第十届HACCP应用与认证研讨会
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本帖最后由 瘦石 于 2012-10-12 16:14 编辑
核心提示:《食品安全质量检测学报》作为全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊,通过开放的先进理念,依靠强大的专家队伍,面向全球食品安全领域行业人士,,提供专业的出版与信息服务。
《食品安全质量检测学报》——全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊。
学报改版1年来,已经拥有6位院士、150余位编委以及400多位审稿专家的强大专家阵容。双月刊,国内外公开发行,国内统一刊号:CN 11-5956/TS,国际标准刊号:ISSN 2095-0381。目前已被中国学术期刊网络出版总库、中国核心期刊(遴选)数据库、万方数据-数字化期刊群收录。
学报是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口,为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台,是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。
《食品安全质量检测学报》学术关注点涵盖食品安全各个领域,主要有:
(1)食品分析与检测;(2)食品加工及工艺;(3)食品生物技术;(4)食品营养及功能性食品;(5)食品与药品;(6)食品化学及应用;(7)食品机械与包装;(8)食品贮运和保鲜;(9)食品质量与安全管理;(10)食品安全与经济;(11)食品标准与法规,等。
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