猪肉价格缘何高位运行

发布时间：2021-06-07 23:26

　　<正>当前,猪肉价格高涨,引发社会各界广泛关注。猪肉价格高涨的原因是什么?后期走势如何?猪肉价格飙升,处于高位运行根据农业农村部监测的生猪批发数据显示,2019年下半年开始,全国猪肉价格快速飙升,并处于高位运行,主要有以下特点:猪肉价格从2019年8月开始飙升。8月猪肉价格同比上涨49.4%,9月到12月则继续加速飙升,同比分别上涨79.6%、125.2%、144.0%和122.8%（见图1）。 

【文章来源】：四川省情. 2020,(01)

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【部分图文】：

2017年10月以来全国猪肉批发价格走势图

猪周期遭遇“非洲猪瘟”是主要原因。2002年以来，我国大致经历了五轮“猪周期”，前四轮猪周期分别均历时4年左右。2018年5月，我国开始了新一轮的猪周期，猪肉价格开始回升，并在8月遭遇了非洲猪瘟，严重打击了生猪产出，加剧了猪肉价格的上涨。非洲猪瘟传染力强、致死率高，严重影响了我国生猪生产（见图2）。自2018年8月初我国发生非洲猪瘟疫情以来，截至2019年7月3日，全国共发生非洲猪瘟疫情143起，扑杀生猪116万余头；更重要的是，猪瘟疫情严重打击养殖户的生产信心，由于非洲猪瘟当前还没有有效的疫苗，一旦爆发疫情，养殖场户损失惨重，从而导致很多养殖户加快出栏，大量减少存栏，进而退出养殖市场。此外，防疫投入、环保投入的增加也使得养殖成本提高。据了解，有的新建规模养殖场环保投入比重占总投资的40%以上。进口猪肉不能有效弥补供应缺口。据商务部最新消息，预计2019年我国进口猪肉将超过300万吨，远超2018年的120万吨，但也只占去年我国猪肉消费的5.6%，尚不能有效弥补供应缺口。


本文编号：3217507