TS食品安全质量检测学报杂志社编辑部

发布时间：2016-06-05 06:13

  本文关键词：食品安全质量检测学报，由笔耕文化传播整理发布。

食品安全质量检测学报杂志社/杂志简介 《食品安全质量检测学报》Journal of Food Safety & Quality（月刊）曾用刊名：食品安全质量检测技术，2009年创刊，是国内首本专注于食品安全与质量的纯学术期刊。它所刊登的论文将代表中国食品安全和质量控制领域的最高学术水平，反映食品安全和质量控制的研究热点、前沿技术及发展方向，意在搭建中国食品安全与质量及其相关领域的国内外科学家探索新理论、新技术的平台。读者对象为从事食品及相关行业的科研、管理人员及教育工作者。

《食品安全质量检测学报》主要报道的学科关注点包括:(1)食品分析与检测;(2)食品加工及工艺;(3)食品生物技术;(4)食品营养及功能性食品;(5)食品与药品;(6)食品化学及应用;(7)食品机械与包装;(8)食品贮运和保鲜;(9)食品质量与安全管理;(10)食品安全与经济;(11)食品标准与法规,等。 食品安全质量检测学报收录情况/影响因子 国家新闻出版总署收录　维普网、万方数据库、知网数据库收录

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截止2014年万方：影响因子：0.487；总被引频次：139 食品安全质量检测学报栏目设置 研究论文、研究综述、技术应用、研究简报、标准法规、产品解读、管理案例、行业动态。 食品安全质量检测学报编辑部/杂志社投稿须知 1．文章标题：一般不超过300个汉字以内，必要时可以加副标题，最好并译成英文。

