信息经济学视角下生鲜农产品电商的模式重构

发布时间：2020-12-17 09:17

　　为有效缓解生鲜农产品质量信息危机,增加生鲜农产品电商的赢利能力,突破生鲜农产品电商的高质量发展瓶颈,利用信息经济学中的质量信息传递理论,从生鲜农产品电商供需双方信息不对称入手,深入分析了生鲜农产品质量信息产生的根源,提出生鲜农产品电商模式中存在的生鲜农产品质量信息传递的有限性、供应链质量信息"黑箱"、质量信息甄别机制不健全三个问题。从生产、流通和消费环节对农产品电商模式进行了重构,提出了生产环节实现从分散小农户向组织化程度高的农业合作社转变,流通环节从以传递生鲜农产品搜寻品、经验品特征信息为主向以传递生鲜农产品信任品特征信息为主转变,消费环节从消费者由被动接受信息向消费者主动生产传递信息转变的模式。 

【文章来源】：湖北农业科学. 2020年15期

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

生鲜农产品电商模式重构之前的运行

小农户是目前生鲜农产品的生产主体。生鲜农产品电商提供的生鲜农产品多数从小农户手中采购。由于小农户生产规模小、科学文化知识水平不高、技术手段有限、品牌意识缺乏等原因，小农户生鲜农产品质量安全的意识不强，生产安全生鲜农产品的能力也不足。生鲜农产品收购前，小农户分散生产。一旦收购的生鲜农产品集中混合后，很难再辨识“哪个农产品是哪个生产”的。这为小农户的机会主义行为提供了便利，整体降低了小农户提供的生鲜农产品质量。刘刚等[10]指出通过规模经营、统一采购、标准化生产可以降低每个农户进行质量投入的平均成本，从而提高农户的质量供给水平。赵婧等[11]指出对于农户分散经营明显的地方要建立专业协会，抱团开拓电商市场。组织化程度高的农业合作社既提供生产种子，又进行生产技术指导，还要对农产品质量按标准规格进行筛选。这些都会对小农户的生产过程和结果进行控制，能对小农户生产行为提供有效的质量约束。

【参考文献】：
期刊论文
[1]“新零售”下生鲜冷链物流体系优化攻略[J]. 谢泗薪,刘慧娴.  价格月刊. 2019(07)
[2]电商平台下“三品一标”农产品质量安全监管模式探讨[J]. 张云清,张乐,欧阳喜辉,王芳,庞博.  食品安全质量检测学报. 2018(17)
[3]基于消费者主权的生鲜电商消费体验设置[J]. 邵腾伟,吕秀梅.  中国管理科学. 2018(08)
[4]鲜活农产品电子商务发展瓶颈及对策研究[J]. 路静敏,杨帆.  河北企业. 2018(06)
[5]生鲜农产品电子商务进程实证研究——以甘薯为例[J]. 张仲雷.  中国农业资源与区划. 2017(05)
[6]C2C模式下消费者对农产品质量信号信任及影响因素研究——基于有序Logistic模型的实证分析[J]. 岳柳青,刘咏梅,陈倩.  南京农业大学学报(社会科学版). 2017(02)
[7]农民合作社的规模、治理机制与农产品质量安全控制——基于集体行动理论的视角[J]. 刘刚,张晓林.  农业现代化研究. 2016(05)
[8]农产品电子商务发展中所面临的问题及对策[J]. 赖修源.  中国农业资源与区划. 2016(03)
[9]中国生鲜农产品电商发展的现状与对策[J]. 谭本艳,文雅.  世界农业. 2016(03)
[10]电子商务破解生鲜农产品流通困局的内在机理——基于天猫生鲜与沱沱工社的双案例比较研究[J]. 汪旭晖,张其林.  中国软科学. 2016(02)



本文编号：2921791