干枸杞浆果菌落总数测定结果的测量不确定度评价

发布时间：2022-02-24 02:49

　　为了使菌落总数测量结果更加完整并有意义,评定其不确定度。在30℃下培养检测10份干枸杞浆果的需氧菌菌落总数,选用整体法评估本次试验结果的不确定度,并分析主要不确定度来源。结果表明,干枸杞浆果的菌落总数为（y±0.18） log₁₀,其扩展不确定度U为0.18(log₁₀),其他样品的菌落总数检测结果可参考该结果。 

【文章来源】：工业微生物. 2020,50(06)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
        1.1.1 仪器设备
        1.1.2 培养基与试剂
    1.2 试验方法
        1.2.1 菌落总数检测方法
        1.2.2 不确定度的试验方案
2 结果与讨论
    2.1 测量不确定度评定
    2.2 讨论
        2.2.1 不确定度来源分析
        2.2.2不确定度的应用
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]测量不确定度在食品检验检测中的应用探究[J]. 唐桂新.  中国新技术新产品. 2020(03)
[2]奶糖的样品前处理优化与微生物检测结果影响因素相关性讨论[J]. 张席.  工业微生物. 2019(02)
[3]食品中菌落总数的测定和不确定度分析[J]. 张丽欣.  食品安全导刊. 2019(07)



本文编号：3641821