“公司+农户”模式在生猪供应链中的稳定性研究

发布时间：2021-04-19 20:00

　　我国是猪肉消费的第一大国，猪肉是我国主要的肉类消费食品，稳定的猪肉价格是保证我国居民生活质量的最基本要求。从供应链角度来看待整个生猪产业，会涉及到很多的利益相关者，整条生猪供应链上涵盖了大量的人财物资源，有必要进行深入的研究。“公司+农户”模式是在农产品供应链中应用比较广泛的一种供应方式，该模式通过公司与农户之间的契约关系，解决了“小农户”进入“大市场”的困难，农户可以通过借助公司的资金、信息、管理、技术等优势，减少进入市场的成本和风险。本文就将“公司+农户”模式的商品契约型合同供应方式应用到生猪供应链中，并得出了市场价格的波动情况对合同稳定性的影响。本文是从供应链的角度展开研究，首先介绍了供应链、生猪供应链和“公司+农户”模式等的一些基本概念，并在研读大量文献的基础上对国内外的研究现状进行总结。其次，重点对生猪供应链的上游主体农户和中游屠宰加工企业与我国生猪产业共同发展的介绍，然后选取了近几年全国生猪价格和出栏量数据进行分析，得出生猪价格难以预测的结论，及波动较大的现实情况。由此引出生猪屠宰加工企业和生猪养殖户之间建立交易契约的必要性。第三，介绍本文的“公司+农户”模式契约的合同背景... 

【文章来源】：上海交通大学上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：72 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 基本概念
        1.2.1 供应链和供应链管理
        1.2.2 农产品供应链及生猪供应链
        1.2.3 农产品供应链几大特点
    1.3 “公司+农户”模式
        1.3.1 “公司+农户”模式定义
        1.3.2 “公司+农户”模式优缺点
        1.3.3 “公司+农户”模式分类
    1.4 国内外研究现状
        1.4.1 国内研究现状
        1.4.2 国外研究现状
    1.5 本文研究内容
        1.5.1 本文的研究目的和意义
        1.5.2 文章结构框架
第二章 我国生猪行业分析
    2.1 生猪供应链相关主体发展现状
        2.1.1 上游生猪养殖环节
        2.1.2 中游屠宰加工环节
    2.2 生猪供应链特性
    2.3 生猪供应链上游的量价分析
        2.3.1 行业近几年的市场情况
        2.3.2 统计分析描述
        2.3.3 预警线描述偏离正常价格的严重程度
    2.4 本章小结
第三章 契约合同交易情况
    3.1 合同背景描述
    3.2 合同分析和假设条件
        3.2.1 合同分析
        3.2.2 模型中符号定义
        3.2.3 假设条件
    3.3 公司和农户的利润模型
        3.3.1 公司和农户的博弈模型
        3.3.2 公司与农户的利润情况分析
    3.4 本章小结
第四章 “公司+农户”模式的合同稳定性
    4.1 公司和农户利润分配情况—合同价格的确定
    4.2 公司与农户的决策分析
        4.2.1 公司的决策分析
        4.2.2 农户的决策分析
    4.3 合同的稳定性情况分析
        4.3.1 合同稳定的价格区间
        4.3.2 稳定性概率分析
    4.4 本章小结
第五章 合同改进后的稳定性分析
    5.1 引入风险分摊系数改进合同
        5.1.1 双方追求合同稳定的意愿
        5.1.2 风险分摊系数改进合同
    5.2 合同改进措施效果
        5.2.1 保证合同稳定的新现货价格区间
        5.2.2 新的合同稳定概率
        5.2.3 合同改进效果
    5.3 数值分析
        5.3.1 数值设定
        5.3.2 合同稳定的现货价格波动区间
        5.3.3 双方的履约概率和合同稳定概率
    5.4 本章小结
第六章 结论和建议
    6.1 总结
    6.2 建议
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间发表或录用的论文
上海交通大学硕士学位论文答辩决议书


【参考文献】：
期刊论文
[1]“公司+农户”模式稳定性研究概述[J]. 曹艳爱.  广东农业科学. 2013(15)
[2]农产品供应链联盟的利润分配博弈分析[J]. 卜祥龙.  物流技术. 2012(17)
[3]“公司+农户”模式:一个文献综述（1986-2011）[J]. 高阔,甘筱青.  经济问题探索. 2012(02)
[4]供应链信息流管理与市场响应模式分析[J]. 朱安东,许淑君.  价值工程. 2011(35)
[5]生鲜农产品供应链稳定性的研究[J]. 陈硕.  商品与质量. 2011(S9)
[6]我国供应链管理研究综述[J]. 张诚.  华东交通大学学报. 2011(03)
[7]优质猪肉供应链核心企业质量安全控制能力的形成机理研究[J]. 韩文成,孙世民,李娟.  农业系统科学与综合研究. 2011(01)
[8]优质猪肉供应链核心企业质量安全控制能力的构成与作用机制[J]. 韩文成,李娟,孙世民.  物流科技. 2009(08)
[9]农产品供应链研究现状及展望[J]. 刘春全,李仁刚.  科技创业月刊. 2008(04)
[10]我国农产品供应链管理的研究进展及趋势[J]. 刘召云,孙世民,王继勇.  管理科学文摘. 2008(03)

博士论文
[1]中国养猪业生产波动分析与预测预警研究[D]. 张晓东.东北农业大学 2013
[2]食品安全供应链中核心企业的策略与激励机制研究[D]. 许启金.浙江工商大学 2010
[3]猪肉行业供应链管理研究[D]. 陈超.南京农业大学 2003

硕士论文
[1]农产品供应链的利润分配问题研究[D]. 陈婷婷.浙江工业大学 2012
[2]供应链环境下食品安全问题的博弈分析及激励机制研究[D]. 樊丹.吉林大学 2010
[3]我国猪肉供应链模式研究[D]. 朱莹莹.江南大学 2008
[4]农产品供应链构成及稳定性研究[D]. 柴磊.西南交通大学 2008
[5]供应链合作关系的稳定性及其稳定机制研究[D]. 尹洪英.西安理工大学 2006
[6]猪肉供应链垂直协作关系研究——以江苏省为例[D]. 戴迎春.南京农业大学 2003



本文编号：3148211