我国小麦镰刀菌毒素污染发生风险分析

发布时间：2021-09-04 00:51

　　近年来,以脱氧雪腐镰刀菌烯醇等为主的镰刀菌毒素在我国长江中下游等部分小麦主产区污染形势严峻,严重影响我国小麦产品质量安全及小麦产业健康发展。本文分析了我国小麦镰刀菌毒素污染现状,对镰刀菌毒素污染发生的主要影响因素进行了详细评述,以期提高人们对镰刀菌毒素污染的认识,促进我国小麦镰刀菌毒素污染控制与治理。 

【文章来源】：农产品质量与安全. 2020,(05)

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
一、镰刀菌毒素种类及危害
二、我国小麦镰刀菌毒素污染现状
三、小麦镰刀菌毒素发生的影响因素
    （一）小麦品种间毒素累积能力具有一定的差异
    （二）暖湿气候是导致小麦毒素高污染的主要原因
    （三）现有耕作栽培模式有助于产毒镰刀菌的繁殖
    （四）农药防控要突出对镰刀菌毒素的控制作用
    （五）田间杂草是产毒镰刀菌的中间寄主
    （六）适时收获、及时干燥是避免毒素污染进一步加重的有效措施
    （七）清理筛选并控制粮仓温湿度可以减少入库储藏小麦的毒素污染程度
    （八）生物降解是污染小麦去毒减毒再利用的有效途径
四、展望



本文编号：3382216