烹饪工艺和营养之间的关系探究

发布时间：2022-12-06 18:36

　　饮食与人们的身体健康、生活质量息息相关。随着社会的发展,中国饮食文化已进入科学烹饪的发展阶段,人们对烹饪工艺和营养之间的关系也越来越重视。本文主要就烹饪工艺和营养之间的关系进行研究,并提出优化对策,希望健康饮食的理念得以实现。 

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 烹饪工艺和营养之间的原则性关系
    1.1 烹饪工艺与中医养生学互为关联
    1.2 烹饪工艺符合现代营养学理论
    1.3 与时俱进更新营养理念和优化烹饪工艺
2 烹饪工艺和营养之间存在的问题剖析
    2.1 饮食标准评判不统一
    2.2 营养理念浮于表面
    2.3 烹饪工艺落后
3 烹饪工艺和营养之间的关系问题解决对策
    3.1 更新饮食评判标准
    3.2 将营养理念知识宣传与民众日常生活相结合
    3.3 利用现在科技更新烹饪工艺
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]选择合适的烹饪工艺 最大程度上保留食物的营养[J]. 唐齐同.  中国食品. 2020(17)
[2]关于烹饪工艺和营养之间的关系研究[J]. 呼斯楞.  智库时代. 2020(02)
[3]烹调工艺对菜肴营养成分的影响[J]. 张利元.  食品安全导刊. 2019(24)
[4]新烹饪视角下的烹饪与营养教育创新发展[J]. 杭东宏.  食品安全导刊. 2019(24)



本文编号：3711427