农业建筑学 教学大纲

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农业建筑学 教学大纲

农 业 建 筑 学
Agricultural Construction
一、课程的性质与任务
本课程是农业建筑环境与能源工程专业的一门必修专业课程， 是研究农业建筑空间组合 与建筑构造理论的方法的一门学科。本门课程是在《房屋建筑学》等有关课程的基础上开设 的一门基础知识和专业技术相结合的课程，它与《农业建筑与环境工程》相平行。着重从理 论和实践两方面

系统介绍了工厂化养猪场、工厂化养牛场、工厂化养鸡场、现代温室工程、 沼气工程、农产品储藏建筑工程以及农业观光园区的规划设计原理、工艺要求、平面布局、 立面组合、剖面设计、建筑构造和主要配套装备等。该课程主要任务是通过课程讲授和课程 设计等教学环节，增强学生对现代农业建筑在现代化农业生产中的重要地位和作用的认识， 掌握农业建筑设计和结构设计的基本原理、方法、施工、管理等基本理论和实用知识，具备 从事现代农业建筑工程设计与科学研究的工作能力。

二、课程的教学目的与要求
通过本课程学习，学生应达到以下要求： （一）理论知识方面 1、掌握工厂化养猪的设计原理、方法； 2、了解工厂化养牛的设计原理、方法； 3、掌握工厂化养鸡的设计原理、方法； 4、掌握现代温室工程的设计、生产原理、方法； 5、掌握沼气工程的原理、结构设计及沼气综合利用； 6、了解农产品储藏建筑工程的设计及结构； 7、了解农业观光园区的规划设计原理； 8、了解现代农业生态建筑的发展趋势。 （二）技能方面 通过农业建筑设计的基本原理和基本方法的理论学习和课程设计的实践训练， 掌握农业 建筑设计和结构设计的基本原理、方法、施工、管理等基本实用知识，能够运用所学知识， 掌握现代也建筑设计的原理及方法， 合理应用农业建筑设计原则对设计进行评析， 完善农业 建筑的使用功能，以及改进、提高现有农业建筑的功能等，具备从事现代农业建筑工程设计 与科学研究的工作能力。

三、学时分配
总学时：36；课程设计：1 周。条件允许的情况下适当安排 2-3 次参观实习。 教学内容与学时分配表 章 1 2 3 4 5 6 次 教 学 内 容 绪论 建筑构造概论 工厂化养猪场 工厂化养牛场 工厂化养鸡场 农业储藏建筑 学 时 2 《房屋建筑学》内容，不做讲述 6 4 8 2

7 8 9

沼气工程 温室工程 农业观光园区规划设计 课程设计

6 6 2 1周

四、理论教学内容 第一章 绪论
（一）了解农业建筑学的概念、特点，以及我国工厂化农业的现状及发展趋势等； （二）了解农业建筑设计的主要内容和本门课程的学习和研究方法。

第二章 建筑构造概论
《房屋建筑学》内容，不做讲述

第三章 工厂化养猪场
（一）教学基本内容 1、工厂化养猪场的概述与生产工艺； 2、工厂化养猪场的设计建设； 3、工厂化养猪场的各类设施。 （二）教学基本要求 1、了解猪的生活习性及外界环境对其生长过程的影响； 2、熟悉工厂化养猪的生产工艺； 3、熟悉工厂化养猪场的建设原则和注意事项； 4、熟悉养猪场主要设备的功能、用途等； 5、了解养猪场一些附属设备的功能及用途。 （三）教学重点难点 工厂化养猪的生产工艺；工厂化养猪场的建设。

第四章 工厂化养牛场
（一）教学基本内容 1、工厂化养牛场的饲养工艺； 2、工厂化养牛场的总体规划； 3、工厂化养牛场的建筑设计； 4、工厂化养牛场的附属建筑。 （二）教学基本要求 1、熟悉工厂化养牛场的饲养工艺； 2、掌握工厂化养牛场的总体规划； 3、熟悉工厂化养牛场的建筑设计； 4、了解工厂化养牛场的附属建筑。 （三）教学重点难点 工厂化养牛场的饲养工艺及总体规划

