苏丹红染料在四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱中的离子化与裂解规律研究
发布时间:2022-05-02 23:23
通过四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱直接采集碎裂片段的高准确度质量数(分辨率>70 000,m/z 200),并通过元素模拟得到碎片离子的元素组成,探究了苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的裂解规律。结果表明:因分子结构中羟基基团的存在,使得苏丹红类物质极易被质子化,更易形成[M+H]+;裂解集中在偶氮基团附近:(1)偶氮键邻位酚羟基(供H基团)的存在导致化合物结构重排,由烯醇式变成腙酮式,H迁移至N原子上,高键能的偶氮键(—N=N—)重排为氮氮单键(—NH—N=,使N—N键易于断裂;(2)偶氮键邻位不含供H体,不会发生迁移,高键能的偶氮键(—N=N—)保持不变,碎片离子主要通过两侧的C—N键断裂形成;(3)在高碰撞能下,存在化学键同时断裂,以及萘环开环裂解,含有多个偶氮基团的碎片离子也更为丰富。通过直接进样的方式确定4种苏丹红染料的最佳电离方式和质谱裂解规律,为偶氮类化合物的快速鉴定提供了依据。
【文章页数】:6 页
【文章目录】:
1 实验部分
1.1 仪器与试剂
1.2 质谱条件
2 结果与讨论
2.1 分子离子峰的形成
2.2 二级质谱裂解规律解析
2.2.1 苏丹红Ⅰ高分辨质谱裂解规律解析
2.2.2 苏丹红Ⅱ高分辨质谱裂解规律解析
2.2.3 苏丹红Ⅲ高分辨质谱裂解规律解析
2.2.4 苏丹红Ⅳ高分辨质谱裂解规律解析
2.3 苏丹红类染料裂解规律
3 结 论
【参考文献】:
期刊论文
[1]超高效液相色谱-串联质谱测定卷烟爆珠中7种着色剂[J]. 张建铎,杨文武,向海英,曾婉俐,宋春满,杨叶昆,李雪梅. 中国测试. 2019(06)
[2]食品中非法添加工业染料危害的研究进展[J]. 王宏伟,刘素丽,赵梅,曹进,黄丙楠,钮正睿. 食品安全质量检测学报. 2019(01)
[3]QuEChERS-液相色谱-串联质谱法同时测定调味品中49种工业染料[J]. 周庆琼,林子豪,曾羲,梁智安,汪宁,戚平. 食品安全质量检测学报. 2018(13)
[4]食品中多种违禁工业染料的同时检测及应用[J]. 邹敏,杨梅,刘花梅. 食品安全导刊. 2017(35)
[5]液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱快速筛查食品中违禁着色剂[J]. 林慧,徐春祥,刘成志,颜春荣. 食品安全质量检测学报. 2017(04)
[6]液相色谱-串联质谱内标法同时测定调味品中11种工业染料[J]. 林子豪,戚平,周庆琼,曾羲,陈羽中,陈嘉欣,欧阳钢锋,王宇. 现代食品科技. 2017(07)
[7]超高效液相色谱-串联质谱法同时测定膨化食品中10种工业染料[J]. 邵国健,朱文涛,韩建康. 中国卫生检验杂志. 2017(06)
[8]磁性固相萃取-液相色谱法测定环境水样中多种碱性染料[J]. 戚平,周庆琼,林子豪,罗莉妮,张学武. 华南师范大学学报(自然科学版). 2015(02)
[9]凝胶净化/超高效液相色谱电喷雾质谱法检测调味油中11种禁用偶氮染料及罗丹明B[J]. 赵珊,张晶,丁晓静,郭巧珍,邵兵. 分析测试学报. 2012(04)
[10]食品中46种禁限用合成色素的分级提取净化体系研究[J]. 赵延胜,董英,张峰,杨敏莉,冯峰,储晓刚. 分析化学. 2012(02)
博士论文
[1]环境水样和食品中工业染料检测的样品前处理新方法研究及应用[D]. 祁菲菲.东南大学 2017
[2]食品和环境水中合成色素的高通量筛查及快速检测技术研究[D]. 戚平.华南理工大学 2014
本文编号:3650164
【文章页数】:6 页
【文章目录】:
1 实验部分
1.1 仪器与试剂
1.2 质谱条件
2 结果与讨论
2.1 分子离子峰的形成
2.2 二级质谱裂解规律解析
2.2.1 苏丹红Ⅰ高分辨质谱裂解规律解析
2.2.2 苏丹红Ⅱ高分辨质谱裂解规律解析
2.2.3 苏丹红Ⅲ高分辨质谱裂解规律解析
2.2.4 苏丹红Ⅳ高分辨质谱裂解规律解析
2.3 苏丹红类染料裂解规律
3 结 论
【参考文献】:
期刊论文
[1]超高效液相色谱-串联质谱测定卷烟爆珠中7种着色剂[J]. 张建铎,杨文武,向海英,曾婉俐,宋春满,杨叶昆,李雪梅. 中国测试. 2019(06)
[2]食品中非法添加工业染料危害的研究进展[J]. 王宏伟,刘素丽,赵梅,曹进,黄丙楠,钮正睿. 食品安全质量检测学报. 2019(01)
[3]QuEChERS-液相色谱-串联质谱法同时测定调味品中49种工业染料[J]. 周庆琼,林子豪,曾羲,梁智安,汪宁,戚平. 食品安全质量检测学报. 2018(13)
[4]食品中多种违禁工业染料的同时检测及应用[J]. 邹敏,杨梅,刘花梅. 食品安全导刊. 2017(35)
[5]液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱快速筛查食品中违禁着色剂[J]. 林慧,徐春祥,刘成志,颜春荣. 食品安全质量检测学报. 2017(04)
[6]液相色谱-串联质谱内标法同时测定调味品中11种工业染料[J]. 林子豪,戚平,周庆琼,曾羲,陈羽中,陈嘉欣,欧阳钢锋,王宇. 现代食品科技. 2017(07)
[7]超高效液相色谱-串联质谱法同时测定膨化食品中10种工业染料[J]. 邵国健,朱文涛,韩建康. 中国卫生检验杂志. 2017(06)
[8]磁性固相萃取-液相色谱法测定环境水样中多种碱性染料[J]. 戚平,周庆琼,林子豪,罗莉妮,张学武. 华南师范大学学报(自然科学版). 2015(02)
[9]凝胶净化/超高效液相色谱电喷雾质谱法检测调味油中11种禁用偶氮染料及罗丹明B[J]. 赵珊,张晶,丁晓静,郭巧珍,邵兵. 分析测试学报. 2012(04)
[10]食品中46种禁限用合成色素的分级提取净化体系研究[J]. 赵延胜,董英,张峰,杨敏莉,冯峰,储晓刚. 分析化学. 2012(02)
博士论文
[1]环境水样和食品中工业染料检测的样品前处理新方法研究及应用[D]. 祁菲菲.东南大学 2017
[2]食品和环境水中合成色素的高通量筛查及快速检测技术研究[D]. 戚平.华南理工大学 2014
本文编号:3650164
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