薯类贮藏加工与农产品全产业链开发初探

发布时间：2021-07-31 11:24

　　大部分薯类作物具有抗旱、耐寒、适应性广、产量高等优点,发展薯类生产行业不仅能取得良好的经济效益,并且对国家实现粮食生产发展规划来说具有重要的意义。文章以西南地区实际生产与研究实践为例,对薯类贮藏加工技术、行业现状进行论述,对薯类全产业链开发提出发展意见,旨在促进我国农业发展。 

【文章来源】：广东蚕业. 2021,55(03)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 薯类贮藏设备
    1.1 简易贮藏窖
    1.2 通风保温贮藏窖
    1.3 多功能农产品贮藏保鲜库
2 薯类贮藏技术
    2.1 科学筛选生产基地和贮藏原料
    2.2 把控收获期
    2.3 严格把控贮藏原料的质量
    2.4 贮藏设备的品质要求
    2.5 消毒
    2.6 堆码装箱和贮藏
    2.7 贮藏管理
3 薯类加工技术
    3.1 薯类淀粉加工
    3.2 烹饪和快餐粉丝加工
    3.3 薯类全粉及其应用产品加工
    3.4 薯泥及其应用产品加工
    3.5 薯类主食化与方便食品加工
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]营养健康型薯类食品加工与副产物高值化利用研发进展[J]. 马梦梅,木泰华,孙红男.  食品安全质量检测学报. 2020(24)
[2]基于体验与实践的“茶学概论”教学改革初探[J]. 邓红,薛佳,孟永宏,杨雅丽,黄小丽.  农产品加工. 2020(15)
[3]超星学习通在“无机及分析化学实验”课程的改革初探[J]. 李晓珺,曹龙辉,钟荣玉.  农产品加工. 2020(10)
[4]传统粮油企业转型升级分析和新产品开发方向初探[J]. 邵泽川.  现代食品. 2020(03)
[5]产业转型升级背景下的科技园区地下空间开发初探[J]. 许杉,李云,刘腾.  城市建筑. 2019(33)
[6]“粮食储藏”课程虚拟仿真实验教学模式初探[J]. 李雪,高红梅,郭元新,丁志刚.  农产品加工. 2019(09)
[7]薯类创新团队农机配套与产后加工岗新型甘薯起垄机研发成功[J]. 袁兴茂.  河北农机. 2019(05)



本文编号：3313373