R1营养学报杂志社编辑部

发布时间：2016-05-20 11:05

  本文关键词：营养学报，由笔耕文化传播整理发布。

营养学报杂志社/杂志简介 杂志是中国营养学会主办的营养专业学术性期刊，1956年3月创刊，每年1卷，为季刊，16开本，现120页。第一任主编杨恩孚，第二任主编沈治平，现任主编顾景范，编委会由国内著名营养学专家36人组成。本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。主要刊登国内具有相当学术水平的食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用及其它营养学研究论文或简报，也刊登著名专家撰写的述评、学术动态、国际交流信息、学会活动消息和营养学家传略等。 营养学报收录情况/影响因子 国家新闻出版总署收录　该刊被以下数据库收录：CA 化学文摘(美)(2009)、CBST 科学技术文献速报(日)(2009)、中国科学引文数据库(CSCD—2008)

核心期刊：中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2004)、中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(1992)

期刊荣誉：百种重点期刊、中科双效期刊、Caj-cd规范获奖期刊 营养学报栏目设置 设有：研究报告、实验技术、研究简报、专家论坛和述评等栏目。 营养学报编辑部/杂志社投稿须知 1、本学报登载食物化学、实验营养、公共营养、临床营养及其他有关营养研究的论文、简报、实验技术及重要文件、述评、会讯、消息和特约稿件。

2、来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。研究报告一般限5000字内（4页），研究简报限3000字内（2页）。

3、来稿体例参照本学报各期论文和简报。原则上文题22字以内；作者限6人以内，作者排序及单位确定后不得更改。研究报告正文前附中文摘要，按目的、方法、结果、结论分四段书写，限400字以内；论文后附英文摘要，研究简报只附英文题目，不需英文摘要。英文摘要与汉文摘要相对应，按题目，作者姓名、单位、摘要正文、关键词顺序、摘要正文书写。

4、标识及位置按本刊规定：（1）首页左下角注明投稿日期，作者简介含：作者姓名（出生年份－），性别，职称、学衔；作者的所有联系方式（含通讯作者）包括通讯地址、邮编、电话、传真、E-mail等。（2）基金项目（基金名称及编号）。（3）是否中国营养学会会员及证号。

5、图与表随文字后，用英文表述，原则上每文不超过6个。本刊采用三横线表，遇有合计和统计学处理（P，t值等）可在其上行加一细分界横线。说明性文字置表下加注。表内数据有效位数应一致。图用绘图软件微机描画，冠有图题、纵横标目、单位及符号，高宽比例5∶7为宜；病理照片要清晰，对比度好，用箭头指示上下方位、放大倍数、染色方法；电泳、DNA等应注明样品名称、条带；数据对位要准确。

6、计量单位执行《中华人民共和国法定计量单位》，并以单位符号表示。量的符号一律用斜体。

7、数理统计使用方法要正确。要给出统计名称和统计量的具体值，统计学符号按《统计学名词及符号》中有关规定用斜体，其中除F检验、概率P用英文大写外，样本的算术平均数加减标准差、标准误、t检验中的t、相关系数r均用英文小写（±s，s，t，r）；卡方检验和自由度用希文小写（2，）。

8、数字按《关于出版物数字用法的规定》书写。公历世纪、年代、年、月、日、时刻和计数、计量均用阿拉伯数字，小数点前后超过3位数字时，每3位一组，组间留千分空，不用逗号分隔。如8219000。但年份、序数词、页数、仪器型号、标准号不分节；数字百分数范围应注意每个数值后均加百分号如：5～95％应为5％～95％；附带尺寸的数值相乘单位应逐个写出，如3×2×5cm应为3cm×2cm×5cm。

9、医学名词以全国自然科学名词审定委员会审定、科学出版社出版的《医学名词》和相关学科的名词为准。暂未公布的以《英汉医学词汇》、《英汉、汉英生物化学词汇》为准。汉文药名用1955年药典《法定药物》或中华人民共和国卫生部药典委员会编写的《药名词汇》（非法定药物）中的名称，英文药名采用国际非专利药名，不用商品名。

10、题目中一般不用缩略词语。文中尽量少用。不超过4个汉字的词原则上不用。为节省篇幅，必须使用时，须在首次出现时先给出全称或原词，之后在园括内注明缩略词；缩略词不移行。

