榆林市生猪价格波动与养殖规模关联关系实证研究

发布时间：2017-10-04 03:04

  本文关键词：榆林市生猪价格波动与养殖规模关联关系实证研究

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【摘要】：养猪业是我国畜牧业中的重要产业,它可以增加农民收入,吸收农村剩余劳动力。玉米是生猪的重要饲料,猪粪又可发酵产生沼气,所以养猪对发展农村循环经济有着重要的意义。猪肉是被我国人民最广泛接受的肉类食品,也是居民日常消费最普遍的动物性食物,因此,生猪产业的持续稳定健康发展,对居民的饮食结构、农民的收入来源乃至社会的稳定都有重要意义,近年来,我国生猪养殖规模迅速扩张,产业链进一步延伸,并且朝着集约、清洁的积极方向发展,但是也存在着疫病形势复杂,价格波动明显,市场不稳定,未来难预测等新的情况。陕西省榆林市作为主要依赖能源经济和农业经济为主的产业单调发展城市,近年来发展迅速,但在发展方式上也有明显缺陷,在我国近十年的发展过程中具有典型意义,研究榆林市生猪养殖规模化同价格波动的关系,探索生猪产业的波动规律,对于西部地区,单一型经济发展地区,乃至全国的生猪发展,都有很强的现实意义和指导意义。一直以来,有好多学者对生猪生产及生猪价格进行了理论和实证方面的研究,普遍提出了波动周期性的理论,但是关于周期的认定并不想相同,学者也普遍认为,规模化生产是生猪行业发展的必然趋势,但是,对于价格的稳定,到底要将养殖规模控制到多大为好,究竟还有哪些因素会对价格产生影响,目前尚无定论。通过文献梳理、理论回顾以及实证研究分析,本文发现并研究了诸多影响猪肉价格的因素。通过分析研究陕西省榆林市2008年1月到2014年12月的调查数据,结合一定的实证分析方法,如：相关分析、动态相关分析。本文得出了如下结论：玉米价格和猪肉价格呈现出正相关关系。其次猪肉价格和替代品鸡肉、牛肉、羊肉的价格呈正相关关系,但在加入控制变量玉米价格后牛肉与猪肉关系变得不显著。最后猪肉价格与出栏数、平均每户出栏数以及规模养殖呈正相关关系。通过动态相关分析得知,首先生猪的价格、活鸡价格以及猪肉出栏数量存在明显的季节效应。其次养殖户预期对猪肉价格不存在明显影响。生猪价格波动为小型规模养殖占总出栏比例的Granger原因,而其他规模并不构成生猪价格的Granger原因。而生猪价格波动都不构成养殖规模的Granger原因。
【关键词】：生猪生产 养殖规模 价格波动 动态相关分析
【学位授予单位】：西南交通大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F323.7;F326.3
【目录】：

• 中文摘要6-7
• abstract7-11
• 第1章 绪论11-16
• 1.1 研究背景11-12
• 1.1.1 榆林市概况11
• 1.1.2 榆林市畜牧业发展现状11
• 1.1.3 榆林市生猪生产现状11-12
• 1.2 研究意义12-13
• 1.2.1 榆林市畜牧业发展意义12
• 1.2.2 发展生猪养殖意义12-13
• 1.3 研究问题的提出13-14
• 1.4 研究内容14
• 1.5 研究的技术路线14-15
• 1.6 研究创新点15-16
• 第2章 国内外研究综述16-20
• 2.1 国外研究现状分析16-17
• 2.2 国内研究现状分析17-19
• 2.3 研究述评19-20
• 第3章 生猪市场分析理论20-27
• 3.1 供需理论20-23
• 3.1.1 需求弹性20-22
• 3.1.2 供给弹性22-23
• 3.2 均衡价格决定理论23-24
• 3.3 蛛网理论24-27
• 第4章 榆林市生猪价格对规模养殖的影响27-31
• 4.1 价格波动对不同规模养殖户生产效益的影响28-29
• 4.1.1 价格波动对大型养殖场生产效益的影响28
• 4.1.2 价格波动对中型养殖场生产效益的影响28-29
• 4.1.3 价格波动对小型养殖场生产效益的影响29
• 4.2 价格波动对不同规模养殖户养殖规模的影响29-30
• 4.2.1 价格波动对大型养殖规模的影响29
• 4.2.2 价格波动对中型养殖规模的影响29-30
• 4.2.3 价格波动对小型养殖规模的影响30
• 4.3 价格波动对猪肉消费市场的影响30-31
• 第5章 榆林市生猪价格影响因素实证分析31-44
• 5.1 生猪价格及影响因素现状描述31-33
• 5.2 猪肉价格与影响其价格因素的相关关系分析33-35
• 5.2.1 猪肉价格与替代品价格、玉米价格的相关分析33-34
• 5.2.2 猪肉价格与替代品价格的偏相关分析34-35
• 5.3 生猪价格影响因素实证检验35-39
• 5.3.1 变量选择35-37
• 5.3.2 数据说明与处理37
• 5.3.3 ADF单位根检验37-38
• 5.3.4 回归模型分析38-39
• 5.4 生猪价格变动与养殖规模实证研究39-43
• 5.4.1 数据说明及模型介绍40
• 5.4.2 实证检验结果分析40-43
• 5.5 本章小结43-44
• 第6章 研究结论与政策建议44-47
• 6.1 研究结论44-45
• 6.2 政策建议45-47
• 致谢47-48
• 参考文献48-50

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前6条

1 刘金霞,顾培亮;利用农产品期货市场防范农产品价格风险[J];价格理论与实践;2003年09期

2 张德江;;期货市场与农产品价格风险防范[J];农场经济管理;2006年03期

3 陈迪钦;漆雁斌;;中国生猪价格波动影响因素的实证分析[J];湖北农业科学;2013年04期

4 田兆龙;;谁在推动中国规模化养殖[J];中国牧业通讯;2010年04期

5 郭晓鸣,雷晓明;制度变革与经济发展背景下的通货膨胀和农产品价格[J];天府新论;1997年03期

6 宋连喜;;生猪散养模式的利弊分析与趋势预测[J];中国畜牧杂志;2007年18期

中国博士学位论文全文数据库 前1条

1 陶一山;我国生猪现货及期货市场研究[D];中南大学;2006年

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本文编号：968237