第五章 工厂化养鸡场
（一）教学基本内容

1、影响鸡群生长的环境因素； 2、工厂化养鸡场的总体规划； 3、鸡的生物学特性及其对鸡场设计的要求； 4、鸡场生产工艺设计； 5、鸡舍建筑设计； 6、蛋鸡场的生产工艺与鸡舍设计； 7、孵化厅设计； （二）教学基本要求 1、熟悉影响鸡群生长的环境因素； 2、掌握工厂化养鸡场的总体规划； 3、熟悉鸡的生物学特性及其对鸡场设计的要求； 4、熟悉鸡场生产工艺设计； 5、熟悉鸡舍建筑设计； 6、了解蛋鸡场的生产工艺与鸡舍设计； 7、了解孵化厅设计； （三）教学重点难点 鸡的生物学特性及其对鸡场设计的要求；鸡场生产工艺设计。

第六章 农业贮藏建筑
（一）教学基本内容 1、粮仓概述； 2、农业贮藏建筑分类； 3、立筒仓； 4、房式仓的建筑设计； 5、粮仓的通风、气调和低温贮藏技术； 6、小型冷藏库； 7、总平面设计。 （二）教学基本要求 1、了解农业贮藏的相关概念及要求； 2、了解农业贮藏建筑的类别及分类方法； 3、了解立筒仓的设计、构造及建筑特点； 4、熟悉房式仓的设计、构造及建筑特点； 5、掌握粮仓的通风、气调和低温贮藏技术； 6、熟悉小型冷藏库的设计和工艺要求； 7、了解农业贮藏建筑的整体规划及总平面设计。 （三）教学重点难点 房式仓的设计、构造及建筑特点；粮仓的通风、气调和低温贮藏技术。

第七章 沼气工程
（一）教学基本内容 1、沼气发酵原理； 2、沼气发酵原料； 3、沼气发酵的影响因素； 4、沼气池的设计与建造；

5、沼气发酵产物及其综合利用。 （二）教学基本要求 1、熟悉沼气发酵的原理； 2、了解沼气发酵原料的种类； 3、掌握沼气发酵过程的影响因素； 4、熟悉沼气池的设计与建造； 5、了解沼气发酵产物及其综合利用途径及技术。 （三）教学重点难点 沼气发酵的原理及影响因素；沼气池的设计与建造。

第八章 温室工程
（一）教学基本内容 1、温室工程的概述； 2、温室覆盖材料； 3、温室的分类； 4、日光温室的规划设计； 5、连栋温室的规划设计； 6、温室的结构设计计算； 7、连栋温室的开窗和遮阳； 8、连栋温室的采暖和降温； 9、温室的环境管理。 （二）教学基本要求 1、了解温室工程的相关概念； 2、熟悉温室覆盖材料及其性能特点； 3、了解温室的分类； 4、了解日光温室的规划设计； 5、了解连栋温室的规划设计； 6、了解温室的结构设计计算； 7、熟悉连栋温室的开窗和遮阳方法和技术； 8、熟悉连栋温室的采暖和降温方法和技术； 9、熟悉温室的环境管理原理和技术。 （三）教学重点难点 连栋温室的设计及其环境管理的原理和技术。

第九章 农业观光园区规划
（一）教学基本内容 1、观光农业概述； 2、农业观光园的规划原理； 3、农业观光园区规划的特点； 4、农业观光园区规划设计的内容； （二）教学基本要求 1、了解观光农业的相关概念； 2、熟悉农业观光园的规划原理； 3、熟悉农业观光园区规划的特点；

4、了解农业观光园区规划设计的内容； （三）教学重点难点 农业观光园区的规划原理、特点及设计的内容。

五、教材及参考书
（一）教材 王宇欣，王宏丽，现代农业建筑学，北京：化学工业出版社，2006 （二）主要参考资料 1、李必瑜，房屋建筑学，武汉：武汉工业大学出版社，2000 2、田有庆，杨远新，童晓莉， 《简明养猪手册》 ，北京：中国农业大学出版社，2002 3、吴德让，农业建筑学，北京：中国农业出版社，，1994 4、胡莉萍，科学养鸡入门，北京：中国农业大学出版社，2003 5、国家粮食局粮食行政管理司 编，储粮新技术教程，北京：中国商业出版社，2001 6、张无敌 等，沼气发酵及残留物利用技术丛书，昆明：云南科技出版社，2002 7、周长吉，现代温室工程，北京：化学工业出版社，2003 8、王浩，农业观光园规划与经营，北京：中国林业出版社，2003



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