11、参考文献除英文文献外，应附原语种文献。必须是亲自阅读过全文的近年主要者，以正式出版物为准。每文引用文献限15篇内。二次文献、检索摘要或内部资料请勿引用。参考文献全部列于文末，书写次序为：作者（限列前3位，之后西文加“etal”，日文加“他”，汉文加“等”）.题目（载体类型标识如：专著［M］，论文集［C］，杂志［J］，学位论文［D］，报告[R]）.期刊名称，出版年，卷：起止页码.（专著为出版地：出版社，出版年.起止页码）.外文期刊名用缩写，以Index Medicus中格式或该刊自定者为依据。

12、本刊采用以下国际代号与符号：s=秒,min＝分,h＝小时,d＝天,D2＝第二天,w＝周,bw＝体重,po＝口服,ip＝腹膜内注射,iv＝静注im＝肌注,ia＝动脉注射，sc＝皮下注射,ig＝灌胃。

13、本刊为创新性成果和国际首报论文开辟“快速通道”。凡要求快速发表者应提供创新性证明和查新报告，经审核同意后可在4个月内发表。中国营养学会科研基金的论文优先发表。

14、提交稿件方式：推荐使用Word97以上软件撰写；对特殊文种、上下角标、符号、正斜体、大小写及外文均应仔细核对，再将稿件存放邮箱附件中，用E-mail投稿；同时提供打印样稿1份。

15、来稿必须附有公函，保证无一稿双投，无泄密，无署名争议并且政审合格。

16、来稿文责自负。依照《著作权法》，本刊有权对来稿文字作适当修改，必要时得根据审稿人意见退修或重写，不采用的稿件不退还。请自留底稿。

17、来稿决定刊用后，作者与编辑部的论文专有使用授权关系即已成立，论文使用权归营养学报编辑部所有，除以纸载体形式出版外，有权以电子期刊、光盘版、网络期刊等其他形式刊出。

18、投稿后3个月内未收到退修意见，表明稿件仍在处理中，作者欲投他刊，请先与本部联系，切勿一稿双投，否则要做公开检查。退修文稿应注明稿件编号，修改处划红线，用电子邮件发出，并电话通知。2个月未收到退修稿者按自动撤稿处理。 营养学报同类优质期刊(排名不分先后)

