常压室温等离子体诱变选育高产脂肪酶解脂耶氏酵母

发布时间：2021-09-06 03:40

　　采用常压室温等离子体（Atmospheric room temperature plasma,ARTP）对产脂肪酶的解脂耶氏酵母菌株YL1进行诱变;通过三丁酸甘油酯平板法、p-NPP法以及酸碱滴定法等筛选得到高产脂肪酶的目标菌株C4,并研究其遗传稳定性。结果表明,解脂耶氏酵母菌株YL1的最佳诱变时间为60s,菌株致死率达97.45%;突变株C4的脂肪酶酶活为13.4 U/mL,较出发菌株提高了82.6%,多代培养后遗传稳定;与出发菌株相比,突变株脂肪酶可使维生素A棕榈酸酯的合成转化率提高36.9%。 

【文章来源】：食品与机械. 2020,36(11)北大核心

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

YL1酵母菌生长曲线

由表1可知，出发菌株A0的H/C值为6.0，从83株突变株中挑选H/C值>6.0的58株突变株进行后续试验。2.3.2 p-NPP法筛选H/C值>6.0的58株突变株接入96孔板发酵60h后的相对酶活如图4所示。由图4可知，大部分菌株发生正向突变，其中有8株正突变菌株的脂肪酶相对酶活比出发菌株的提高了40%～90%，编号分别为A6、A10、B3、C2、C4、D7、D8和E4，从中挑选A6、A10、C4和E44株菌株进行后续试验。图3 三丁酸甘油酯平板图

三丁酸甘油酯平板图

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3386670