高效液相色谱-荧光检测法快速检测植物油中的辣椒素和二氢辣椒素

发布时间：2021-09-12 08:00

　　以加标植物油为研究对象,通过优化前处理条件,用有机溶剂一步萃取植物油中的辣椒素和二氢辣椒素,再结合高效液相色谱和荧光检测器,建立了一种植物油中辣椒素、二氢辣椒素的快速检测方法。优化的前处理条件为:甲醇为萃取溶剂,萃取溶剂体积30 mL（油样质量30 g）,萃取次数2次,每次萃取时间10 min。优化条件下,辣椒素、二氢辣椒素的回收率为81.08%～100.28%,日内、日间相对标准偏差分别在0.18%～1.92%和0.55%～5.14%范围内,两种目标物的检出限均为5μg/kg。该方法前处理较为简单,省时省力、检测成本较低、实用性强,为植物油中辣椒素、二氢辣椒素提供了一种新的检测方法。 

【文章来源】：中国油脂. 2020,45(12)北大核心CSCD

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

萃取溶剂种类对回收率的影响

在甲醇为萃取溶剂、萃取次数1次、萃取时间10 min条件下,加入不同体积的萃取溶剂进行萃取,考察萃取溶剂体积对萃取效果的影响,结果见图2。由图2可知,随着萃取溶剂体积的增加,辣椒素和二氢辣椒素的峰面积也逐渐增加,当萃取溶剂体积增加到30 mL时,辣椒素和二氢辣椒素的峰面积趋于平稳。考虑到使用100 mL离心管的便捷性,以及样品检测时不必要的损耗,选择最佳萃取溶剂体积为30 mL。

由图3可知,萃取次数由1次增加到2次,辣椒素与二氢辣椒素的峰面积变化较为显著,约增加了10%,而继续增加萃取次数,辣椒素与二氢辣椒素峰面积变化不大。考虑到检测效率,选择最佳萃取次数为2次。2.1.4 萃取时间的确定

【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
[1]食用植物油外源污染物辣椒素及黄曲霉毒素免疫检测技术研究[D]. 杨青青.中国农业科学院 2016



本文编号：3393858