河南工业大学粮油食品学院2015年硕士研究生招生目录

  本文关键词：食品加工工艺学，由笔耕文化传播整理发布。

　　001 粮油食品学院

　　一、招生信息

一级学科代码及名称 招生专业代码及名称 研究方向 初试科目 复试笔试科目加试科目 拟录取人数 学制

0832食品科学与工程（按一级学科招生）
01粮食储藏技术与品质控制
02谷物化学与精深加工技术
03油脂化学与精深加工技术
04植物蛋白质化学与应用
05食品化学与营养06食品加工理论与应用
07食品安全检测与控制技术
08储粮害虫与防治①101政治
②201英语一
③302数学二
④811有机化学或812生物化学或813食品化学食品科学与技术综合知识1.食品工艺学
2.食品微生物学1003

090402农业昆虫与害虫防治01储藏物害虫综合防治
02杀虫剂毒理
03 储藏物昆虫生态04储藏物昆虫(螨)分类①101政治
②201英语一
③612储藏物昆虫与害虫防治
④811 有机化学或812生物化学储藏物昆虫与害虫防治1.储藏物昆虫学
2.储藏物害虫与防治103

085231食品工程(专业硕士)01 粮油主食加工工程
02 油脂与植物蛋白工程
03 谷物加工工程①101政治
②204英语二
③302数学二
④816化工原理或848
或849油脂制取与加工工艺学或850谷物加工工艺与设备食品科学与技术综合知识1.食品工艺学
2.食品微生物学502

　　二、复试参考书

一级学科代码及名称 招生专业代码及名称 复试参考书目 加试参考书

0832食品科学与工程（按一级学科招生）
1.王镜岩等，生物化学，高等教育出版社，2005
2.王璋，，食品化学，中国轻工业出版社，2005
3.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工出版社，2005
4. 化工原理 夏清等编 天津大学出版社1.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工业出版社，2005
2.蔡静平，粮油食品微生物学，中国轻工业出版社，2003

090402农业昆虫与害虫防治白旭光，储藏物害虫与防治，科学出版社，2008白旭光，储藏物害虫与防治，科学出版社，2008

085231食品工程(专业硕士)1.王镜岩等，生物化学，高等教育出版社， 2005
2.王璋，食品化学，中国轻工业出版社，2005
3.陆启玉，粮油食品加工工艺学， 中国轻工出版社，2005
4. 化工原理 夏清等编 天津大学出版社1.陆启玉，粮油食品加工工艺学，中国轻工业出版社，2005
2.蔡静平，粮油食品微生物学，中国轻工业出版社，2003

河南工业大学2015年硕士研究生招生简章

相关信息：

2015年全国接收推荐免试硕士研究生的院校 
2015年全国已发布硕士招生简章的院校信息

各院校2014年硕士报考录取比例

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