规制失范、文化失调与整合失衡:我国食品安全问题生成的社会归因

发布时间：2021-09-24 16:30

　　在社会学论阈中,食品安全问题的形成并不是单一的偶发个案,而是隐含着深刻的社会原因,现行食品安全社会规制失范则是诱发食品安全问题的关键因素之一。传统饮食文化中的不良习俗、现代饮食潮流中的不健康观念,以及饮食文化多样性带来的文化失调是滋生食品安全问题的社会文化基因;食品安全问题的社会认同差异、社会组织的功能禀赋,以及治理方式之间的整合失衡则是食品安全问题发生的社会结构性因素。对食品安全问题进行社会学考察,不仅展现了其成因的多样性与复杂性,也为探索食品安全问题治理措施提供了新的视角。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(34)

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 规制失范与食品安全问题的形成
    1.1 食品安全规制的无效态是食品安全问题频发的首要原因
        1.1.1 食品安全规制发展相对滞后
        1.1.2 部分食品安全标准相对过低
        1.1.3 食品安全规范之间相互冲突
        1.1.4 食品安全职业道德失范
    1.2 食品文化目标与其制度化实现手段之间的矛盾引发食品安全问题
2 饮食文化失调与食品安全问题的形成
    2.1 传统饮食文化习俗与现代饮食理念之间的矛盾
    2.2 新兴饮食文化潮流诱发新的食品安全隐患
    2.3 饮食文化的多样性导致食品安全的不可控性
3 社会整合失衡与食品安全问题的社会形成
    3.1 对食品安全问题的社会认同整合度不高
    3.2 食品安全相关社会组织的功能整合度不高
    3.3 食品安全监管方式整合程度低


【参考文献】：
期刊论文
[1]食品添加剂与食品安全关系探讨[J]. 段艳红,文博,黄艳芹,申佩娟,马鹏举.  安徽农业科学. 2015(05)
[2]借鉴欧盟经验完善我国食品安全标准体系[J]. 冀建云,吴迪.  探求. 2014(02)
[3]我国食品安全态势与政策启示——基于事件统计、监测与消费者认知的对比分析[J]. 王常伟,顾海英.  社会科学. 2013(07)
[4]论中国食品安全问题的根源及其治理体系的再建构[J]. 杨嵘均.  政治学研究. 2012(05)
[5]整体性治理——中国食品安全监管体制的新走向[J]. 宋强,耿弘.  贵州社会科学. 2012(09)
[6]论食品安全管理法治化[J]. 刘焯.  法学. 2012(08)
[7]经济利益角逐下的社会失范现象——从社会学视角透视食品安全问题[J]. 李景山,张海伦.  科学经济社会. 2012(02)
[8]涂尔干社会整合理论在和谐社会建设中的应用[J]. 邓俊.  重庆三峡学院学报. 2010(06)
[9]饮食习惯与饮食安全[J]. 王传伟,秦少青,潘云峰.  畜牧兽医科技信息. 2007(12)
[10]我国转型时期的社会失范与手段性越轨[J]. 罗天莹,卓彩琴.  华南农业大学学报(社会科学版). 2006(04)



本文编号：3408077