我国羊肉供需及市场均衡模拟研究

发布时间：2017-06-30 01:11

  本文关键词：我国羊肉供需及市场均衡模拟研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：养羊产业一直与人类生活息息相关,是一项投资小、周转快、经济效益高的产业。从20世纪80年代末开始,我国就已经成为世界上绵羊和山羊存栏量、出栏量及羊肉产量最多的国家,肉羊产业在我国畜牧业乃至农业中的地位越来越重要。肉羊产业的发展有利于改善我国居民膳食结构、提高国民身体素质、增加农牧民生产经营收入,促进我国农业尤其是畜牧业的生产结构调整,因此可以说是我国畜牧业中的“朝阳产业”。随着人们生活水平的提高及自身保健意识的增强,羊肉需求量逐年增加,不断刺激着肉羊产业的进一步发展。如今,羊肉市场在自身调整过程中以及各种外部因素冲击作用下,会产生剧烈波动,对肉羊产业的稳定发展产生不利影响。本研究分别对羊肉市场的供给、需求、价格的现状及影响因素进行深入剖析,发现羊肉市场运行的内在规律;建立两体制TAR模型对我国羊肉价格同比指数序列门限值进行测算;构建包括羊肉生产、羊肉贸易、羊肉需求、相关价格、城乡居民收入及市场出清方程在内的市场模型,将相互联系的14条方程式通过高斯-赛德尔法迭代求出基础解,进一步对2013-2020年羊肉市场相关变量进行预测,最后通过对预测结果的分析提出有针对性的政策建议。本文可能的创新点即在于用TAR模型深入分析了我国羊肉价格变动规律,以及从羊肉市场供需角度出发,建立联立方程组以对相关变量进行预测。通过对羊肉市场现状的研究分析发现:目前以散养为主的肉羊养殖模式,阻碍了优良品种的引进和养殖技术的提高;屠宰加工环节粗放简陋,羊肉品质难以得到保障;牧区和农区都面临肉羊养殖与资源环境短缺相矛盾的突出问题;羊肉消费量逐年增加,城镇居民是主要的消费群体;近几年来,我国羊肉价格在需求拉动和成本推动下急剧上涨,羊肉价格需要及时调控,调控时机的判断标准是羊肉价格同比指数高于107.57%。通过对2013-2020年羊肉市场均衡模拟的研究发现:未来我国羊肉生产能力还将持续提高,羊肉产量将稳步增加;我国肉羊养殖的周转速度将加快,羊肉供给能力将从根本上有较大幅度提高;我国肉羊育肥产业快速发展,肉羊产业加速出栏将使得胴体重在整体上呈现下降趋势;我国羊肉产品在国际市场上不具备竞争力,羊肉自给率将不断下降;羊肉消费量将不断增长,消费群体仍然以城镇居民为主;我国羊肉价格、肉羊出栏价格和精饲料价格将快速上涨,且羊肉价格的上涨幅度远高于肉羊出栏价格,这一方面是由于模型预测结果存在误差,但另一方面也意味着未来流通环节的延长,以及包装、人工和运输成本的大幅增长,将对羊肉价格产生较大的推动作用。根据以上研究结果,本文最后提出如下政策建议:加大肉羊产业扶持力度,提高标准化、规模化和集约化水平;加强品种改良、推进技术推广、合理开发饲草料资源,全面提高肉羊产业技术效率;提高羊肉生产和加工的质量安全标准,保障羊肉产品质量安全;将门限值当作羊肉价格调控的重要依据,保障羊肉市场稳定。
【关键词】：羊肉 供给 需求 价格 预测
【学位授予单位】：中国农业科学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F326.3;F323.7
【目录】：

