基于OBE模式食品营养类专业食品卫生与安全学的教学改革路径探讨

发布时间：2021-08-16 08:05

　　基于OBE理念以专业认证为基础,食品卫生与安全学课程将以学生为中心,构建以结果为导向的人才培养体系,通过对教学大纲、教学方法、考核方式毕业要求、教学改革等的持续改进来开展教学,进行目标达成情况的评价。通过实施课程的OBE改造,任课教师会更加清楚课程在人才培养体系、学生工程素养、就业深造等方面的教学要求,对教师教学改革产生了显著的促进作用。 

【文章来源】：现代食品. 2020,(18)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 基于OBE模式制定教学目标
2 根据毕业要求落实指标点支撑贡献
    2.1 持续改进
    2.2 毕业要求对指标点支撑贡献
3 课程教学方式
    3.1 课堂讲授
    3.2 开设综合性、设计性实验
    3.3 线上教学形式超星尔雅学习通的应用
4 教学改革与设想


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于工程教育认证标准的环境工程专业可持续改进[J]. 王思思,王建龙,李海燕,张伟.  教育教学论坛. 2018(12)
[2]基于Technology+Management食品安全管理理念的食品质量与安全专业教学体系构建[J]. 李海平,胡志和.  农业教育研究. 2017(02)



本文编号：3345301