19世纪中美茶叶贸易中的假茶问题研究

发布时间：2017-05-25 09:19

  本文关键词：19世纪中美茶叶贸易中的假茶问题研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：茶叶是前近代社会中外贸易的大宗商品,是中国与世界联系的重要纽带之一。学术界对近代中外茶叶贸易问题的研究主要集中于中国与英、俄等国的贸易上,贸易状况、白银流量、衰落原因等问题是关注的焦点。近代中美茶叶贸易方面的专门研究因史料阙如并不多见,中国假茶输出对中美茶叶贸易的冲击,以及因此造成世界茶叶贸易格局的变革等方面的研究尚属空白。中国茶对近代美国的影响是深刻的,茶叶是美国独立战争的导火索,茶叶贸易也是近代中美关系史的开端。早期中美茶叶贸易给美国带来了丰厚的利益,得到美国政府的大力扶持。19世纪早期,中美茶叶贸易快速发展,美国茶叶消费市场逐步形成。本文通过新发现的史料——美国茶商基顿·奈尔于19世纪在华从事茶叶贸易期间所记录的各类贸易数据展开研究,从中发现19世纪二三七年代是中美茶叶贸易发展的黄金时期,但也正是在这一时期,假茶的流入严重干扰了中美茶叶贸易的正常开展。本文运用经济学的方法,根据奈尔记录的数据建立模型对当时中国假茶在美国市场的流入量进行估算,并分析茶商贩假的风险、动因,探究假茶外流对中美茶叶贸易的影响。到了19世纪后期,世界茶叶消费需求陡增,印度、锡兰、日本等地茶叶种植成功并参与到国际茶叶贸易中来。但中国茶叶产量长期维持在较低的水平,为了弥补出口的不足,中国茶业人员专注于茶叶制伪,导致当时伪劣茶在中国大行其道,外商来华很难收购到质量上乘的茶叶,中国假茶也又一次在美国市场泛滥。与此同时,日本茶叶以其稳定的质量征服了美国消费者,华茶逐步丧失了美国市场。假茶所导致的华茶国际声誉丧失,使中国茶业在由垄断向自由竞争转变的过程中,表现出不可思议的脆弱。尽管清政府在19世纪晚期采取了诸多措施试图重振没落的中国茶业,但终究以失败告终。本文以假茶对近代中美茶叶贸易的影响为切入点展开研究,以期为研究近代中外茶叶贸易的衰落、世界茶叶贸易格局的变革以及中国近代化迟滞的内生原因等问题提供一定的借鉴。
【关键词】：19世纪 中美贸易 假茶 近代化
【学位授予单位】：山西大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F323.7;F752.9
【目录】：

• 中文摘要8-9
• Abstract9-11
• 第一章 引言11-16
• 1.1 选题的意义和背景11-12
• 1.2 国内外研究综述12-15
• 1.3 研究内容与创新之处15-16
• 第二章 近代美国与中国茶16-22
• 2.1 中国茶传入北美16-17
• 2.2 中美茶叶贸易的快速发展17-19
• 2.3 美国茶叶消费市场的形成19-22
• 第三章 假茶流入美国及其影响22-30
• 3.1 假茶流入与美国华茶进口量的剧烈波动22-24
• 3.2 1826-1832年美国假茶流入量的估算24-27
• 3.2.1 估算原理24-25
• 3.2.2 模型的建立与运算25-27
• 3.3 假茶阻碍中美茶叶贸易的发展27-30
• 第四章 假茶输美的原因分析30-44
• 4.1 19世纪前期的假茶输美30-39
• 4.1.1 茶商贩假的回报30-32
• 4.1.2 茶商贩假的风险32-37
• 4.1.3 茶税政策与假茶流入37-39
• 4.2 19世纪后期的假茶输美39-44
• 4.2.1 中国产茶区假茶泛滥成灾39-41
• 4.2.2 清政府对茶叶外销重视不足41-44
• 第五章 结论44-46
• 参考文献46-49
• 附录49-52
• 攻读学位期间取得的研究成果52-53
• 致谢53-54
• 个人简况及联系方式54-55
• 承诺书55-56

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 汪熙;邹明德;;鸦片战争前的中美贸易(下)[J];复旦学报(社会科学版);1982年05期

2 杨江帆,郑乃辉;论鸦片战争前后中国茶叶的发展及其对世界的贡献[J];福建农林大学学报(哲学社会科学版);2004年01期

3 吴建雍;清前期中西茶叶贸易[J];清史研究;1998年03期

  本文关键词：19世纪中美茶叶贸易中的假茶问题研究，，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：393317