蔬菜价格为３．?７０元，２０１４年为４．?７８元，涨幅达到２２．?６％，２０１０年８月蔬菜??平均价格为１．５４元，２０１４年为１．７９元，涨幅为１４％，同样在１２月份，２０１０年??到２０１４年价格基本持平，整体波动趋势呈＂Ｖ＂字形结构。荆州市蔬菜价格有明??显增长，２０１４年蔬菜价格上涨幅度明显要高于Ｗ前。??２．２．２荆州市蔬菜价格季节性波动幅度大??蔬菜价格季节性波动明显，冬季蔬菜价格高，春、夏季价格低，据图２－４所??示，２０１４年１—１２月，全国１８种蔬菜平均批发价格为３．９７元／公斤，同比上涨??化２％，涨幅比上年缩小１０个百分点。荆州商务预报数据显示，监测的１８种蔬菜??中
Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ?Ｐｌａｎｔｉｎｇ?ａｒｅａ?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｙｉｅｌｄ?ｃｕｒｖｅ??（数据来源：荆州市统计年鉴资料和是荆州农业信息网统计数据）??从图２－２中可看出全市蔬菜种植面积呈现逐年递增的现象，２０１２年全市蔬??菜种植面积１２０．５８万亩，２０１３年１２６．１９万亩，总产值年平均增产率２０．２％年平??均增长率为４．４％；总产量年平均增产率８．４％，随着社会进步和经济发展，人们??对蔬菜的需求量越来越大，蔬菜产业种植规模不断扩大，专业化程度不断加深，??实现蔬菜供绘和需求的均衡最有效方式就是建立专业蔬菜基地，推广塑料大棚的??建设，种植＂反季节蔬菜＂，实现供需平衡，满足市场消费者消费需求。??从荆州市实际调查问卷统计来分析，调查对象为消费者、蔬菜生产经营者和??菜农采取随机采访，主要调查蔬菜市场供给量是否满足需求，在调查中有６０％??的人认为蔬菜供需会达到平衡，有３０％的人认为供给大于需求，有１０％的人认??为蔬菜产量跟不上市场需求。人们普遍认为蔬菜产量生产过剩，现价段的蔬菜供??给要大于需求。根据对蔬菜批发商和菜农、消费者的市场调研，人们对目前的蔬??菜价格水平不满意，有６０％蔬菜批发商和菜农认为整体蔬菜价格偏低，但消费者??认为目前蔬菜价格偏高，如何协调好蔬菜生产者和消费者之间的利益关系，值得??
【参考文献】
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本文编号：2889948
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