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《营养学报》论文发表范例  视黄酸对人脐血淋巴细胞生长因子基因的调节    杨毅，王卫平，苏贻新
下丘脑腹内侧核损伤性肥胖大鼠氨基酸代谢的变化    薛长勇，郑子新，张荣欣，张效良，李溪雅
山楂及山楂黄酮预防大鼠脂质代谢紊乱的分子机制研究    林秋实，陈吉棣
重组复合纤维对大鼠脂代谢及消化道结构的影响    张喜忠，杨，燕，马正伟，李秀花
一种综合评价血脂的新方法及其临床意义    董小燕，蒋巍，葛青玮，钟佩君
脑血管病患者的饮食和生活习性调查    张前，蒋漫红，黄益兴，史文宝，李明
丙氨酰谷氨酰胺对创伤大鼠静脉营养效用的研究    靳继德，郑子新，韦京豫，杨继军，郭长江，徐琪寿
非要素经肠营养剂在胃癌围手术期的应用    焦广宇，周春凌
贲门癌术后肠道内和肠道外营养支持的观察    谭文军，吴金生，赖大年
营养因素对胰岛素受体影响的研究    葛学美，郭俊生，赵法伋，冯佑民，唐月华
混合食物对糖尿病病人和健康人餐后血糖和C肽的影响    王丹，梁奕铨，斌杰
豆渣粉对糖尿病小鼠血糖血脂及肝肾组织形态的影响    徐虹，王芸，刘红梅，郑金峰，新英
扇贝裙边提取物对小鼠移植宫颈癌的抑制作用研究    毛文君，李聍，李八方
988名汉族成年人人体测量调查研究    张荣欣，薛长勇，王伟琴，郑子新，张效良，李溪雅
螺旋藻胶囊对少年体校运动员营养干预的研究    许榕仙，廖惠珍
宁夏1～24月回族农村儿童喂养方式与生长发育状况调    吴龙，杨银凤，徐锦华
类视黄醇对呼吸道感染患儿细胞因子分泌的影响    张俊红，钱幼琼，郑德元
β-胡萝卜素对大鼠红细胞膜结构稳定性的影响    申慧琴，高应
维生素A和β-胡萝卜素对大鼠肝纤维化的影响    许青，李石，贺平，刘彦君，王杰军，张贤康
间隔补铁对防治孕妇缺铁性贫血效果的评价    周瑞华，李占山，唐咏梅，王健，唐仪
锌对红细胞膜转运功能影响的研究    韩军花，杨月欣，门建华，王竹
硒和维生素E对白血病细胞凋亡及c-Myc基因表达的影响*    张敬，张军，赵燕，石红军，蔡梅雪
碘缺乏对子代大鼠不同脑区一氧化氮含量的影响    杨勤，庄惠君，陈昊，郭兵，马启铃，庄宗杰
微量营养素对糖尿病大鼠淋巴细胞IL-4、IL-10表达的影响    张桂珍，刘霆，高申，郑德明，张文岚
下丘脑腹内侧核损伤性肥胖大鼠动力相脂肪代谢研究    薛长勇，郑子新，张荣欣，陆信超，井上修二
姜油树脂调节血脂和抗血小板聚集作用的研究    陈燕，田泽，葛毅强，蔡同一
乌龙茶减肥作用机制的研究    郑毅男，李想，韩立坤，张晶，木村善行
铬对大鼠肥胖基因表达及血糖血脂的影响    孙长颢，张薇，王舒然，刘庆敏，张毅，宋丹凤
香菇蛋白多糖抗疲劳作用研究    杨娟，吴谋成，张声华，梁光义
城市轻体力劳动成年人能量需要量的探讨    蒋卓勤，杨月欣，周韫珍，苏宜香，黄连珍，何志谦
中国成人家庭内部食物分配及影响因素    罗巍，翟凤英，金水高，于文涛，马林茂，杜树发
谷氨酰胺对小鼠免疫功能的影响    黄耀凌，邹思湘，陈伟华
锌和金属硫蛋白对肝缺血再灌注损伤保护作用的比较    蒋与刚，郭长江，杨继军，洪燕，高兰兴
钙锌对低水平铅暴露大鼠学习记忆的影响    黄琼，许月初，王身笏，朱惠莲
大豆蛋白在体外消化实验中对胆汁酸分布的影响    徐超，T.Wensing，A.C.Beynen
异麦芽酮糖对糖尿病患者糖脂代谢的影响    廖志红，范华迪，姚斌，李延兵，胡国亮，翁建平
柄海鞘营养成分分析    耿越，赵相轩，沈亮，王平平
酸角的营养成分分析    赵静，冯叙桥，吴永娴
计算机随机分组法在营养学实验研究中的应用    王灿楠，刘沛
去除大豆抗营养因子的研究    于平，励建荣，顾振宇，陈秋东
锌对出生前后铅暴露大鼠脑发育的保护作用    孔祥英，杨龙，刘力建
麦胚黄酮类提取物对血脂和抗氧化的影响    于长青，张东杰，牟光庆，付世新，柳巨雄，张丽萍
采用BMI对儿童单纯性肥胖病发病率调查及其价值探讨    汤庆娅，蔡威，万燕萍，费延文，夏韶民，孙健
荠菜、银荇菜营养成分分析    张普庆，王秀玉，陈佃军，吕玲红，张新民，殷树梅
中国居民膳食营养素参考摄入量    中国营养学会
中国民众最低限度之营养需要    中华医学会公共卫生委员会特组营养委员会
栉孔扇贝糖蛋白的肿瘤抑制活性和对免疫功能的影响    顾谦群，方玉春，辛现良，王长云
蔬菜类胡萝卜素与矿工肺癌队列研究    吕全军，Forman MR，黄承钰，Taylor PR，姚树祥，乔友林
维生素B1、C和鲜桔汁对人肺癌细胞的作用    吴晓娜，黄承钰，杨咏涛，何涛
硒和维生素E抑制镍诱导人肺成纤维细胞的转化    张敬，刘艺敏，张军，祝寿嵩，蔡梅雪
SeO2诱导的正常肝细胞株及肝癌细胞株的凋亡    魏亚明，曹晓哲，欧英贤，路继红，刑传平，郑荣梁
枸杞多糖对人白血病细胞株凋亡的影响    甘璐，王建华，罗琼，张声华
迷迭香提取物的抗乳腺癌活性研究    曹树稳，余燕影，温辉梁，Singletary KW
牛磺酸与高脂膳对二甲基苯蒽诱发大鼠乳癌的影响    田庆伟，俞鸣，王永明，商瑞明，沈钧
不平衡氨基酸抑制肝癌增殖的动物实验    陆伟，钱绍诚，孙慧，王凤梅
姜黄素、叶绿素辅助治疗胃癌的临床研究    焦广宇，周春凌，徐桂强，陈炳卿，孙长颢
维生素A对淋巴细胞增殖效应的影响    刘芬菊，苏燎原，刘克良

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