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《食品安全质量检测学报》论文发表范例 1.双烯雌酚免疫抗原的合成与鉴定研究黄丽俊，杜妹莲，李利东，，袁建新，宓晓黎，HuangLijun，DuShulian，LiLidong，YuanJianxin，MiXiaoli
2.不同抑菌方法在食品防腐剂效果评价方面的比较曾维才，谭敏，张佳琪，ZengWeicai，TanMin，ZhangJiaqi
3.干法消解与湿法消解测定紫菜中铝含量陈昌，宋颖华，高晓强，ChenChang，SongYinghua，Gaoxiaoqiang
4.比色法测定明胶中的L-羟脯氨酸张笑，刘杰，陈翠岚，Zhangxiao，Liujie，ChenCuilan
5.识别农药残留的酶制剂制备研究进展刘辉，花铁果，李振峰，王力清，梁德沛，LiuHui，Huatieguo，Lizhenfeng，Wangliqing，LiangDepei
6.魔芋葡甘聚糖微观构象与其晶体天然成核关系研究的新思路曾援，彭述辉，ZengYuan，PengShuhui
7.LC/TOFMS分子特征数据库检索方法进行食品中600种农药的自动筛选E.MichaelThurman，ImmaFerrer，JerryA.Zweigenbaum
1.The2008IrishDioxinCrisis:PreventionisbetterthanCrisisManagementPatrickWall
2.光谱技术在生鲜肉品质安全快速检测的研究进展彭彦昆，张雷蕾，YankunPeng，LeileiZhang
3.我国婴幼儿食品致病细菌的耐药性监测王树峰，雷质文，梁成珠，赵丽青，贾俊涛，房保海，祝素珍，马维兴，WangShufeng，LeiZhiwen，LiangChengzhu，ZhaoLiqing，JiaJuntao，FangBaohai，ZhuSuzhen，MaWeixing
4.ICP-AES对食品中10种金属离子测量的不确定度评定周嘉明，牛艳艳，周方领，韩菲，丛培福，ZhouJiaming，NiuYanyan，ZhouFangling，HanFei，CongPeifu
5.近红外光谱技术在快速鉴别真伪小磨香油中的应用吴广臣，李红莲，赵志磊，李小亭，庞艳萍，张晓瑜，WuGuangchen，LiHonglian，ZhaoZhilei，LiXiaoting，PangYanping，ZhangXiaoyu
6.固相萃取-高效液相色谱法测定食品中痕量花粉红染料奚星林，邵仕萍，XiXinglin，ShaoShiping
7.应用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)测定奶及奶粉中六价铬李颖，常硕，周玉虎，LiYing，ChangShuo，ZhouYuhu
1.食品安全质量检测学报 两株高特异性抗恩诺沙星单克隆抗体的研制王晓艳，林纪昀，杨利，郁靓，王文，张浩明，崔迎利，焦红，唐宏，WangXiaoyan，LinJiyun，YangLi，YuJing，WangWen，ZhangHaoming，CuiYingli，JiaoHong，TangHong
2.大米中无机砷的生物可给性体外消化评价模型介绍李筱薇，云洪霄，尚晓虹，赵云峰，吴永宁，LiXiaowei，YunHongxiao，ShangXiaohong，ZhaoYunfeng，WuYongning
3.应用LAMP检测方法检测肉制品中的单增李斯特菌高宏伟，徐彪，朱来华，肖西志，郑小龙，梁成珠，GaoHongwei，XuBiao，ZhuLaihua，XiaoXizhi，ZhengXiaolong，LiangChengzhu
4.高效液相色谱-蒸发光散射检测器同时测定食品中5种甜味剂张玉，吴慧明，王伟，王建清，白丽萍，ZhangYu，WuHuiming，WangWei，WangJianqing，BaiLiping
5.近红外光谱法快速鉴别花生油真伪及掺伪成分李红莲，赵志磊，庞艳苹，吴广臣，李小亭，LiHonglian，ZhaoZhilei，PangYanping，WuGuangchen，LiXiaotingh
6.使用微量化学法测定茶叶中有机磷农药残留量的研究吴玉杰，莫伟媛，黄志强，张莹，刘军义，WuYuJie，WouWeiyuan，HuangZhiqiang，ZhangYing，LiuJunyi
7.超高压液相色谱-串联质谱法测定乳制品中性激素类兴奋剂多残留的研究丛培福，柯润辉，程劲松，CongPeifu，KeRunhui，ChengJinsong
8.牛奶中志贺氏菌PCR检测方法的建立许会会，谢芳，雷连成，XuHuihui，XieFang，LeiLiancheng
9.ELISA法快速检测三聚氰胺残留的实验室验证顾鸣，陈立，袁辰纲，谢小珏，韩伟，GuMing，ChenLi，YuanChengang，XieXiaojue，HanWei
1.沙门氏菌环丙沙星诱导株marR,soxR和acrR基因突变与多重耐药性的相关性研究李琳，王玉平，吴永宁，吴聪明，沈建忠，LiLin，WangYuping，WuYongning，WuCongming，ShenJianzhong
2.转基因棉花MON88913转化体特异性定性、定量PCR检测方法杨立桃，蒋玲曦，沈凯琳，郭金超，饶军，李济琨，张大兵，YangLitao，Jianglingxi，ShenKailin，GuoJinchao，RaoJun，SeonghunLee，ZhangDabing
3.基于VIS/NIR高光谱散射特征预测牛肉的嫩度吴建虎，彭彦昆，高晓东，陈菁菁，黄慧，WuJianhu，Pengyankun，Gaoxiaodong，ChenJingjing，Huanghui
4.血色素催化鲁米诺化学发光法检测过氧化苯甲酰的研究彭祥，吴海燕，牛晓雯，宋启军，李在均，焦新愿，PengXiang，WuHaiyan，NiuXiaowen，SongQijun，LiZaijun，JiaoXinyuan
5.便携式近红外水果糖度分析模型简化研究王加华，韩东海，WangJiahua，HanDonghai
6.程序升温大体积进样气质联用法测定大米中农药残留的研究王菡，凌云，朱子健，曹远银，储晓刚，WangHan，LingYun，ZhuZijian，CaoYuanyin，ChuXiaogang
7.基于近红外光谱技术的微量有机磷农药的快速检测陈菁菁，李永玉，吴建虎，彭彦昆，ChenJingjing，LiYongyu，WuJianhu，PengYankun
8.液相色谱-串联质谱法检测牛奶中10种β-兴奋剂王娟，李秀琴，张庆合，王志华，李红梅，WangJuan，LiXiuqin，ZhangQinghe，WangZhihua，LiHongmei

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