三种植物精油的成分分析及其抑菌活性比较

发布时间：2022-09-17 14:23

　　为比较柠檬草、茉莉花、姜黄三种植物精油的组成成分及其抑菌活性,本试验采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析样品成分,进而通过滤纸片法和梯度稀释法分析样品的抑菌能力。试验结果表明:姜黄精油主要特征成分为姜黄酮（12.87%）、芳姜黄酮（38.53%）和姜酮（20.36%）,具有抑菌活性的成分包括莰烯（2.38%）等;柠檬草精油的主要成分为柠蒙烯（12.72%）、柠檬醛（8.52%）和异松油烯（17.53%）,具有抑菌活性的成分包括柠檬醛（8.52%）等;茉莉精油的主要特征成分为芳樟醇（11.88%）、乙酸苄酯（9.31%）和肉桂醛（31.87%）,具有抑菌活性的成分包括肉桂醛（31.87%）等。柠檬草精油、茉莉精油、姜黄精油对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为20.10 mm、10.22 mm、7.84 mm,阳性对照的乳酸链球菌素抑菌圈直径则为13.40 mm。上述三种植物精油均包含具有一定抑菌活性的物质,且在抑菌圈试验中表现出抑菌性,与乳酸链球菌素相比,抑菌效果从强到弱依次为柠檬草精油＞茉莉精油＞姜黄精油。 

【文章页数】：10 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料与试剂
    1.2 主要仪器与设备
    1.3 精油的提取
    1.4 培养基、菌悬液的制备
    1.5 植物精油的气质联用分析
    1.6 植物精油的抑菌圈测定
        1.6.1 抑菌圈测定方法
        1.6.2 抑菌圈实验判定标准
    1.7 最低抑菌浓度（MIC）及最低杀菌浓度（MBC）的测定
        1.7.1 植物精油的测定
        1.7.2 乳酸链球菌素溶液的测定
        1.7.3 菌落计数方法
        1.7.4 评价标准
        1.7.5 统计方法
2 结果与分析
    2.1 试样精油的成分
    2.2 试样精油的抑菌能力
        2.2.1 对供试菌度抑菌效果
        2.2.2 最小抑菌浓度
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]河南产白蒿精油的化学成分分析及抑菌活性研究[J]. 高海荣,黄振旭,李霞,赵爱娟,李永宇,刘新雨.  食品研究与开发. 2020(07)
[2]柠檬草精油成分分析、抑菌性及对巨峰葡萄保鲜研究[J]. 许泽文,李环通,王绮潼,萧会玲,苗建银,肖苏尧.  食品研究与开发. 2020(01)
[3]三种植物精油化学成分分析及体外抑菌活性研究[J]. 牛彪,金川,梁剑平,尚若锋,郝宝成,王学红,杨珍,刘宇.  动物医学进展. 2019(12)
[4]连翘叶精油提取、GC-MS分析及其活性研究[J]. 秦楠,刘浩浩,丁琨,王小敏,郭丽丽,刘星.  北方园艺. 2019(23)
[5]响应面法优化超临界CO2萃取茉莉花蕾精油及抗氧化活性的研究[J]. 张杨波,林海燕,李适,董新荣,黄建安,刘仲华.  天然产物研究与开发. 2019(07)
[6]姜黄油的抑菌活性及抑菌机理[J]. 卢彩会,赵明明,牟德华.  食品工业科技. 2018(21)
[7]植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展[J]. 何凤平,雷朝云,范建新,龚德勇,康专苗,刘荣,韩树全,罗立娜,吴小波,彭杨,明方刚.  食品工业科技. 2019(03)
[8]柠檬果皮精油主要组分抑菌及抗氧化活性研究[J]. 章斌,侯小桢,秦轶,丁心,邓其海,黄林洁.  食品与机械. 2017(12)
[9]茉莉精油/羟丙基-β-环糊精包合物的制备及表征[J]. 袁超,祁鲲,朱新亮,陈凯,秦广雍.  中国粮油学报. 2017(10)
[10]植物精油在水产品保鲜中的研究进展[J]. 孟玉霞,崔惠敬,赵前程,冯文倩,马永生.  食品科学. 2017(15)



本文编号：3679396