• 摘要6-7
• Abstract7-14
• 第一章 导论14-22
• 1.1 研究背景、目的和意义14-15
• 1.1.1 研究背景14
• 1.1.2 研究目的和意义14-15
• 1.2 国内外研究综述15-19
• 1.2.1 国外研究现状和发展动态15-16
• 1.2.2 国内研究现状与发展动态16-18
• 1.2.3 已有研究评价18-19
• 1.3 研究内容、思路和研究方法19-20
• 1.3.1 研究内容19
• 1.3.2 研究思路19-20
• 1.3.3 研究方法20
• 1.4 创新和有待进一步研究的问题20-22
• 1.4.1 创新点20-21
• 1.4.2 有待进一步研究的问题21-22
• 第二章 我国羊肉供给现状及影响因素分析22-36
• 2.1 我国羊肉生产现状及发展趋势22-31
• 2.1.1 我国肉羊存栏量、出栏量及羊肉产量22-23
• 2.1.2 我国肉羊胴体重和出栏率23-24
• 2.1.3 我国羊肉产值在畜牧业和农业产值中的比重24-25
• 2.1.4 我国肉羊成本收益变动情况25-27
• 2.1.5 我国肉羊生产规模化发展趋势27-29
• 2.1.6 我国肉羊生产优势区域发展趋势29-31
• 2.2 我国羊肉进.现状及发展趋势31-32
• 2.3 我国羊肉供给的计量分析32-35
• 2.3.1 我国羊肉生产计量分析32-34
• 2.3.2 我国羊肉进.计量分析34-35
• 2.4 本章小结35-36
• 第三章 我国羊肉需求现状及影响因素分析36-43
• 3.1 我国羊肉消费现状及发展趋势36-39
• 3.1.1 我国羊肉消费总量及结构36-38
• 3.1.2 我国羊肉消费在肉类消费中的比重38-39
• 3.2 我国羊肉出.现状及发展趋势39-40
• 3.3 我国羊肉需求的计量分析40-42
• 3.3.1 我国城乡居民羊肉消费计量分析40-41
• 3.3.2 我国羊肉出.计量分析41-42
• 3.4 本章小结42-43
• 第四章 我国羊肉市场相关价格现状及影响因素分析43-51
• 4.1 我国羊肉市场相关价格基本现状43
• 4.2 我国羊肉价格波动分析43-49
• 4.2.1 研究方法及数据说明44-45
• 4.2.2 羊肉价格波动非线性特征分析45-49
• 4.3 我国羊肉市场相关价格计量分析49-50
• 4.4 本章小结50-51
• 第五章 我国羊肉市场均衡模型构建及模拟51-60
• 5.1 我国羊肉市场均衡模型构建51-53
• 5.2 我国羊肉市场均衡模型模拟53-56
• 5.2.1 我国羊肉市场均衡模型模拟效果评价53-54
• 5.2.2 我国羊肉市场均衡模型预测结果54-56
• 5.3 本章小结56-60
• 第六章 主要结论及政策建议60-63
• 6.1 主要研究结论60-61
• 6.2 政策建议61-63
• 6.2.1 加大肉羊产业扶持力度，提高标准化、规模化和集约化水平61
• 6.2.2 加强品种改良、合理开发饲草料，提高肉羊产业技术水平61
• 6.2.3 提高羊肉生产和加工的质量安全标准，保障羊肉质量安全61-62
• 6.2.4 将门限值当作调控价格的重要依据，，保障羊肉市场稳定62-63
• 参考文献63-66
• 致谢66-67
• 作者简历67-68

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 任胜钢;彭建华;;基于因子分析法的中国区域创新能力的评价及比较[J];系统工程;2007年02期

2 杨志波;;我国猪肉市场非对称价格传导机制研究[J];商业研究;2013年02期

3 马恒运,张兆瑞;餐饮业市场发展与城镇居民在外饮食估计[J];经济经纬;2000年06期

4 张峭;王川;王克;;我国畜产品市场价格风险度量与分析[J];经济问题;2010年03期

5 ;全国肉羊优势区域布局规划(下)[J];农村养殖技术;2009年06期

6 王明利;王济民;申秋红;;畜牧业增长方式转变:现状评价与实现对策[J];农业经济问题;2007年08期

7 崔燕;穆月英;李秉龙;;我国羊肉贸易及国际竞争力影响因素分析[J];农业经济问题;2009年10期

8 穆秋玲;李景玉;徐亚杰;李元浩;;关于我国肉羊产业生产结构的若干问题的探讨[J];吉林畜牧兽医;2012年01期

9 王丽娟;叶得明;;基于ARIMA模型的民勤县肉羊产业的分析与预测[J];四川农业大学学报;2013年03期

10 张鹏;王永;;我国肉羊产业发展的前景、问题及对策[J];中国畜牧杂志;2011年10期

中国博士学位论文全文数据库 前2条

1 胡向东;基于市场模型的我国猪肉供需研究[D];中国农业科学院;2011年

2 刘芳;中国肉羊产业国际竞争力研究[D];中国农业科学院;2006年

  本文关键词：我国羊肉供需及市场均衡模拟研究，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：500037