“乡都铁娘子”李瑞琴：二十载匠心的“中国酿造”

  本文关键词：中国酿造，由笔耕文化传播整理发布。

亚心网讯（文 记者/徐思莹 图 仪尔乡都/提供）一个农家女子，远嫁新疆后凭个人努力白手起家，成为带领乡亲致富的女乡镇企业家；又在年近花甲的年纪二次创业，将茫茫戈壁滩变成万亩葡萄园，创办仪尔乡都葡萄酒品牌。“乡都铁娘子”李瑞琴以“中国酿造”的初心，遵循法国顶尖葡萄酒酿造工艺，让仪尔乡都成为新疆领先的葡萄酒品牌，并正走向世界。

二十载的匠心坚守 酿高品质中国葡萄酒

时间回到97年，李瑞琴在回家乡山东的一次考察中，发现当地葡萄酒发展很好， “新疆葡萄一直品质很好，用新疆100%葡萄原汁酿造的酒是不是也特别好？”带着这样的想法，李瑞琴邀请了不同领域专家到新疆来考察，也证实了企业所在地新疆焉耆西戈壁是出产优质葡萄和顶级葡萄酒的地方。

1998年她带领员工在焉耆种下了当地第一株葡萄树之后，经过近20年发展成为 40,000亩有机葡萄种植基地，也成为中国面积最大、自有有机葡萄种植基地，为优质葡萄酒的产出奠定了坚实的基础。李瑞琴还强调说：“我们尊重葡萄的顽强生命，并将这种尊重融入到我们酿造中，坚持用‘随身随性’酿造理念还原葡萄本来的生命力。”这种如匠人般的酿造方式，李瑞琴和她领导的乡都酒业一做就是近二十年。

高品质“中国酿造”走向全球

谈起这二十载的坚守，李瑞琴心中有一个目标：做中国最好的葡萄酒，让“中国酿造“站在世界葡萄酒生产舞台的中心。“我这代人种葡萄，，第二代做葡萄酒，第三代打造葡萄酒品牌。”李瑞琴如是说。

历经20年的发展，仪尔乡都也没有辜负李瑞琴的期望，以有机品质和出色口感受到新疆消费者的青睐，成为新疆消费者喜爱的葡萄酒品牌。现在，仪尔乡都正凭借着新疆风土赋予的独特魅力和有机品质捷报频传，在国际舞台上大放异彩。今年三月，仪尔乡都成为“上合组织秘书处指定用酒”，与张裕、长城等知名品牌跻身国宴用酒行列；今年四月，旗下安东尼系列品丽珠干红葡萄酒2014以及赤霞珠干红葡萄酒2014两款产品，又摘得全球顶级葡萄酒赛事金奖。经过二十载的匠心坚守，“乡都铁娘子”的“中国酿造”梦想正逐步照进现实。

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